Receptek

A legjobb alacsony kalóriatartalmú receptek kalória-korlátozásokat alkalmaznak, így élvezheti a nagyszerű ízeket és az életet átalakító előnyöket. Képzelje el, mennyire örültünk, amikor egy új CR-tag a „Zöld leves - Kristin” elnevezésű recepttel csodálkozott, ami olyan rendkívüli volt, hogy megkérdeztük, megoszthatnánk-e.

Az ehhez hasonló nagyszerű receptek példázzák, hogy miről szól a CR Way által ajánlott CR diétás terv. A CR Way utazói szeretik az életet, és mindent meg akarnak élvezni, amit kínál - beleértve az ételt és az összes előnyét, amit ebből kaphatunk. A finom, kielégítő íz minden falatban megízlelhető kiindulópont. Azt is szeretnénk, ha tápanyag sűrű lenne - kalóriánként tele lenne tápanyagokkal. Szívegészséges, alacsony GI-tartalmú, magas a jótékony fitokemikáliák mennyisége, alacsony az AGE-szintje (fejlett glikációs végtermékek), káros peszticidektől és más veszélyes vegyi anyagoktól mentesek. És gyakran azt akarjuk, hogy javítsa funkcionalitásunkat - vagyis növelje kognitív képességeinket vagy segítsen ellazulni.

Ez sok kérdés, de akkor mi van? Megéred, és mi is. Néhányat elrettenthetnek az ilyen követelmények, de a legtöbb CR recept meglehetősen egyszerű - csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése. A CR Way e-könyvek, a CR útja a nagy glükózkontrollhoz és a CR út a boldog diétához több tucat finom kalória-korlátozási receptet tartalmaznak.

De mielőtt elutazna, vessen egy pillantást aZöld leves - KristinTexasi barátunktól:

Az avokádó selymes textúrát kölcsönöz a hideg levesnek ... „A turmixkészítőm segítségével az összes hozzávalót összekeverem, és egy kis ropogtatás céljából felöntöm edamammal (a héjból).”

½ Piros kaliforniai paprika

Néhány marék spenót, kelkáposzta, római

Egy kis citrom leve

Néhány ág koriander és petrezselyem

Elég víz a hígításhoz -

A recept két 295 grammos (10 uncia) adagra osztása adagonként összesen 166 kalóriát eredményez. Magas a komplex szénhidráttartalma, kevés az egyszerű cukor, sok az egészséges zsír és a rosttartalma - mindez segít fenntartani a glükóz sebességének fedelét, eljutni a vérig. Ennyi táplálékkal és kevés kalóriával nem biztos, hogy sok mást szeretne enni az étkezés során.

És nézze meg, mennyire tápanyag-sűrű. Óriási 200% A-vitamin RDA-t, 255% C-vitamin RDA-t és nagy mennyiségű B-vitamint biztosít. Magas a K-vitamin, a kalcium, a magnézium, a réz, a vas és a mangán tartalma is.

A fitoszterolok (a koleszterinhez hasonló szerkezetű növényi vegyi anyagok) és a kapcsolódó béta-szitoszterolok (β-szitoszterolok) szintén magasak, ami segíthet csökkenteni az LDL-szintet. FYI:

A β-szitoszterin a fitoszterinek egyike. A szitoszterolok fehér, viaszos porok, jellegzetes szaggal. Oldhatatlanok vízben, de alkoholokban oldhatók.

Önmagában és hasonló fitoszterinekkel kombinálva a β-szitoszterin csökkenti a vér koleszterinszintjét, és néha hiperkoleszterinémia kezelésére használják. A β-szitoszterin gátolja a koleszterin felszívódását a belekben. Amikor a szterin felszívódik a belekben, lipoproteinek szállítják és beépülnek a sejtmembránba. A fitoszterolok és telített formáik, a fitosztanolok, mind gátolják az étrendi és epeúti koleszterin felvételét, csökkentve a szérum teljes koleszterinszintjét és az LDL szintjét. Mivel a β-szitoszterin szerkezete nagyon hasonlít a koleszterinhez, a β-szitoszterin az étrendi és az epe-koleszterin helyét veszi át a bél lumenében keletkező micellákban. Ez kevesebb koleszterin felszívódását okozza.

A béta-szitoszterin fitoösztrogénként is ismert (növényi eredetű ösztrogén). Úgy tűnik, hogy néhány fitoösztrogén szerepet játszik a szervezet koleszterin felszívódásának gátlásában. Van néhány bizonyíték (bár meggyőző), amely arra utal, hogy a fitoösztrogének képesek harcolni a rák bizonyos típusai ellen.

Itt van egy kutatási jelentés, amely felvázolja a Kristin receptjében használt zöldségek néhány lehetséges előnyét:

Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2002. november 6.; 50 (23): 6910-6.

Csu YF, V. J, Wu X, Liu RH.

Az itt bemutatott idézet és absztrakt az Országos Orvostudományi Könyvtár kiadott orvosi szakirodalom adatbázisából származik (PubMed.gov).

Az összetevők némelyikének speciális előnyeit, például a rák elleni küzdelmet, a The CR Way: „Sok étel küzd a rákkal” című részben tekintjük át, 160–162. Oldal.

Ez a recept szinte az összes nyersanyagot felhasználja, így az AGE kialakulása minimálisra csökken.

És mi van az ízével? Szerettük! Az avokádó és a fokhagyma mindig győztes, ha ízletes sós gazdagságot adnak a receptekhez. Kristin pedig még tovább ment: az alapízeket petrezselyem és koriander ágakkal árnyalta, és edamamot adott hozzá a kontrasztos textúrához, ami még szórakoztatóbbá teszi az étel elfogyasztását. Három ujjongás Kristin találékonyságáért!