Javítja-e a növényi étrend a bél egészségét? Interjú Hana Kahleovával

Hana Kahleova, a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának klinikai kutatási igazgatója (Washington, USA) elmagyarázza a növényi étrend hatását a bél mikrobiotájára, és azt, hogy miért előnyös az egészségi állapotának és wellnessének.

javítja-e

A rostot tartalmazó növényi ételek a legjobb üzemanyagok a bélbaktériumok számára. Éppen ezért a növényi eredetű étrend, amely különféle teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket, zöldségeket és gyümölcsöket tartalmaz, hasznos a bél egészségének - és ennek következtében az általános egészségi állapotának -.mivel növeli a bél mikrobiotájának sokféleségét. Más szóval, minél változatosabb a bél mikrobiota, annál rugalmasabb lesz.

A növényi eredetű nem azt jelenti, hogy vegán, a vegán pedig nem azt, hogy egészséges. Elsősorban teljes étel, a növényi alapú étrend sokkal több egészségügyi előnnyel jár, mint csak az állati termékek elkerülése, magyarázta Hana Kahleova, Klinikai kutatások igazgatója a Felelős Orvostudományi Orvosi Bizottságnál (Washington, USA), a Gut Microbiota for Health világtalálkozón, 2020, Madrid (Spanyolország).

Növényi étrendhez adva, erjesztett élelmiszerek, például néhány erjesztett tejtermék valóban lehet szövetséges a bél egészségére. A joghurt és a kefir például a probiotikumok forrása, amelyek élő baktériumok, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak.

Kahleova úgy véli, hogy a prebiotikumok - különösen a növényi élelmiszerekben található rostok - biztosítják a bélben lévő jó élő baktériumok természetes tápláléka. A probiotikumokkal kombinálva a prebiotikumok hosszú távon fenntartható táplálékot nyújtanak a bél mikrobiotájához.

Ha többet szeretne megtudni a növényi étrend előnyeiről a bél egészségére nézze meg ezt a videointerjút Hana Kahleovával.