Ivan Tea

Az ősz az év különleges ideje, amikor éppen megfelelőnek érzi az estéket a családjával. Ezért az orosz családok egyik legnépszerűbb őszi rituáléja a teaivás. Sok ember számára az otthonosság és a barátságosság szorosan összefügg az orosz szamovárral, az erős, zamatos teával és a friss zamatos süteményekkel. Manapság az üzletek zöld, fekete, fehér és gyümölcs teák széles választékát kínálják a világ minden tájáról, de szeretnénk elmondani a hagyományos orosz italról - az Ivan Tea-ról.

Az Ivan Tea-t először 12-13 évszázadban emlegették, de akkor egy Szentpétervár melletti kisváros - Koporye Tea - néven ismerték. Később az Ivan Tea nagyon népszerűvé vált az európai országokban, és ugyanolyan széles körben elterjedt, mint a híres indiai tea. Sajnos a 18. században az Ivan Tea tisztességtelenül feledésbe merült, és csak nemrég kezdte visszaszerezni népszerűségét.

Az Ivan Tea jellegzetes ízű és számos hasznos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Többszörösen több C-vitamint tartalmaz, mint a csipkebogyó, ami gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt nélkülözhetetlen orvosság a megfázás és a tavaszi vitaminhiány ellen. Az Ivan Tea nyugtató hatású, és elősegíti a jó alvást.

A falvakban az emberek még most is fűzfűnövényt aratnak, és számos módszert alkalmaznak a teakészítéshez. Egyszerűen kiszárítják a leveleket, vagy darálják húsdarálóban, és néhány napig szobahőmérsékleten kelesztik. De az Ivan Tea elkészítése technológiailag nehéz folyamat, ezért jobb, ha csak a megfelelő időben szüretelt és a megfelelő módon feldolgozott teát igyál.

Üzletünkben a fűzfűfű tea többféle változatát találja meg. Ezt az Ivan teát megfelelően erjesztették, ezáltal teljesen más színű volt, mint a Tűzfű szárított levelei, és ami a legfontosabb, feltárja rendkívüli gyümölcs- és karamellás ízválasztékát. A jó Ivan teát az úgynevezett hideg erjesztés során főzik, amely lehetővé teszi a tápanyagok felhalmozódását, és íze finoman javul. Hidegen és melegen egyaránt iható. Főzve az Ivan Tea különböző gyógynövényekkel, például oregánóval, mentával és cickafarkfűvel keverhető.