Kapros gyom

Mi a kapros gyom? A hozzávalóról kapros gyom. Beleértve 883 receptet kapros gyomnövényekkel, tápértékadatokkal és hol találhatók.

Tartalom

  1. Ról ről
  2. Táplálkozási tények
  3. Hol található
  4. Élelmiszer-csoport
  5. Súlyok és méretek
  6. Receptek 921
  7. Hivatkozások
  8. Összefüggő

kapros

Ról ről

A friss és szárított kaporleveleket (néha "kapros gyomnak" hívják, hogy megkülönböztessék a kapros magtól) gyógynövényként használják, főleg a balti és közép-ázsiai.

Páfrányszerű levelei aromásak, és sok étel ízesítésére szolgálnak, például gravlax (pácolt lazac), cékla és más levesek, valamint savanyúságok (ahol néha használják a kapor virágot).

A kapor a legjobb, ha frissen használják, mivel szárítva gyorsan elveszíti az ízét; a fagyasztva szárított kaporlevelek azonban néhány hónapig viszonylag jól megőrzik ízüket.

A kapros magot fűszerként használják, amelynek íze némileg hasonló a köményhez, de hasonlít a friss vagy szárított kapros gyomokéra is. A kapros magokat hagyományosan a gyomor megnyugtatására használták étkezés után.