Kéthetes diéta

A finomított szénhidrátok túlzott bevitele viszonylag új jelenség, valószínűleg egy évtizedes félrevezető reklám eredményeként bombáz minket olyan fogalmakkal, mint „minden zsír rossz” és „a magas szénhidráttartalmú étrend mindenkinek jó”. Bármi is legyen az oka, sok étrendünk aránytalanul sok szénhidrátot tartalmaz. Az amerikaiak most évente átlagosan 165 font fehér cukrot fogyasztanak (a 20. század elején, ez csak tíz font volt). Az sem széles körben ismert, hogy az étkezés során elfogyasztott szénhidrát körülbelül 40% -a végül zsírrá alakul és a szervezetben tárolódik. A fokozott zsírraktározás mellett a szénhidráttartalmú ételek túlfogyasztása ténylegesen megzavarhatja a szervezeted kísérletét a zsíranyagcserére vagy égetésre.

diéta

A szénhidrátérzékenység szintjének meghatározása olcsó és praktikus is. A kéthetes teszt, amelyet Dr. Philip Maffetone írt le könyvében Fitneszben és egészségben, arra készteti, hogy ezt a szintet fedezze fel saját maga számára. A kéthetes tesztet itt használjuk a szerző engedélyével.

A kéthetes teszt

Ez a teszt két létfontosságú információt nyújt Önnek:

  1. Ez segít eldönteni, hogy valóban van-e szénhidrát-intoleranciája.
  2. Ha mégis megteszi, ez elindítja a helyes utat az optimális szénhidrátfogyasztási szint megtalálásához.
    (Ezt orvosának segítségével kell megtennie. Ha ő nem hagyja jóvá, előfordulhat, hogy másik orvost kell keresnie.)

A kéthetes teszt egy véges időtartamot is biztosít Önnek, amelyben az inzulinszintje viszonylag alacsony marad, mivel csökken a szénhidrátfogyasztása. A teszthez egyszerűen meg kell szüntetni a cukrokat és a szervezetben gyorsan cukorrá átalakult ételeket, kéthetes időszakra. Ez alatt az idő alatt megfigyelheti, hogyan működik a különböző üzemanyagok, majd ennek megfelelően beállíthatja étrendjét, amikor továbbhalad a B lépéssel.

Íme a három szabály - kérjük, olvassa el és kövesse figyelmesen ezeket az utasításokat.

1. A teszt megkezdése előtt kérdezze meg újra a szénhidrát-intolerancia következő jeleit és tüneteit:

  • Testgyulladás (fájdalmas ízületek, izmok vagy bármilyen olyan tünet, amely gyulladáscsökkentő gyógyszerekkel csökken)
  • Kardiovaszkuláris stressz
  • Magas vérnyomás
  • Fáradtság (szellemi vagy fizikai)
  • Súlyproblémák
  • Bélpuffadás
  • Felgyorsult öregedés

Írja le ebből a listából a problémákat, valamint egyéb panaszait. A teszt után megteszi Kérdezd meg magadtól megint hogy érzi ezeket a panaszokat. Ezenkívül mérje le magát, ha aggódik a súlya miatt.

2. Két hétig ne egyen magas szénhidráttartalmú ételeket:

Kerülendő ételek:

  • Kenyér, tekercs, tészta. Palacsinta, gabonafélék, muffin, rizspogácsa
  • Édességek, beleértve a cukrot tartalmazó termékeket, például ketchupot, mézet és sok más elkészített ételt (olvassa el a címkéket)
  • Gyümölcsök és gyümölcslé
  • Burgonya (mindenféle), kukorica, rizs és bab
  • Tej, fele és fele, joghurt
  • Úgynevezett egészséges snackek, például 40-30-30 bár és ital

3. A következő ételekből annyit fogyaszthat, amennyit csak szeretne:

  • Egész tojás, minden igazi sajt, tejszín
  • Minden hús (marhahús, pulyka, csirke, bárány stb.), De vigyázzon: sok felvágott cukorban gyógyul, és kerülni kell
  • Minden hal és kagyló
  • Paradicsom, V-8 vagy más zöldséglé (például sárgarépa)
  • Minden zöldség (kivéve a burgonyát és a kukoricát), főtt vagy nyers, és tofu
  • Diófélék, magvak, dióvajak
  • Olajok, ecet, majonéz, mustár (hidrogénezett olaj nélkül)
  • A tengeri só erősen ajánlott, kivéve, ha Ön nátrium-érzékeny

Ok, ideje vásárolni. A teszt megkezdése előtt győződjön meg arról, hogy elegendő étel van-e a teszt során. Javasoljuk, hogy megszabaduljon a házban található édességektől, különben kísértésbe esik.

A Start2Health rendszerről és az étrendről bővebben töltse ki a
Start2Health System ™ Kiegészítő kérdőív
és megtetted az első lépést ... 2Egészség.

Különféle ételek közül választhat, így soha nem éhezik meg. Egyél annyi tojást, amennyit csak akar, annyi sajtot vagy húst és annyi zöldséget, amennyire szükséged van a teltházhoz. Ne feledje, hogy ez csak egy teszt, és csak két hétig tart. Örökké nem fog így enni. Ne aggódjon a koleszterin, a zsír vagy a kalória miatt. Vagy az elfogyasztott étel mennyisége. Ez a következő lépésekben kiegyensúlyozott.

A tesztnek nem szabad bonyolultnak lennie, bár valószínűleg nagy változás ez a korábbi étkezési szokásokhoz képest. Sok CI egyén magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú és alacsony fehérjetartalmú étrendet folytatott. Ha sok édességet vagy más szénhidrátot evett, akkor a teszt során néhány napig cukor utáni vágy léphet fel. (Egyesek ezt szénhidrát-függőségként emlegették). Fogyasszon valamit az elfogadható listáról, és ragassza ki.

A diéta kevesebb, mint két hétig történő követése valószínűleg nem ad érvényes eredményt. Ha lebomlik és 8 nap elteltével megesz egy tál tésztát, akkor el kell kezdeni a tesztet.

A kéthetes teszt után, értékelje újra a panaszok listáját: jobban érzi magát most, mint két héttel korábban? Fogyott? Ha semmi sem javult, akkor előfordulhat, hogy nem érzékeny a szénhidrátra, és folytathatja közvetlenül a B lépést, az S2H egészséges egészséges étrendet. Ha mégis jobban érzi magát - egyesek szerint új embernek érzi magát - különösen, ha lefogyott (ami a víz súlya lenne), a teszt nagy valószínűséggel azt jelzi, hogy bizonyos fokú CI-vel rendelkezik.

Ha a kéthetes teszt javította a tüneteit, a következő lépés annak meghatározása, hogy mennyi szénhidrátot tolerálhat, anélkül, hogy bármelyik tünetet megkapná. Ez a következő módon történik:

  1. Kezdje hozzá kis mennyiségű szénhidrátot az étrendjéhez. Ez lehet egy szelet kenyér ebédnél, vagy egy fél burgonya vacsorához. Bármit is ad hozzá, győződjön meg arról, hogy ez nem finomított szénhidrát: nincs cukortartalmú étel, nincs finomított lisztből készült termék (például fehér kenyér, tekercs vagy tészta), fehér helyett barna rizs stb.
  2. Ne adjon szénhidrátot back-to-back étkezéshez. Mivel az inzulintermelés mennyisége részben az előző étkezésen alapul, adjon hozzá szénhidrátot minden második alkalommal, amikor étkezést vagy snacket fogyaszt.
  3. A szénhidrát minden egyes hozzáadásával ellenőrizze, hogy nem jelentkezett-e olyan tünet, amelyet a teszt megszüntetett. Különösen figyeljen olyan tünetekre, amelyek közvetlenül étkezés után alakulnak ki, például bélpuffadás, étkezés utáni álmosság vagy depresszió. Ha az éhségvágyad eltűnt a két hét alatt, és most visszatért, akkor valószínűleg túl sok szénhidrátot evett. Ha a teszt során lefogyott 8 fontot, és néhány szénhidrát hozzáadása után 5-et meghízott (adjon magának egy-két hetet a méréshez), akkor valószínűleg túl sok szénhidrátot evett, és vissza kell skáláznia.

A kéthetes teszt alatt és örökre utána mindenképpen igyon sok vizet. A legtöbb embernek legalább 6-10 pohárra van szüksége naponta. Általában minél több fehérjét fogyaszt, annál több vízre lesz szüksége az étkezések között.

Valódiság ellenőrzése

Miután megtalálta a test ideális szénhidrátszintjét, viszonylag könnyű fenntartani a bevitelt. Szinte bármit megehet, amit csak akar, ha már tudja a határát. És valószínűleg nem akar többet enni a határértékénél, mert pontosan tudatában lesz annak, milyen rosszul érzi magát a teste, ha túl sok szénhidrátot fogyaszt. Időről időre szükségét érezheti egy kéthetes tesztidőszaknak, hogy ellenőrizze magát és ellenőrizze, hogy a toleranciája nem változott-e.

A székrekedés másik oka ebben az időben a kiszáradás lehet. Ha nem iszik elég vizet, hajlamos lehet székrekedésre. A kéthetes teszt során több vízre lesz szüksége - akár három vagy több liter naponta. Néhány ember számára, ha egy liter víz elfogyasztása nem akadályozza meg a beleket a túl sok víz felszívásában, székrekedéssé tesz. Ezt részben a prosztaglandinok szabályozzák, amelyek étkezési zsírjainkból származnak. Egyelőre ne feledje, hogy sok ember székrekedésének harmadik oka az, hogy nincs elegendő olaj az étrendben.

Esetenként néhány ember nagyon elfárad a kéthetes teszt során. Ennek oka lehet számos probléma.

Kérdezd meg magadtól.

  • Iszok elég vizet?
  • Eszem elég ételt?
  • Olyan gyakran eszem-e, amennyi szükséges (azaz két-három óránként)?
  • Eszek szénhidrátokat anélkül, hogy észrevenném?
  • Ha nem vagyok nátrium-érzékeny, kapok-e elég sót (tengeri sót)?
  • Eszem elég zöldséget?

Minden zöldség tartalmaz némi szénhidrátot. A burgonya és a kukorica kivételével az összeg viszonylag kicsi. Előfordul, hogy egy személy annyira érzékeny, hogy a magas keményítőtartalmú zöldségek, mint a sárgarépa vagy a tök, tüneteket okoznak.