Kérdezd meg LH-t: Rendben van-e kéthetes csirkét enni?

Chris Jager


Kedves Lifehacker, ma ettem egy nagy darab főtt csirkét, ami körülbelül 10 napja a hűtőben volt (nem fagyasztva). Szag és íz szempontjából jónak tűnt, de nem tudom, ki kellett volna-e dobnom és nem kellett volna megennem? Beteg leszek? Köszönöm, a Waste Not Want Not

kéthetes


Ezt a történetet az eredeti közzétételi dátum óta frissítettük.

Valószínűleg rossz embert kérdezel. Hírhedt vagyok az irodában, mert öntöttvas gyomrom van és kóros semmibe veszi az élelmiszer-biztonságot. Egyszer ettem egy félig elfogyasztott McDonald's sajtburgert, ami egyik napról a másikra az íróasztalomon maradt.

És tudod mit? Alig vagyok beteg. Több ezer évvel ezelőtt félig nyers ételeket ettünk a barlang padlóin kívül, és fajként sikerült túlélnünk. Mindenkinek csak fel kell keményednie.

Ennek ellenére a csirke olyan hús, amellyel valószínűleg nem akar elrontani a szalmonella-mérgezés fokozott veszélye miatt. Általában, ha a hús illata és jól mutat, akkor valószínűleg rendben van enni - de érdemes betartani az egészségügyi irányelveket, hogy biztonságban maradhasson.

0 és 3 Celsius fok közötti tárolás esetén 3-5 napon belül meg kell ennie a megmaradt csirkét. A hűtőszekrény hatékonysága és a csirke főzésének módja azonban szintén változást hozhat. A CSIRO érdekes kutatásokat folytat az élelmiszerek tárolásával kapcsolatban, amelyeket itt olvashat. Megnézheti az alapos útmutatónkat is arról, hogy mennyi ideig tartson bizonyos ételeket.

Kíváncsian várjuk, mit gondolnak az olvasók erről a témáról. Van egy határozott határideje a hűtött húsokra, vagy csak a szippantási teszten megy keresztül? Mi volt a leghosszabb, amit valaha hagytál a csirkéből, mielőtt lecsúsztattad volna? Tudassa velünk a megjegyzéseket!

Van egy kérdése, amelyet feltesz az Ask Lifehacker részére? Küldje el a [contact text = ”kapcsolat űrlap”] segítségével.

Megjegyzések megtekintése

Felaprítjuk és hozzáadjuk egy forrásban lévő leveshez. Lényegében úgy szárítja, hogy nem szárítja ki. Probléma megoldódott!

Ma ettem egy nagy darab főtt csirkét, ami már vagy 10 napja a hűtőben volt (nem fagyasztva). Szag és íz szempontjából jónak tűnt, de nem tudom, ki kellett volna-e dobnom és nem kellett volna megennem? Beteg leszek?

én kitaláljuk! Mire elolvassák a választ, valószínűleg már maguknak kellene tudniuk, ugye?

Sniff teszt nekem. Szerintem túl értékesek vagyunk a határidőkkel és a legjobbakkal. Ha az első helyesen főtt, a másodikban megfelelően felmelegítették, és nincs penész vagy egyéb figyelmeztető jel, akkor hajrá.