Mi az a kávé gyümölcs? Kávébogyók megmagyarázva

Míg a legtöbb ember ismeri a kávébabot, a kávégyümölcs nem olyan gyakori.

A kávébab ugyanabból a növényből származik, és a kávé gyümölcsét hagyományosan elvetik a kávéfőzés során.

Azonban a közelmúltban újra beilleszkedett az egészség és a wellness világába, és divatos új szuperélelmiszerként emlegetik, amely kiegészítőkben, gyümölcslevekben és gyógyteákban egyaránt szerepel.

Ez a cikk áttekinti a kávé gyümölcsének táplálkozási és egészségügyi előnyeit, valamint az étrendhez való hozzáadásának általános módjait.

A kávé gyümölcs egyfajta csonthéjas gyümölcs, amelyet a kávéüzem termel.

Gyakran más nevekkel is emlegetik, ideértve a kávé cseresznyét vagy a kávé bogyót is.

A gyümölcs jellemzően kicsi és zöld, éréskor mélyvörös vagy lila árnyalatúvá válik. A kávébab a gyümölcs belsejében helyezkedik el, és technikailag vetőmagnak minősül.

A kávé előállítása során a kávébabot kivonják, míg a gyümölcsöt általában eldobják.

Azonban a potenciális egészségügyi hatásokkal kapcsolatos újabb kutatások miatt a kávé gyümölcse egyre népszerűbb kiegészítő és ital-összetevő.

A kávé gyümölcse a kávé növény gyümölcse. Bár egykor a kávé gyártása során kidobták, ma már kiegészítőkben és italokban használják.

A kávé gyümölcse számos egészségügyi előnnyel járhat.

Magas antioxidáns tartalommal

A kávé gyümölcse hasznos antioxidánsokkal és polifenolokkal van ellátva.

Az antioxidánsok segítenek semlegesíteni a szabad gyököknek nevezett káros vegyületeket, amelyek egyébként idővel hozzájárulhatnak a sejtkárosodáshoz és a krónikus betegségekhez (1).

Különösen a gyümölcsben található magas antioxidáns vegyület, például rutin és klorogén, protokatechu és gallus savak (2).

Egy 20 sportolóval végzett kis tanulmány megállapította, hogy napi 800 mg kávégyümölcs-kivonat 4 héten át javította az antioxidáns státuszt (3).

Hasonlóképpen, régebbi kémcsőben és állatkísérletekben kimutatták, hogy a kivonat javíthatja az immunműködést és lassíthatja a rákos sejtek növekedését, valószínűleg magas antioxidáns tartalma miatt (4, 5).

Vegye figyelembe, hogy további vizsgálatokra van szükség annak megvizsgálására, hogy a kávé gyümölcsében található antioxidánsok hogyan befolyásolhatják az emberi egészséget.

Ne feledje továbbá, hogy a feldolgozási módszer jelentősen befolyásolhatja a kávé gyümölcstermék antioxidáns tartalmát. Például egy kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy az extraktumok antioxidáns aktivitása akár 25-szer nagyobb volt, mint a poroké (6).

Hasznos lehet az agy egészségére

Az ígéretes kutatások szerint a kávé gyümölcse segíthet megvédeni az agy működését és az öregedés lassú jeleit.

Például egy 71 enyhe mentális fogyatékossággal rendelkező idősebb felnőttnél végzett tanulmány megállapította, hogy a kávégyümölcs-kivonat 28 napos fogyasztása jelentősen csökkentette a reakcióidőt (7).

Egy másik kis tanulmány kimutatta, hogy 100 mg kávégyümölcs-koncentrátum bevétele 2 órán belül 143% -kal növelte az agyi eredetű neurotróf faktor (BDNF) szintjét - egy olyan fehérjetípust, amely nélkülözhetetlen az agyi idegsejtek túléléséhez és növekedéséhez., 9).

Ezenkívül egy 15 tanulmány áttekintése szerint az Alzheimer-kórban szenvedők általában alacsonyabb BDNF-szinttel rendelkeznek. Így a kávé gyümölcs-koncentrátum szerepet játszhat ennek az állapotnak a kezelésében vagy kezelésében (10).

Ennek ellenére további vizsgálatokra van szükség annak érdekében, hogy jobban megértsük a kávé gyümölcs potenciális előnyeit az agy egészségére nézve.

Elősegítheti a zsírvesztést

Bár a téma kutatása korlátozott, egyes tanulmányok szerint a kávé gyümölcse és összetevői elősegíthetik a zsírvesztést.

Például egy kémcsőben végzett vizsgálatban a kávé gyümölcs kivonata elősegítette a zsírsejtek lebomlását, miközben elnyomta az új zsírsejtek termelését (11).

A kávé gyümölcse klorogénsavban is gazdag, amelyet a fogyás elősegítésére és a zsírégetés fokozására képes képességek szerint vizsgáltak.

Egy 6 hetes, magas zsírtartalmú étrendet fogyasztó egereken végzett vizsgálatban a klorogénsav megakadályozta a súlyt és a zsírgyarapodást (12).

Hasonlóképpen, egy 12 hetes vizsgálatban, amelyen 150 túlsúlyos ember vett részt, a klorogénsavval dúsított kávé fogyasztása szignifikánsan csökkentette a test és a has zsírját is, összehasonlítva a kontrollcsoporttal (13).

Mindazonáltal ne feledje, hogy a jelenlegi kutatások többnyire kémcsövekkel és állatkísérletekkel korlátozódnak, amelyek értékelik a magas koncentrációjú kivonatok hatásait. Végső soron további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a kávé gyümölcsének fogyasztása hogyan befolyásolhatja az emberek súly- és zsírvesztését.

A kávégyümölcs magas antioxidáns tartalommal rendelkezik, és előnyös lehet az agy egészségére és a zsírvesztésre. További vizsgálatok szükségesek azonban embereken.