Kenyérre vágyik a paleo diétán? 3 paleo-barát recept

A paleo vagy az elsődleges étrend lehet a válasz arra, hogy megszabaduljon egy kis súlytól és jól érezze magát, de azok számára, akik szeretik a kenyeret, ezek a diéták kissé nehezebbé válhatnak. A paleo-étrendben nincsenek szemek és magas glikémiás szénhidrátok, ezért a búza, a liszt vagy a rizs alapú kenyér nem-nem. Tehát mit kell tennie a kenyérbarátnak? Fantasztikus híreim vannak! Számos kenyér létezik, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak szemeket és teljesen paleo-barátak. Íme 3 kedvencem:

utáni

Mire lesz szükséged?

Ha nem használhatja a hagyományos sütő lisztet vagy a búzalisztet, akkor mi a földön tud sütni? A sikeres paleo-baker fő összetevői a manduladara, a kókuszliszt és a lenmagliszt. Ez a három egyszerű liszt alternatívája dió- vagy magalapú, és a paleo pékáruk alapanyaga lesz. A kókuszolaj és a pálmaolaj a választott olaj.

Paleo szendvics kenyér

Ez a kenyér egy egyszerű szendvics kenyér, amelyet mindössze 30 perc alatt meg lehet sütni. Fantasztikus alternatíva a gabonaalapú kenyerekhez, szendvicsekhez használható, vagy önmagában is fantasztikus.

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze mandula étkezés
  • 2-3 evőkanál kókuszliszt (minél több liszt, annál több kókusz ízű a kenyérben)
  • 1/4 csésze lenmagliszt
  • 4 tojás
  • 1/2 teáskanál gluténmentes szódabikarbóna
  • 1/4 csésze szobahőmérsékletű kókuszolaj
  • 1 evőkanál méz (valódi nyers méz)
  • 1 evőkanál almaecet (szűretlen nyers)
  • Egy pár tengeri sót csíp

Útvonalterv:

Keverje össze a száraz összetevőket, majd lassan adja hozzá a nedves hozzávalókat. Alaposan keverje össze és öntsön kenyérsütőbe. 350 fokon 30 percig sütjük. Vegye ki és hűtse le.

Paleo tök kenyér

Ez a hagyományos tök kenyér paleo változata - liszt helyett mandulalisztet használnak.

Hozzávalók:

  • 2 csésze manduladara/liszt
  • 1 csésze sütőtökpüré (100% tök dobozból vagy egész sütőtökből)
  • 2 evőkanál fahéj
  • 1 teáskanál szódabikarbóna
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 4 ek nyers méz
  • 5 nagy tojás

Útvonalterv:

Keverje össze az összetevőket, és tegye a cipóba. 350 fokon 40 percig sütjük. Hűtőszekrényben hagyjuk egy órán át hűlni, és hidegen tálaljuk.

Alternatívák:

Egyszerű banánkenyér elkészítéséhez cserélje ki a tököt összetört érett banánnal. Adhat hozzá diót vagy mandulát is.

Élesztőalapú Paleo kenyér

Ha kedveli egy kis élesztő ízű kenyeret, ez a paleo kenyér az Ön számára. Ehhez a recepthez kenyérsütő gép szükséges.

Hozzávalók:

  • 6 csésze manduladara/liszt finom
  • 1 csésze ásványvíz
  • 3 tojás
  • 2 evőkanál nyers szűretlen almaecet
  • 2 evőkanál nyers méz
  • 1/4 csésze szobahőmérsékletű kókuszolaj
  • 2/3 csésze lenmagliszt
  • 2 teáskanál aktív száraz élesztő
  • 1 teáskanál tengeri só

Útvonalterv:

Keverje össze az összes hozzávalót az élesztő kivételével, és tegye a kenyérsütőbe. Szórjon élesztőt a keverék tetejére a kenyérsütőgép belsejében. Használja a teljes kiőrlésű ciklust a kenyérsütő gépén.

Bármely kenyér receptje van, amelyet módosíthat, hogy illeszkedjen egy paleo étrendhez. Próbáljon ki egy kis tesztet a konyhában. Cserélje ki a receptben szereplő lisztet manduladarabra, kókuszlisztre vagy lenmaglisztre, és nézze meg, hogyan megy. Megtaláltam, hogy többnyire mandulaliszt keveréke keveredik egy kis kókuszliszttel, így a legtöbb recept paleo-barát lehet. Tárolja a növényi olajokat a kókuszolajhoz, és készen áll.

Mi a kedvenc paleo-barát kenyér vagy desszert cikk?