Keto Brownies: Élvezed

brownies

Alacsony szénhidráttartalmú keto sütemények, hogy megragadják a cukor utáni vágyakat

A keto brownie tökéletes desszert a keto diétázók számára. A keto diéta ideje alatt korlátoznia kell számos szénhidrátban gazdag étel, köztük a tej és a cukor fogyasztását. Ez meglehetősen nagy kihívást jelent sok ember számára, akik megszokták elfogyasztani kedvenc kekszüket, süteményeiket és egyéb remek falatokat. Vajon az édesszájúak-e, de továbbra is fenn akarja tartani a ketózist, ez a cikk a temetések kincse. Az alábbiakban talál egy finom receptet a keto brownie-hoz, valamint néhány tippet és előnyt az összetevőkkel kapcsolatban. Ugorjunk bele közvetlenül.

Hogyan készítsünk keto brownie-t?

A recept és maga a főzési folyamat rendkívül egyszerű. Csak annyit kell tennie, hogy ragaszkodjon az arányokhoz, és kövesse az utasításokat. Tehát, hogy elkészíthesse ezeket a kellemes keto brownie-okat, a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • Mandulaliszt - ½ csésze
  • Kakaópor - ¼ csésze
  • Eritritol - ¾ csésze
  • Sütőpor - ½ teáskanál
  • Lágyított vaj - 12 evőkanál
  • Étcsokoládé - ​​2 uncia
  • Tojás - 3
  • Vanília kivonat - ½ teáskanál

Az előkészítés a következő lépéseket tartalmazza:

  1. Először melegítse elő a sütőjét 350 ° F-ra (vagy 175 ° C-ra).
  2. Fedje le egy 8 × 8 hüvelykes tepsi alját és oldalait sütőpapírral.
  3. Keverjen össze egy tálban étcsokoládét és vajat, és tegye mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. A hozzávalókat kettős kazánon is megolvaszthatja.
  4. Keverje össze a mandulalisztet, a sütőport, a kakaóport és az édesítőszert.
  5. A tojásokat feltörjük egy nagy tálba, és keverővel felverjük őket.
  6. Adja hozzá a vaj és a csokoládé megolvasztott keverékét, majd keverje fel újra.
  7. Ezután adjuk hozzá a száraz összetevők keverékét. Addig folytassa, amíg a tésztája következetesnek tűnik.
  8. Tegye a keveréket a tepsibe.
  9. 15-20 percig sütjük. Az idő a sütőtől függően változhat. Annak érdekében, hogy ne süssük túl a süteményeket, 15 perc sütés után ellenőrizhetjük őket.
  10. Vegye ki a desszertet a sütőből, és hagyja lehűlni 10-15 percig. Vannak, akik további időt is adnak neki, és egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyják, hogy finomabb legyen. Ha kedveli a meleg brownie-kat, akkor mikrohullámú sütőben újramelegítheti őket.
  11. Végül vágja a brownie-ját egy éles késsel 16 darabra. Ha a hűtőszekrényben töltött éjszaka után felvágja őket, akkor jobb, ha meleg kést használ.
  12. Jó étvágyat kívánunk!

Annak érdekében, hogy tisztában legyen azzal, mit tesz a szervezetébe, feltétlenül vegye alaposan szemügyre ezeket a táplálkozási információkat.

Egy brownie:

  • 135 kalória
  • 2,68 gramm szénhidrát
  • 14 gramm zsír
  • 2,27 gramm fehérje
  • 2 gramm élelmi rost
  • 0 gramm cukor

A keto brownie-ját hűtőben, légmentesen lezárt edényben tárolhatja legfeljebb egy hétig. Sokan meg is fagyasztják őket. A fagyasztott desszert legfeljebb fél évig tárolható. A legjobb megoldás az lesz, ha a vágatlan brownie-t több réteg fóliába és műanyag csomagolásba csomagolja.

Ha hajlamos elengedni magát, emelje fel a fehér zászlót, amikor a dolgok nehezebbé válnak, mint várta, küldje el magát eszméletlen falatozásra - a BetterMe alkalmazás segít itt elhagyni ezeket a szabotázs szokásokat a múltban!

Milyen összetevők a legjobbak?

Fontos, hogy csak kiváló minőségű alapanyagokat használjon. A keto brownie főzéséhez kerülje a búzalisztet - cserélje ki szuperfinom mandulaliszttel. Természetesen nem szabad cukrot is hozzáadni. Vannak olyan cukorhelyettesítők, amelyek ízletesé varázsolják a brownie-t - az eritrit, a szerzetesgyümölcs vagy más édesítőszer rendben van. Azonban kerülje a stevia használatát a szükséges textúra megőrzése érdekében, és ne keserítse meg a brownie-t. A kakaópornak édesítetlennek kell lennie. Jobb étcsokoládét használni 85-99% kakaóval. A tojásoknak szobahőmérsékleten kell lenniük.

GYIK

Hasznosak-e az összetevők az egészségemre?

A keto brownie összetevőinek mindenképpen számos egészségügyi előnye van.

Például a mandulaliszt számos tápanyagot tartalmaz - fehérje, zsír, élelmi rost, foszfor és még sok más. Csökkenti az inzulinrezisztenciát és gazdag E-vitaminban, amely csökkenti a szívbetegségek és az Alzheimer-kór kockázatát (1, 4, 5). A mandulaliszt szintén gazdag magnéziumforrás, amely elengedhetetlen a test megfelelő működéséhez. A magnéziumhiányt a megváltozott vérzsírok, a rossz vércukorszint-szabályozás, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a 2-es típusú cukorbetegség, a vesekövek és még sok más okozta összefüggésben (3).

