Kávé és tea fogyasztása megakadályozhatja a májbetegségeket

A cirrhosis vagy krónikus májbetegség súlyos állapot és vezető halálok az Egyesült Államokban. Ennek megakadályozása érdekében új kutatások azt javasolják, hogy egyszerűen tartsunk szünetet és élvezzünk egy csésze teát.

A krónikus májbetegség jelenleg a 12. halálozási ok az Egyesült Államokban, évente csaknem 32 000 ember hal meg belőle.

A máj okozta halál gyakran cirrhosis következménye. Bár a cirrhosis eseteinek nagy részét hosszú távú alkoholfogyasztás okozza, az alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) szintén cirrhosishoz vezethet.

Szerencsére jó néhány dolgot megtehetünk a májunk védelme érdekében. Az alkohol elkerülése mellett az aktív, egészséges életmód fenntartása elháríthatja az elhízást, amely a zsírmáj kockázati tényezője.

A Journal of Hepatology-ban megjelent új kutatás néhány új megelőző tényezővel egészíti ki a listát: tea és kávé. Sarwa Darwish Murad Ph.D., a hollandiai Rotterdami Erasmus MC Egyetemi Orvosi Központ hepatológusa által vezetett tudóscsoport megvizsgálta a kávé és tea fogyasztásának a máj egészségére gyakorolt hatását.

Dr. Murad elmagyarázza a kutatás mögött meghúzódó motivációt:

„Van elég néhány epidemiológiai, de kísérleti adat is, amely arra utal, hogy a kávé egészségügyi előnyökkel jár a májenzimszint emelkedésében, a vírusos hepatitisben, a NAFLD-ben, a cirrhosisban és a májrákban. […] Kíváncsiak voltunk arra, hogy megtudjuk, vajon a kávéfogyasztás hasonló hatással lenne-e krónikus májbetegséggel nem rendelkező egyének májmerevségének mérésére. "

Dr. Murad és csapata a Rotterdami Tanulmány nevű nagy kohorszvizsgálat 2424 résztvevőjéről rendelkezésre álló adatokat vizsgálta. A vizsgálatban résztvevők 45 évesek voltak, Rotterdamban éltek.

A vizsgálat részeként minden résztvevő teljes fizikai ellenőrzésen esett át, amely antropometriai méréseket, például testtömeg-indexet (BMI), magasságot, vérvizsgálatokat és hasi vizsgálatokat tartalmazott a máj vizsgálatához.

A máj képalkotásával a máj „merevségét” keresték, ez a mérés magas, ha a máj heges. A máj hegesedése, más néven progresszív fibrózis, végül cirrhosishoz vezethet, ha nem kezelik.

A résztvevők étkezési és ivási szokásait élelmiszer-gyakorisági kérdőív segítségével értékelték, amely 389 kérdést tartalmazott, beleértve a tea és a kávé bevitelével kapcsolatos részletes elemeket.

A résztvevőket három kategóriába sorolták a kávé- és teaivási szokásaik szerint: nem fogyasztás, mérsékelt tea- és kávéfogyasztás (legfeljebb három csésze naponta) és gyakori fogyasztás (minden nap három vagy több csésze). A teát zöldre, feketére és gyógynövényre osztották.

Dr. Murad és munkatársai regressziós elemzést alkalmaztak a kávé és a tea fogyasztása és a májfibrózis közötti összefüggések tanulmányozására. Számos lehetséges zavaró tényezőt is figyelembe vettek, beleértve az életkort, a nemet, a BMI-t, a dohányzást és az alkoholfogyasztást, valamint a fizikai aktivitást és az egészséges táplálkozási szokásokat.

A tanulmány feltárta, hogy a gyakori kávé- és gyógyteafogyasztás következetesen összefügg a májmerevség lényegesen alacsonyabb kockázatával. Ezek az eredmények függetlenek az életmódbeli tényezőktől vagy a BMI-től.

Ezenkívül a kutatók azt tapasztalták, hogy a kávé májmerevségre gyakorolt jótékony hatása mind a zsíros májú résztvevőknél, mind azoknál, akiknél nem. Ez azt jelezte a szerzők számára, hogy a gyakori kávé- és teafogyasztás megelőzheti a májfibrózist jóval azelőtt, hogy a májbetegség jelei megjelennének.

Dr. Louise J. M. Alferink, az Erasmus MC Egyetemi Orvosi Központ Gasztroenterológiai és Hepatológiai Tanszékéről és a tanulmány vezető szerzője elmagyarázza a megállapítások jelentőségét az úgynevezett nyugati étrend összefüggésében:

„Ez a [diéta] jellemzően egészségtelen élelmiszerekben gazdag, beleértve a tápanyag- és mesterséges cukorhiányos feldolgozott ételeket is. […] Ebben az összefüggésben az elérhető és olcsó életmód-stratégiák vizsgálata, amelyek potenciális egészségügyi előnyökkel járnak, mint például a kávé- és teafogyasztás, életképes megközelítés a fejlett országokban a májbetegségek gyors növekedésének megállításához.

További tanulmányokra van szükség az egyesületért felelős mechanizmusok megértéséhez - a szerzők óvatosságra intenek.