Keto Goulash

Egy keto marhapörkölt

A Keto Goulash az alacsony szénhidráttartalmú magyar klasszikus. Ezt már egy ideje szerettem volna elkészíteni, és végre itt vagyok a recepttel. Szeretem a jó marhapörköltet, és korábban még készítettem egy Beef Bourguignont a műsoromban. Imádom, hogy ezt az ételt milyen könnyű elkészíteni, és tökéletes az étel elkészítéséhez. A legjobb az, hogy minél tovább tartod ezt az ételt, annál finomabb lesz. Élvezze ezt a pörköltet néhány karfiolos rizzsel, esetleg egy szelet keto kenyeremmel vagy akár egy finom szalonnás káposztasalátával. Élvezd!

A marhahús

Ehhez a recepthez bármilyen lassú főzésű marhahúst ajánlok. A hús vásárlásakor mindig a legjobb, ha beszélgetünk a helyi hentessel. Chuck pörkölt az előnyben részesített vágás, vagy az alap pörkölt hús is megfelelő lesz. Most Indiában marhahúsunk őszinte, borzasztó minőségű. 3 fajtát kapunk alapvetően. Darált marhahús, testhús és bélszín. Most a testhúst csak feldarabolják, és soha nem különíti el részekkel, a nap végén sovány, szívós és rágós. Tehát, ha azt főzzük, ellentétben egy sertéshús vállával, az nem fog összetörni, finom és lédús lesz. Szárad és szálszerű lesz. Tehát a bélszínt használtam a videómban.

A marhahúst 2 napig hűtőben is szárítom. Ami azt jelenti, hogy csak egy rácsra tettem egy hűtőszekrény polcán, és hagytam megszáradni. Ez kiszárítja a külsejét és fokozza a marhahús ízt.

A szénhidrátok

Az én receptem adagonként nagyon sok szénhidrátot tartalmaz. Úgy döntöttem, hogy nagylelkű vagyok a paradicsompürével, a hagymával és a zellerrel. Ha le akarja tartani a szénhidrátot, azt mondanám, hogy csak kb. 100 gramm hagymát, 100 gramm paradicsomot használjon, és hagyja ki a zellert. Őszintén szólva nem nagyon stresszelek a zöldségekből származó szénhidrátok miatt. Ha alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyaszt, még dobhat be néhány sárgarépát és más zöldséget.

goulash
Táplálkozási információk (adagonként)

  • Kalória: 253
  • Nettó szénhidrát: 7 g
  • Szénhidrát: 8g
  • Zsír: 12g
  • Fehérje: 28g
  • Rost: 1g

Ez a recept 6 adagot készít. Szerezd meg ezt a receptet a myfitnesspal oldalon.