Keto kókusz mandula zsírbomba (házi Raffaello kókusz golyó)

* Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Ha vásárol valamit ezen linkek egyikén keresztül, akkor kis jutalékot kapok, külön költség nélkül. Erről bővebben itt olvashat Adatvédelmi irányelvek.
Köszönjük, hogy támogattad az oldalamat!

A barátommal folyamatosan falatoztuk ezeket a kis kókuszgolyókat, mióta először kipróbáltam ezt a receptet.
Tudom, hogy az összes receptemről azt mondom, hogy remekül ízlik (különben nem tenném fel a blogra), de ez a csemege igen elképesztő.

Ráadásul: elég könnyen elkészíthetők.
Ha ketogén diétát tartasz, ezek a kis házi keto raffaello zsírbombák nagyszerű módja a zsírbevitel növelésének, miközben alacsony a szénhidráttartalom.

Amikor megpróbálja elérni a ketózist, fontos, hogy elegendő zsírt fogyasszon, és tapasztalatból tudom, hogy ez nehéz feladat lehet, különösen az elején.
A zsírbomba nagyszerű módja annak, hogy növelje az aznap elfogyasztott zsír mennyiségét, és így gyorsabban elérje a ketózist, vagy könnyebben maradjon ketózisban.

Egy házi készítésű keto raffaello zsírbomba csak 1,1 g nettó szénhidrátot tartalmaz, miközben megfelelő mennyiségű rostot (0,5 g) és zsírt (13,1 g) tartalmaz.

EGYÉB KETO Zsírbombák:

KETO COCONUT MANDULA FAT BOMBA ÖSSZETEVŐK:

mandulavaj: győződjön meg arról, hogy a mandulavaja nem tartalmaz hozzáadott cukrot! + ez a recept jobb lesz, ha ropogós helyett sima mandula vajat használ

kókuszkrém:☝︎ a kókuszkrém és a kókusztej nem ugyanaz!

A kókuszkrém zsírtartalma magasabb és vastagabb, mint a kókusztej.
Lehet, hogy használhat kókusztejet, ha nem talál kókuszkrémet, de nem tudok konkrét javaslatokat adni, mert még nem próbáltam ki magam.

(opcionális) kókuszzsír: Egy kis kókuszzsírt használtam a mandulás kókuszgolyóimhoz, mert a mandulavajom meglehetősen vékony állagú volt + a zsírtartalmat kissé meg akartam növelni.

Ha mandulavaja vastag állagú, akkor kihagyhatja a kókuszzsírt.
(Segít a kókuszgolyók megkeményedésében, miután lehűltek.)

eritrit: véleményem szerint az abszolút legjobb keto-barát édesítőszer.

Ez egyáltalán nem befolyásolja a vércukorszintet, és nagyon kellemes édességet biztosít.
De: más keto-barát édesítőszerek, amelyek nem emelik a vércukorszintet, szintén jók!

vaníliakivonat: ha paleóban élsz, érdemes kihagyni a vanília kivonatot, vagy helyettesíteni egy vanília hüvely 1/3 részével. (De mivel ilyen csekély mennyiségű vanília kivonatot használ, ez még akkor sem befolyásolja negatívan az egészségét, ha nem paleo összetevőket tartalmaz. De ez csak az én véleményem.)

makadámiadió vagy mandula: Hatalmas balek vagyok a makadámiadióért. Tehát annak ellenére, hogy az eredeti Raffaelók egész blansírozott mandulával készülnek, ehelyett egy egész makadámiadiót használtam.

Használhat makadámiadiót vagy mandulát, de a mandula lehet a takarékosabb választás.

HOGYAN KÉSZÜLJÜK A KETO COCONUT MANDULA ZSÍRBOMBAK:

1. Keverje össze a mandula kókuszkrémet:
Egy kis tálban keverje össze a mandulavajot és a kókuszkrémet, amíg sima masszát nem kap.
Adja hozzá az édesítőszert és a vanília kivonatot (+ opcionális: kókuszzsír).
Helyezze a mandulás kókuszkrémet a mélyhűtőbe kb. 20 perc.

2. Alakítsa ki a golyókat:
Vegye ki a mandulakókuszkrémet a mélyhűtőből.
A konzisztenciának elég keménynek kell lennie ahhoz, hogy kis részeket vegyen fel a krémből és golyókat formázzon.
(Ehhez evőkanál gombócot használtam.)

Ha a mandulakókuszkrém túl „folyós”, tegye vissza a fagyasztóba további 10-20 percre, vagy utolsó választásként adjon hozzá egy keto-barát sűrítőszert (például xantángumit) a mandulakókusz keverékhez.

Nyomja a mandula- vagy makadámiadiót a mandulakókuszkrémgolyóba, és folytassa a gömb kialakítását.
Adjon egy kis aprított kókuszt egy tányérra vagy tálba, és forgassa a mandulás kókuszgolyót az aprított kókuszdióban.

3. Chill & Serve:
Hűtsük a golyókat a hűtőben kb. 1 óra.
(Hidegen jobban ízlik!)
Élvezze őket egy csésze tea vagy kávé mellett!

Táplálkozási információk:

Egy házi keto raffaello zsírbomba kb. 1,1 g nettó szénhidrát (1,6 g összes szénhidrát és 0,5 g élelmi rost), 13,1 g zsír, 2,2 g fehérje és 134 kalória.

(Igyekszem a lehető legpontosabb lenni ezekkel az információkkal, de az értékek változhatnak a természetes előforduló ingadozások és a felhasznált különböző termékek miatt.)

EGYÉB FINOM KETO KEZELÉSEK:

Vágyik a finomabb keto finomságokra? Nézze meg ezeket a bejegyzéseket is:

Keto kókuszos mandula zsírbombák, amelyek ugyanolyan ízűek, mint a híres Raffaello kókuszdió? Igen, kérem! Könnyen elkészíthető, egészséges, paleo, vegán és rendkívül alacsony szénhidráttartalmú, így tökéletesen alkalmasak a keto étrendre!

Keverjük össze a mandulavajot és a kókuszkrémet egy kis tálban, amíg sima masszát nem kapunk.
Hozzáadjuk az édesítőszert és a vanília kivonatot, majd újra összekeverjük.
Hűtsük a mandulakókuszkrémet a mélyhűtőben kb. 20 perc.

A merev mandulakókuszkrémből kis darabokat kanalaz, és golyókat formál a kezével vagy más eszközzel (én egy evőkanál gombócot használtam).
Nyomja a makadámiadiót vagy a mandulát a mandulakókuszkrémbe, és formálja tovább a golyót.
Adjon egy kis aprított kókuszt egy tányérhoz vagy tálhoz, és forgassa a labdát az aprított kókuszban.

Helyezze a kész golyókat a hűtőbe, és további egy órán át hűtse őket. (Hidegen ízlik a legjobban!)
Élvezze egy csésze tea vagy kávé mellett!

* Ez a bejegyzés kapcsolt linkeket tartalmaz. Ha vásárol valamit ezen linkek egyikén keresztül, akkor kis jutalékot kapok, külön költség nélkül.
Köszönjük, hogy támogattad az oldalamat!

1-es méretű kókuszgolyó tálalása

Mennyiség adagonként Kalóriák 134 % Napi érték * Összes zsíradék 13.1 g 21% Összes szénhidrát 1.6 g 1% Élelmi rost 0.5 g 2% Fehérje 2.2 g 5%

* A százalékos napi értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak. A napi érték magasabb vagy alacsonyabb lehet, a kalóriaigénytől függően.

Hozzávalók

Útmutatások

Keverjük össze a mandulavajot és a kókuszkrémet egy kis tálban, amíg sima masszát nem kapunk.
Adja hozzá az édesítőszert és a vanília kivonatot, majd keverje össze újra.
Hűtsük a mandulakókuszkrémet a mélyhűtőben kb. 20 perc.

A merev mandulakókuszkrémből kis darabokat kanalaz, és golyókat formál a kezével vagy más eszközzel (én egy evőkanál gombócot használtam).
Nyomja a makadámiadiót vagy mandulát a mandulakókuszkrémbe, és formálja tovább a golyót.
Tegyen egy kis aprított kókuszt egy tányérba vagy tálba, és forgassa a labdát a felaprított kókuszban.

Helyezze a kész golyókat a hűtőbe, és további egy órán át hűtse őket. (Hidegen ízlik a legjobban!)
Élvezze egy csésze tea vagy kávé mellett!

Szia!
Uliana vagyok, a hungryforinspiration.com alkotója.
A Low Carb/Keto életmód a szenvedélyem, és annyira boldog vagyok, hogy megoszthatom veletek az utamat!
Kattintson ide, ha többet szeretne megtudni rólam.

Feliratkozás az új keto receptekre!

Csatlakozzon a hírlevelem listájához, hogy értesítést kapjak az új receptekről!
Mindegyikük egészséges, finom és alacsony szénhidráttartalmú!

Működött! Ellenőrizze a beérkező leveleket, hogy megerősítse előfizetését.

Bármikor leiratkozhat az e-mailjeim linkjén keresztül.
Hitelesítő adatait, azok naplózását, az e-mail továbbítást, valamint az olvasási magatartás statisztikai elemzését az amerikai "Mailchimp" e-mail marketing szolgáltató dolgozza fel.
Erről bővebben az Adatvédelmi irányelvekben olvashat.

Keto mézeskalács mousse

Ez a keto mézeskalács mousse boldogsággá teszi az ünnepek alatt a keto tartózkodását! Készen áll 5 perc alatt, és csak 1,6 g nettó szénhidrát adagonként!

Keto fekete-fehér sütik

Ezek a Keto fekete-fehér sütik tökéletesek az ünnepekre - finomak, egyszerűen és szórakoztatóan elkészíthetők, és sütienként csak 0,6 g nettó szénhidrátot tartalmaznak!

Keto csokoládé hólabda sütik

Az ünnepek alatt nehéz fenntartani a ketogén étrendet - de ezekkel az 1,8 g nettó szénhidráttartalmú keto csokoládé hógolyós sütikkel nem!

Szuper bolyhos keto palacsinta falatok (Kaiserschmarrn)

Ez a hagyományos osztrák stílusú aprított palacsinta, más néven „Kaiserschmarrn” 2 g nettó szénhidráttartalmú keto változata tökéletes kényelmi étel ketogén étrend mellett!

Puha keto sütőtök

Ezek a lágy keto sütőtök csak 1,6 g nettó szénhidráttal lesznek a tökéletes ketogén kényelmi ételek az ünnepi szezonban!

Könnyű cukormentes Keto földimogyoró vajhab

Ez a szuperkönnyű cukormentes keto földimogyoróvaj mousse adagonként csak 3,6 g nettó szénhidráttal fogja kielégíteni a ketogén diéta édes vágyait!

Helló, Uliana, köszönöm, hogy megosztotta ezeket a kedves recepteket. Jelenleg a ketogén étrendet folytatom, és sok hozzászólásod örvendetes változásnak találtam.

Kíváncsi voltam, mégis hogyan számolják a kókuszkrém cukrát? 4 evőkanál kókuszkrém körülbelül 32 g cukrot tartalmaz. Osszuk el a hat golyót, amelyek mindegyike valamivel meghaladja az 5 g-ot.

Valahogy ellensúlyozzák őket úgy, hogy nem számolok el? Még 1 g cukrot sem láttam az Ön által közzétett táplálkozási információkban, és ez kíváncsivá tett.

Még egyszer köszönöm, Jordan.

Omg nem igazán hittem abban, hogy ezek helyettesíthetik az igazit, de annyira krémesek és finomak. Szeretem őket! Körülbelül 10 közepes méretű szarvasgombát kaptam ebből a keverékből, de egy pofátlan lépést tettem tovább, és vékonyan bekentem őket 85% -os étcsokoládéval, mielőtt kókuszba tekertem volna 😋 Yum

Szia Köszönöm, hogy megosztotta ezt a receptet. Ma kipróbáltam, és nagyon jó és teli volt. Az állaga azonban folyékony volt, és nehéz volt golyókat készíteni. Színe igazi Raffaello-nak tűnik, az enyém pedig mandulavajnak. Az összes hozzátartozó ingridientet használtam. Kíváncsi vagyok, mit tettél másképp.

Köszönöm a megjegyzést!
A konzisztencia meglehetősen trükkös, ez mindenképpen megnehezíti és rendetlen a formázási folyamatot!

Kipróbáltam többféle mandulavajot ehhez a recepthez, és azok, amelyek inkább a „feldolgozott” oldalon voltak hozzáadva stabilizátorokkal (inkább olyanok voltak, mint a mogyoróvaj), kicsit jobban működtek, de a képeken látható golyók is „folyósak” voltak ”Mandulavaj (a“ folyós ”mandulavaj általában nem tartalmaz hozzáadott adalékokat).
Mivel Németországban élek, nem mindig tudok ugyanarra a termékre hivatkozni, amelyet használtam.
Bejegyzéseimhez általában azt kutatom, hogy milyen termékek kaphatók az Egyesült Államokban, milyen összetevőket tartalmaznak, táplálkozási információikat és milyen értékeléseket kapnak, és megpróbálok összekapcsolni valamit, ami nagyon közel áll ahhoz, amit használtam.

A gömbök megkönnyítésének egyik módja az, ha a masszát a fagyasztóban kissé hosszabb ideig hűtjük, mint amennyi a receptlapon szerepel.
A folyékony állag elleni küzdelem másik módja egy kis kókuszolaj vagy kókuszzsír hozzáadása.
Azok hideg hőmérsékleten megszilárdulnak, és segítenek abban, hogy a gömbök könnyebben formálhatók legyenek.

A szín tekintetében azt is gondolom, hogy a mandulavaj variációjának kell lennie?
Lehet, hogy egyes márkák mandula vajat készítenek, a mandula bőre még ép, ezért termékük sötétebb?
Nem vagyok biztos benne, hogy az összes márka, amit kipróbáltam, elég világos színű volt.

Remélem segít! Elnézést a készítés közbeni gondok miatt, de örülök, hogy ettől függetlenül tetszett az íze! 🙂