Katolikus pap és neves séf az egészséges főzés bemutatására

BALTIMORE ? Leo Patalinghug atya „Fr. Leo ”, a Baltimore-i Főegyházmegye katolikus papja, ünnepelt séf, az étkezés előtti kegyelem alapítója és a Spiced Up Married Life szakácskönyv szerzője 2013. október 17-én, csütörtökön ellátogat a Baltimore-i Ferences Központba, hogy különleges főzési bemutatót tartson a családok számára. és a Ferences Rendközpont Friss Szüret Közösségi Támogatott Mezőgazdaság (CSA) projektjében résztvevő magánszemélyek, amelynek célja friss, egészséges ételek megismertetése a közösségünkben rászoruló családokkal és egyénekkel, azzal a céllal, hogy segítsen nekik beépíteni ezeket az ételeket a napi étrendbe. Fr. Patalinghug megmutatja közönségének, hogyan készíthet finom ételt friss zöldségek felhasználásával, amelyek az adott hét CSA részesedésében szerepelnek. Ez az esemény 14:00 és 15:00 óra között zajlik. október 17-én a ferences központban, a Baltimore City W. W. 23. utca 101. szám alatt.

"Nagyon örülök, hogy vendégszakácsként vehetek részt a Ferences Központ Fresh Harvest CSA projektjében" - mondta Fr. Oroszlán. „Mivel Közép-Marylandben több mint 300 000 ember él a biztonságos és tápláló élelmiszerekhez való hozzáférés nélkül, fontos, hogy ízletes, ugyanakkor egészséges ételeket kínáljon és biztosítson azoknak, akiknek nincs szerencséjük. Remélem, hogy ételkészítési tippjeim és receptjeim továbbra is ösztönzik és ösztönzik az alulteljesítetteket egészségesebb életmódra. ”

2013. június 6-a óta a Ferences Központ a Fresh Harvest CSA projektben való részvételre kijelölt családoknak és egyéneknek ingyenes heti szezonális friss termékeket biztosít a Maryland legnagyobb Food Alliance tanúsított zöldségfarmjának számító One Straw Farm szezonális friss termékeiből, valamint alapvető konyhai eszközök, ételízesítők, heti ételkészítési tippek és receptek, mind az egészségesebb életmód ösztönzésére.

A Fresh Harvest CSA projekt az első ilyen fajta Baltimore-ban, és a legújabb az egészséges ételeket érintő kezdeményezések sorozatában, amelyet a Ferences Központ vezetett be Baltimore szegény és éhes polgárai nevében. Ez egyben egyedülálló lehetőség arra, hogy információkat szerezzünk a Baltimore közösség gazdaságilag sérülékeny férfiak, nők és gyermekek étkezési preferenciáiról.

A Ferences Központ ebben a projektben együttműködik a Közép-Maryland-i Egyesült Úttal, a Johns Hopkins Egyetem Élhető Jövőért Központjával, a Marylandi Egyetem kiegészítő táplálékkiegészítő táplálkozási oktatásával, a Molly Shattuck Vibrant Living és a One Straw Farm.

A Ferences Központ elkötelezett amellett, hogy javítsa a közegészségügyet a baltimore-i közösség egész területén azáltal, hogy friss, egészséges ételekhez kínál hozzáférést leveskonyhájukon és sürgősségi éléskamrájukon keresztül. A központ meleg, tápláló ételeket kínál egész nap 600 férfinak, nőnek és gyermeknek, egész évben a hét öt napján. A Ferences Központ sürgősségi éléskamrája 2012 folyamán több mint 6200 zsák élelmiszert nyújtott rászoruló családoknak és egyéneknek.