Kerülje az ilyen ételek fogyasztását, ha terhes

Shereen Lehman, MS, egészségügyi újságíró és tényellenőr. Társszerzője két könyv a népszerű Dummies sorozatnak (Shereen Jegtvig néven).

Meredith Shur, MD, FACOG, szülészeti és nőgyógyászati ​​igazolással rendelkezik, valamint okleveles orvosi vizsgabiztos.

fogyasztását

Kérdés: Most jöttem rá, hogy terhes vagyok. Vannak bizonyos ételek, amelyeket kerülnem kell?

Válasz: Nagyrészt folytathatja az egészséges étrendet a terhesség alatt, és a második és a harmadik trimeszterben egy kicsit többet kell enned, mert a fejlődő baba extra táplálást igényel. Van azonban néhány étel, amelyet kerülnie kell, mert ezek terhes nők betegségét okozhatják, vagy károsíthatják a magzatot. Ha bármilyen kérdése van az étrenddel a terhesség alatt, mindenképpen beszéljen orvosával.

A terhesség alatt feladott dolgok

Kerülje a pasztörizálatlan tejet és a lágy sajtot

A tej és a sajt kiváló kalciumforrás, amelyre Önnek és csecsemőinek szüksége van. De a nyerstej és a lágy sajtok olyan baktériumokat tartalmazhatnak, amelyek megbetegíthetik Önt és a babáját. A nyerstej tartalmazhat Campylobacter-et, E. coli-t, Listeriát vagy Salmonellát, amelyek ételmérgezést okoznak. Mivel terhes vagy, valószínűbb, hogy megbetegedsz, mert a terhesség befolyásolja az immunrendszert.

  • Igyon pasztőrözött tejet, vagy válasszon nem tejszerű kalciumot.
  • Kerülje az olyan lágy sajtokat, mint a Brie, a Camembert, a Roquefort, a queso blanco, a queso freskó és a feta.
  • Nem baj, ha pasztőrözött tejből készült sajtot fogyasztunk.

Maradjon távol a kevéssé főtt halaktól és a magas higanytartalmú halaktól

A halak, különösen az olajos óceáni halak, mint a lazac, gazdag omega-3 zsírsavakban, amelyekre a babának szüksége van a normális fejlődéshez, különösen a harmadik trimeszterben. De vigyázni kell a halakkal. A nyers és alul főtt halak és tenger gyümölcsei (beleértve a sushit is) parazitákat és baktériumokat is tartalmazhatnak, ezért legjobb, ha terhes állapotban kerüljük el őket.

Bizonyos típusú halak nagyobb mennyiségű higanyt tartalmaznak, ezért távol kell maradnia a cápától, a kardhaltól, a makrélától és a halhaltól.

  • Egyél hetente legfeljebb 12 uncia főtt halat vagy kagylót (főzd 145 F-ig).
  • A legjobb választás a lazac, a garnélarák, a pollock és a harcsa.
  • Nem kell megszüntetnie a germon tonhalat, de hetente ne fogyasszon többet 6 unciánál.

Ne egyél nyers csírát, nyers tojást és alul főtt húst

A nyers ételeket olyan baktériumok szennyezhetik, mint az E. coli vagy a szalmonella. A tojásokat és a csírákat alaposan meg kell főzni, a húsokat pedig a megfelelő belső hőmérsékletre kell főzni. Tartson távol az élelmiszerbolt salátabárjától is - készítsen saját salátákat otthon.

  • Alaposan mossa meg a termékeket és a zöldségeket otthon, és tartsa be a megfelelő élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat.
  • A marhahúst, a borjúhúst és a bárányt legalább 145 ° F-ra főzzük, a sertés- és darált húsokat pedig 160 ° F-ra kell főzni.
  • A baromfitermékeket 165 ° F-ra kell főzni.
  • Ne egyen semmit nyers tojással, kivéve, ha a terméket pasztőrözték is.
  • A csemege húst, kolbászt és virslit meg kell melegíteni 165 ° F-ra.

Ne igyon alkoholt

A kutatások még nem határozták meg az alkoholfogyasztás biztonságos szintjét, ezért a terhesség alatt a legjobb, ha távol tartod magad a bortól, a sörtől és a likőrtől.