Az étcsokoládé gazdag esszenciális ásványi anyagok, például cink, magnézium és vas forrása. Egyes vegyületei antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek. Az antioxidánsok megakadályozzák az oxidatív stresszt, amelynek hatása hozzájárulhat számos betegség (cukorbetegség, szívbetegségek, rák és még sok más) kialakulásához. Az étcsokoládé gyulladáscsökkentő tulajdonságú vegyületeket is tartalmaz, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást a szervezetben. Sötét csokoládé fogyasztásával jelentősen csökkentheti a neurodegeneratív állapotok, például az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kockázatát is. Ez az étel javíthatja az agy működését is (6).

A vajnak, a keto brownie egyik fő összetevőjének, egy csomó egészségügyi előnye is van. Kis mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmaz (különösen, ha fűvel táplálják), amelyek fontosak a szív egészsége szempontjából. Ez egy gazdag kalcium-, szelén-, cink- és mangánforrás, amelyek kulcsfontosságúak a csontok szilárdságának fenntartásához, és hozzájárulnak a csontok helyreállításához és növekedéséhez. A vaj tartalmaz A-vitamint és prekurzorát, a béta-karotint is, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges látáshoz (2).

A tojás gazdag fehérjeforrás. Számos tápanyagot tartalmaznak - szelént, foszfort, B12-vitamint, kolint és antioxidánsokat, amelyek hozzájárulnak a sejtek egészségéhez. A mértékes tojás fogyasztásával csökkentheti a szívbetegségek kockázatát. A petékben található antioxidánsok szintén támogatják egész testének egészségét.

Milyen összetevőket adhatok hozzá a keto brownie-k ízének javításához?

Igen, a keto brownie rendkívül ízletes és tökéletes kiegészítője a napi keto étkezési tervének. Azonban mindig van hova fejlődni. Még finomabbá teheti a süteményét, és hozzáadhatja a következő összetevőket:

  • Mogyoróvaj
  • Málna (frissen vagy fagyasztva)
  • Áfonya (friss vagy fagyasztott)
  • Zúzott dió (mandula, dió, pekándió és egyebek)

Miért ízlik a keto barnáim sósnak?

Ha a süteményed sós, akkor valószínűleg sós vajat használtál. Ez a fajta vaj felülírja a többi összetevőt. Figyeljen figyelmesen és olvassa el a címkéket, mielőtt dobálna egy terméket a bevásárlókosarába.

Használhatok kókuszlisztet mandulaliszt helyett?

Sok fogyókúra kókuszlisztet használ a keto brownie készítésekor. A szükséges szerkezet fenntartása érdekében azonban nem ajánlott. A kókuszliszt felszívja a folyadékot, és ennek eredményeként a süteményei túl száraznak bizonyulhatnak. Ha azonban továbbra is szeretné használni a receptben, akkor ½ csésze helyett csak 2 evőkanál vegyen be.

Következtetés

Összegzésképpen: ha nem tudja elképzelni étrendjét desszertek nélkül, akkor a keto brownie biztosan megmenti az életét. Az egyszerű elkészítés nem sok időt vesz igénybe, és az alapanyagok megtalálhatók a helyi szupermarketben. Ez egy egészséges és ízletes módja annak, hogy kielégítse a csokoládé utáni vágyakat anélkül, hogy megszakítaná étrendjét. Próbálja ki ezt a receptet, nem fogja megbánni!

A diéták nagyszerűek, de a tested megköszöni, ha egészséges táplálkozási tervet kiegészítesz egy jó edzéssel. Fogadja el ezt a 20 perc teljes testedzést otthon.

NYILATKOZAT:

Ez a cikk csak általános tájékoztatási célokat szolgál, és nem foglalkozik az egyedi körülményekkel. Ez nem helyettesíti a szakmai tanácsot vagy segítséget, és semmiféle döntések meghozatalakor nem szabad rá támaszkodni. Az ebben a cikkben bemutatott információkra vonatkozó bármilyen intézkedés szigorúan saját felelősségére és felelősségére történik!

FORRÁSOK:

  1. Az E-vitamin, a C-vitamin és a β-karotin étrendi bevitele és az Alzheimer-kór kockázata: metaanalízis (2012, ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Vaj vajon jó neked? (2019, news-medical.net)
  3. Magnézium a megelőzésben és a terápiában (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
  4. Az E-vitamin fogyasztása és a szívkoszorúér-betegség kockázata férfiaknál (1993, ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Az E-vitamin fogyasztása és a koszorúér-betegség kockázata nőknél (1993, ncbi.nlm.nih.gov)
  6. Milyen egészségügyi előnyei vannak az étcsokoládénak? (2019, medicalnewstoday.com)

Lana Woods

Lana kiváló író, amelyet nagyrészt az egészség és a mentális jólét kérdése vezérel. Szakterülete a táplálkozással és a testmozgással kapcsolatos cikkek írása. Semmi sem okoz neki akkora örömet, mint másoknak segíteni abban, hogy egészségük helyreálljon. Munkáiban informatív tippeket ad arról, hogyan változtathatja meg életmódját jobbá, hogyan alakíthatja ki az egészséges táplálkozási szokásokat és hogyan javíthatja jólétét az edzések segítségével. Ezenkívül az utóbbi években jobban érdeklődött a súlykezelés tanulmányozása iránt, és az egészséges testsúlycsökkentés megközelítéseire összpontosított.