Kérdések és válaszok: Édesvízi halak ugyanolyan egészségesek-e enni, mint az óceáni halak?

Az édesvízi halak ugyanolyan egészségesek-e enni, mint az óceáni halak? —D.P., e-mailben

Attól függ. Egyes édesvízi halak, különösen a hidegvízi fajták, körülbelül annyi egészséges omega-3 halolajat tartalmazhatnak, mint egyes sós vizek. De a tanulmányok továbbra is aggasztó mértékű higanyszintet találtak számos édesvízi fajban, beleértve a sügért is, és sok tóban és folyóban magas koncentrációban vannak egyéb méreganyagok, például dioxinok és PCB-k, amelyek felhalmozódnak a halhúsban. A legjobb stratégia a különféle halak, édesvizek és sós vizek fogyasztása, amelyekről ismert, hogy a legkevesebb szennyező anyag van. A listát lásd a halfogyasztás előnyeiről és kockázatairól szóló új jelentésünkben. Az EPA weboldalán ellenőrizheti a helyi halakkal kapcsolatos tanácsokat is.

További információ az étkezéssel kapcsolatos kockázatokról higany-tartalmú halak , ellenőrizze a bizonyítékokat halolaj a depresszió kezelésében , és lásd a mi Természetes gyógymód értékelések (csak előfizetőknek) az okok hosszú listáján, hogy minél több halat adjon étrendjéhez.