Ezért kell ugrania a zeller egészségügyi trendjére ASAP

A zellert gyakran unalmasnak, alapvetőnek és felejtősnek írják le. A zöldségek világában mondhatni figyelmen kívül hagyják.

Itt az ideje, hogy mindannyian adjunk egy második esélyt a zellernek - minden készlet tele van kulcsfontosságú tápanyagokkal. Ráadásul a zeller finom - csak tudnia kell, hogyan kell vele dolgozni!

A zeller táplálkozási erőmű

A zeller rendkívül tápanyag-sűrű - rengeteg vitamint (K, A és C) tartalmaz, ugyanakkor nagyon kevés kalóriát tartalmaz. Ráadásul ez egy nagyszerű folát- és káliumforrás, mindkettőnek fejlődnie kell a testének.

De ez még nem minden - a zeller antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segítenek a sejteket károsító szabad gyökök elleni küzdelemben. Ki tudta, hogy a zeller fiatalos lehet?

Természetesen, a többi zöldséghez hasonlóan, a zeller is fő rostforrás, ezért készül ilyen töltő snack! A rost kiválóan alkalmas a vércukorszint szabályozására és a koleszterinszint kezelésére is .

Egy kis zöldség; annyi egészségügyi előny

A zeller jót tesz egy testnek. A zellerrel való marás segíthet:

Óvja a máját. Míg az egész „májtisztító” koncepció vita tárgyát képezi, a zeller rendszeres fogyasztása elkerülheti a zsírmáj kialakulását .
Küzdelem a gyulladás ellen. A zeller számos gyulladáscsökkentő vegyületet tartalmaz, például flavonokat .
Semlegesítse a savakat. Lúgosító zeller fogyasztásával segítsen testének jobb pH-egyensúly elérésében.
Javítsa az emésztést. Mindezek a rostok nagyszerűek az emésztőrendszerében, és még a puffadás elleni küzdelemben is segíthetnek .

Így kell enni (és élvezni) a zellert

Az utóbbi időben a zellerlé jelentős egészségügyi trend volt - a hírességek és a fitnesz guruk esküsznek a reggeli gyümölcslé rituáléikra. Ha nem rendelkezik facsaróval, a következőképpen ugorhat a trendre:

Keverj össze egy csomó zellert. Adjon hozzá egy kevés vizet, ha a turmixgépnek segítségre van szüksége a munka elvégzéséhez.
Szűrje ki a rostanyagot egy tiszta hálós zsák segítségével .
Töltse le a levét éhgyomorra (csak utána mindenképp reggelizzen).
Fagyassza le a maradék pépet a turmixokhoz - ez nagyszerű rostforrás!

Ha retróra vágyik, próbáljon zellert és mogyoróvajat rágcsálni. Őrülten hangzik, de az így kielégítő. A zeller sós mártásokkal és humuszként terjed.

Ha kedved van főzni, korlátlan számú hihetetlen recept létezik, amelyek zellert használnak ízletes krumplihoz!

Válassza ki a legjobb szárakat

Tegyen szilárd, ropogós zellerszárat; a laza vagy floppy zellerfürtök már túl vannak a korukon. Ügyeljen arra is, hogy a zeller a halványzöld szép árnyalata legyen - így tudja, hogy megvan a jó cucc.

Tisztítsa meg a zellert a megfelelő módon

Aki vásárolt már zellert, tudja, hogy néha jó bozót kell hozzá. Vágja le a csomó mindkét végét, és különítse el mindegyik szárát, majd öblítse le hideg víz alatt, amíg az összes talajmaradvány el nem tűnik.

Megfelelő tárolás a maximális frissesség érdekében

A teljes zellerfürtöket a ropogósabban kell tárolni, de ügyeljen arra, hogy ne műanyag zacskókban tárolja őket - a műanyag káros a bolygó számára és csapdába ejti az etilén-zellert, így a termékei gyorsabban romlanak el, mint kellene. Ehelyett egy termékzsákban tárolja - csak győződjön meg róla, hogy a hűtőszekrény nem túl hideg.

Ha már feldarabolta a zellert, próbálja meg vízben tárolni - ez elősegíti a szárak ropogós maradását!

Miután megismerte a zellert és annak előnyeit, ez az egykor „unalmas” zöldség csak kedvenc összetevőjévé válhat!

Nézzen meg más tápláló ételeket, amelyekből többet kell kapnia: