Keto pépesített karfiol - A tökéletes sós alacsony szénhidráttartalmú oldal

Ez a Keto pépesített karfiol tökéletes szénhidráttartalmú köret egy kiadós étkezéshez. Legyen szó akár hálaadó vacsora ízes társáról, akár sült csirkecomb ízes oldaláról!

karfiol

A hálaadás csak pár hét múlva van, és ez azt jelenti, hogy ideje megterítenie az étkezőasztalt. Lehet, hogy már van néhány klasszikus készlet, például a keto vacsora tekercs és a keto tökös pite sajttorta ... de mi van a sós köretekkel, hogy ez a pulyka ragyogjon?

Írja be a pépesített karfiolt ....

Most tisztázzuk ... ezek nem krumplipüré, és nem olyan ízűek, mint a krumplipüré. De ezek krémes és finom, alacsony szénhidráttartalmú alternatívák, amelyek tápanyagokkal vannak tele.

Ez a recept egyedülálló, mert a karfiolt megpirítjuk, mielőtt bedobnánk az élelmiszer-feldolgozóba. Ez gazdagabb ízt eredményez, amely arra készteti Önt, hogy térjen vissza többé ... A tetején lévő szalonna sem árt!

A pörkölt karfiol kissé édes ízt ad a cefrének, ami az éles cheddarnak köszönheti a robusztusabb ízt.

A cefre krémes és sűrű, de a zöldhagyma feldobja az egész ételt, és sokkal alacsonyabb szénhidráttartalmú sült burgonya ízeket ad.

A karfiol remek zöldség, amelyet élvezhetünk a keto étrenden. Egy teljes közepes méretű karfiolfej körülbelül 17 g nettó szénhidrátot és 11 g fehérjét tartalmaz. Gyakran használják burgonya helyettesítőként, amit a szuper finom töltött karfiolos tálamhoz tettem ... de ez klasszikusabb hangulatot kölcsönöz a hálaadás kedvencének.

Az Ön preferenciájától függően a karfiolt inkább péppé vagy pürévé teheti. Én személy szerint jobban szeretem a cefrét, mert több az állaga és a burgonyapüréhez hasonló formát mutat.

A karfiol megsütése először gyengédvé tette, de nem pépes, mint néha forraláskor vagy pároláskor történik.

A karfiolpép készítésekor általában az összes hozzávalót beleteszem a konyhai robotgépbe, és bekapcsolom, amíg sima és pasztaszerű nem lesz.

Ez a módszer mindig jóízű volt, de szerettem volna valami mást kipróbálni, és jobban kifejleszteni az ízt egy olyan ételnél, amely lenyűgözheti hálaadáskor vagy karácsonykor.

Ehhez a recepthez azt tapasztaltam, hogy a sült karfiol további összetevők nélkül történő pulzálása az élelmiszer-feldolgozóban jobb textúrát adott nekem.

Ha jobban tetszik a textúra, próbáljon meg egy gumilapát segítségével tesztelni a textúrát, miközben pulzál.

Az enyém inkább hasonlított a kis karfiolos rizsszemekhez, mintsem sima.

Miután belenyomtam a spatulával kisimult, de még mindig bolyhos volt, mivel nem volt túl feldolgozva.

Hajtogattam bele a sajtkeveréket, amely szép és puha volt, mielőtt áttettem egy tálra.

Ezt nézzük egy adagnál (1/3 Kupa). Ne feledje ... a zöldségekben van szénhidrát, ugyanúgy a sajtban is. Ha nyomon követi a makrókat, akkor az adag méretét úgy módosíthatja, hogy az a legjobban megfeleljen céljainak.

Kalóriák: 233,5 kalória
Összes szénhidrát: 8,6 g
Rost: 3,1 g
Nettó szénhidrát: 5,5 g
Fehérje: 8,8 g
Zsír: 19,3 g

És itt van egy konkrétabb bontás az általam használt összetevőkkel és mennyiségekkel:

Így készítettem el!

Ez a Keto pépesített karfiol tökéletes szénhidráttartalmú köret egy kiadós étkezéshez. Legyen szó akár sós társról a hálaadó vacsoránál, akár egy ízes oldalról a sült csirkecombokról!

Hozzávalók

  • 2 közepes fej karfiol
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • Só és bors, ízlés szerint
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/4 teáskanál hagymapor
  • 4 uncia krémsajt
  • 2 evőkanál sós vaj
  • 1/4 csésze tejföl
  • 1 csésze éles cheddar, aprítva
  • 4 szelet főtt szalonna, morzsolva
  • 1 szár zöldhagyma, szeletelve

Utasítás

  1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra. Egy nagy tepsit kibélelünk pergamenre. Vágja a karfiolt apró virágokra, és tegye a tepsire. Csepegtessen olívaolajjal, és szórja meg sóval, borssal, fokhagymaporral és hagymaporral. A kezével dobja fel a karfiolt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mind olajjal és fűszerekkel van bevonva.
  2. Helyezze a karfiolt egyetlen rétegbe, majd tegye a sütőbe és süsse 25-30 percig, vagy amíg meg nem pirul és megpuhul. A főzés közepén keverje meg a karfiolt.
  3. Helyezze a karfiolt az élelmiszer-feldolgozóba. Pulzáljon 45-60 másodpercig, szükség szerint kaparja le az oldalakat. Pulzáljon kevesebbet a texturáltabb pépért, többet pulzáljon a püré-szerűbb állagért. * Lásd a textúráról szóló bejegyzést
  4. Egy nagy tálban törje fel a krémsajtot darabokra. Adja hozzá a vajat a tálba és mikrohullámú sütőbe 30 másodpercig. Keverjük simára, majd adjuk hozzá a tejfölt és a cheddart. Mikrohullámú sütőben további 30 másodpercig, amíg a sajt meg nem olvad. Keverjük simára.
  5. Adja hozzá a karfiolt a tálba a sajtkeverékkel, és óvatosan keverje össze, amíg teljesen össze nem keveredik. Hajtsa be szalonnával és zöldhagymával, ha kívánja, a tetején maradjon egy kis díszítés.
  6. Tegyük át tálaló edénybe és díszítsük. Melegen tálaljuk.

Táplálkozási információk:

Hozam:

Adag:

Olvasói interakciók

Hozzászólások

Ezt még nem készítettem el, de a következő pár napban elkészítem. Arra gondolok, hogy megsütök pár krumplit, kinyomom az összes fehér részt, és felaprítom a bőrt, hogy hozzáadjam a karfiolt, hogy több burgonya íze legyen. Arra gondolok, hogy ha a burgonya nagy részét leválom a bőrről, akkor az nem adhat túl sok szénhidrátot.

Hagy egy Válasz Mégse választ

Ez a webhely az Akismetet használja a spam csökkentésére. Tudja meg, hogyan dolgozzák fel a megjegyzésadatait.

Elsődleges oldalsáv

Most elérhető!

Most elérhető!

Rendelje meg még ma a példányát! Kattints ide!

Most elérhető!

Most elérhető!
Rendelje meg még ma a példányát! Amazon/Barnes & Noble

Lábléc

Az Easy Keto recepteket csinálom a legjobban.

Üdvözöljük a Hey Keto Mama oldalán! Sam vagyok, a konyha szeretője és minden alacsony szénhidráttartalmú. A webhelyemen keto tippeket, trükköket és forrásokat, valamint egyszerű keto recepteket talál, amelyek kielégítik vágyait és nyomon követik Önt!