Jasmine Hemsley arról, hogy miért mennek nővérével egyedül

Az a nap, amikor Jasmine Hemsley-vel találkozom, az év legforróbb, és London tele van fényes arcú, göndör hajú munkásokkal, fonnyadnak a kánikulában (magam is). De a 37 éves Jasmine friss arcúnak és ragyogónak tűnik kék-fehér virágmintás Tory Burch ruhában, éppen erre számíthat a Hemsley + Hemsley, a Jasmine wellness-társaság egykori modellje, amelyet 2010-ben alapítottak vele. nővér, Melissa, 31.

Indítsa el az ingyenes próbaverziót az olvasás folytatásához

Élvezze az összes cikk korlátlan hozzáférését
Korlátlan hozzáférést kap ingyenesen az első hónapra
Bármikor lemondhatod

Az olvasás folytatásához jelentkezzen be Telegraph-fiókjába

A Premium cikk folytatásához

Első könyvük, a The Art of Eating Well megdöntötte Jamie Oliver-t és Mary Berry-t az Amazon toplistájának éléről 2014-es megjelenése után. Ezt megelőzően a nővérek ételt szállítottak az A-listás ügyfelek számára, és receptjük volt. oszlopot a Vogue-ban, és azóta írtak egy újabb könyvet (Jó + Egyszerű), nyitottak egy kávézót a Selfridges-ben, szerepeltek a Channel 4 saját TV-műsorában (Eating Well with Hemsley + Hemsley) és útközben 300 000 Instagram-követőt gyűjtöttek össze.

De ebben az évben a nővérek különböző irányokba mennek, és előhozzák saját könyveiket - a Jasmine’s, a Keletről nyugatra novemberben jelenik meg. "Melnek és nekem különböző elképzeléseink voltak egy harmadik könyvről, mert ő inkább étkezős, én pedig inkább a wellnessben vagyok" - magyarázza Jasmine. 'Ráadásul úgy gondoltuk, hogy a Hangya és a Dec wellness részlegbe kerülhetünk, ezért úgy döntöttünk, hogy szánunk egy kis időt egymásra! Ez inkább természetes lépés volt, mint szándékos döntés. Kicsit olyan, mint a vállalkozásunk, amely szintén szervesen jött létre. ”

Első könyvük felszállása után Jasmine elismeri: „Volt már olyan, hogy kiégettnek éreztem magam. Ironikus módon a wellnessről írnék, miközben négy órán át görnyedten ülve ültem a számítógépem felett.

A East by West ötlete azután jött létre, hogy Jasmine, egy régóta jóga rajongó, méregtelenítést végzett Indiában, és úgy döntött, hogy áthidalni akarja a szakadékot, amit úgy hív, hogy „városi és szellemi ember”. Annak ellenére, hogy elfoglalt dolgozó londoni ember, elmondása szerint az ayurvéda (egy ősi rendszer, amely azon a meggyőződésen alapszik, hogy az elme, a test és a lélek egyensúlya a jó egészség kulcsa) kis elveinek követése egy nap alatt segíthet.

"Ha irodában dolgozik, vagy egy forgalmas, stresszes városban él, akkor is szánhat néhány percet arra, hogy csak üljön és lélegezzen megfelelően" - magyarázza. ’Ha a metrón vagyok, vagy egy forgalmi dugóban vagyok, létrehozom magam körül ezt a buborékot, és„ vízállóvá ”válok. Nem ragaszkodom ehhez a stresszhez, csak átengedem. ”

Melissa mellett Jasmine 14 éves partnere, Nick Hopper, egy modellfotós mellett dolgozik, aki az első könyvüket forgatta. "Szigorúnak kell lenned, amikor dolgozol, és mikor nem" - mondja. ’Igyekszünk saját térrel is rendelkezni. Szombaton elmegy az edzőterembe és jógázok, majd 15 órakor találkozunk egy késői villásreggelire. Sok pár számára normális, hogy csak 15 óra után látják egymást, de mivel együtt dolgozunk, ez szünet számunkra.

‘Vasárnap megyünk a parkba a kutyáinkkal, és nem beszéljük meg a munkát. Ugyanez van Melmel - amikor anyukánk házában vagyunk, visszatérünk nővérekké. „Szoros együttműködés a családjával azt jelenti, hogy egyenesen a lényegre térhet. Lehet, hogy visszafogja magát és udvarias lesz egy kollégájával, de egy nővérrel csak azt mondja, hogy van. ’

A szókimondás kapcsán a nővéreket nemrég fogták el a tiszta étkezési visszavágások, miután a The Great British Bake Off sztárja, Ruby Tandoh a „wellness evangélizáció”, a Hemsleyék és más hozzájuk hasonló kritikai csapatok között tweetelt. Hasonló címek a wellness trendet okozzák az étkezési rendellenességek, az „oszteoporózis időzített bomba” és még a tésztaeladások csökkenése miatt.

Amikor felvetem Jázminnal a visszavágást, gyengéden felsóhajt. „Soha nem használtuk a„ tiszta étkezés ”kifejezést. Úgy tűnik, hogy mindenkire vonatkozik, aki étkezésről és wellnessről ír. Gyakran vegánokkal vagyok csoportosítva, vagy minket „alacsony zsírtartalmú nővéreknek” hívnak, mégis a csontlevest és a vajat népszerűsítjük.

„Az elhízás és a cukorbetegség idején azt gondolom, hogy ez az egészséges táplálkozás iránti fantasztikus fantázia. Most belépsz bármelyik láncos kávézóba, és vannak egészséges lehetőségek, és ki gondolta volna öt évvel ezelőtt, hogy mindnyájan avokádót eszünk reggelire?

"De néhány ember a végletekig kihasználja a tanácsot, amikor valóban megpróbáljuk ösztönözni az egyensúlyt."

Ami a visszavágást illeti? „Bármi, ami népszerűvé válik, végül kritikával szembesül” - mondja Jasmine. "De több fiatal lány eszik zöldséget, mert a közösségi médiában van, és a kelkáposzta az egész főutcán van."

Van egy lényege: a nővérek soha nem beszéltek kalóriákról vagy fogyásról (első könyvük receptjei közé tartozik a kolbász és az almabor-pörkölt), hanem a feldolgozott élelmiszerek kivágásáról és az egészségesebb főzéshez és étkezéshez vezető út megkönnyítéséről. Tehát ezt szem előtt tartva, a következőképpen módosíthatja étrendjét és sportolhat ezen a nyáron a Hemsley-stílusú jólét érdekében.

Jasmine Hemsley ‘East by West’ című kiadása (Bluebird, £ 25) november 2-án jelenik meg, és most előrendelhető