Keto salátaöntet: Krémes citromos vinigrett

Írta: Corina Nielsen, 2020. szeptember 22-én

keto

A legtöbb ember nem tudja, milyen könnyű egészséges keto salátaöntetet készíteni alacsony szénhidráttartalommal. Csak néhány összetevőre van szükség ahhoz, hogy egy finom ketogén étrend-barát vinaigrette öntet kevesebb, mint öt perc alatt elkészüljön.

A házi készítésű salátaöntetek nagyon kevés előkészítési időt igényelnek, és jól érezheted magad a testedbe helyezett összetevők miatt. Sok bolti salátaöntet cukorral, repceolajjal és mesterséges összetevőkkel van ellátva, ezért legjobb, ha ezeket elkerüljük.

A bolti cukormentes, alacsony szénhidráttartalmú salátaöntet keto-barátnak tűnhet, ha csak a táplálkozási tényeket nézi. De gyakran tartalmaznak mesterséges édesítőszereket, amelyek nem illenek jól a keto életmódhoz.

A barkácsoló keto salátaöntethez egyszerű savalapra van szükség - citromlére, vörösborecetre vagy almaecetre -, valamint egy egészséges zsírra, például extra szűz olívaolajra vagy kókuszolajra. Fűszereket is adhat hozzá, például fokhagymaporát vagy hagymaport.

A friss fűszernövények ízletes kiegészítői az öltözködéshez szükséges keto recepteknek is. Próbáljon ki friss bazsalikomot, petrezselymet, rozmaringot vagy bármi, ami otthon van. A tejszínes öntet elkészítéséhez dijoni mustárt, tejfölt, majonézt vagy kókusztejet is tehet. Add hozzá jalapeñót egy kis rúgáshoz.

Ez a sokoldalú salátaöntet ízesítővé is válhat. Használja mártásos mártásként, vagy friss zöldségekre csepegtetve tálalja. Használhatja pácként is kedvenc fehérjéihez, például steakhez vagy csirkeszárnyhoz.

Keto salátaöntet fő összetevők

A keto salátaöntet fő összetevői az olívaolaj, a citromlé és a rozmaring, amelyek nemcsak jellegzetes ízeket adnak, hanem egészségre is.

Az olívaolaj sok egészséges zsírt ad, ami a ketogén étrend alapja.

A fő zsír egy egyszeresen telítetlen zsír, amelyet olajsavnak hívnak. Tanulmányok azt mutatják, hogy az egészséges zsírok, mint az olajsav, pozitív hatással vannak a rákra, és javíthatják az autoimmun és gyulladásos betegségeket [*].

A citrom, amely kiváló lehetőség bármilyen alacsony szénhidráttartalmú öntettel való recept elkészítéséhez, kiemeli ezt a keto salátaöntet receptet.

A citrom alacsony kalóriatartalmú és szénhidráttartalmú, valamint C-vitaminban gazdag. Javíthatja bőrének minőségét és támogathatja a fogyást ketogén étrenden. Segíthet a vesekövek megelőzésében is [*] [*] [*].

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

A friss citromlé tökéletes a Caesar, a görög, a balzsam, az olasz vagy a keto tanyasi öntet receptjeiben.

A rozmaring finom ízt ad minden keto receptnek, és ez is segíthet az idősek kognitív hanyatlásának csökkentésében [*].

A citrom egészségügyi előnyei

A citrom a citrusos savas íze mindenféle receptjének egyik kedvenc összetevője, de az előnyök túlmutatnak az ízén. A citrom rendszeres felvétele az étrendbe segíthet az immunrendszer megerősítésében, a bőr friss és egészséges állapotban tartásában, valamint a fogyásban.

# 1: Immunerősítés

Csak egy negyed csésze nyers citromlé adja a napi ajánlott C-vitamin 31% -át, amely segít megfázás és betegségek leküzdésében [*], és fokozza az immunrendszert.

Néhány evőkanál citromlé hozzáadása a naphoz ketogén étrenden szintén segíthet a szervezetben több vörösvértestet létrehozni [*].

Amellett, hogy hozzáadja az ehhez hasonló receptekhez, nyomja meg a citromlevet a vízben vagy a teában az immunerősítő előnyökért.

# 2: Támogatja a bőr egészségét

A C-vitamin antioxidáns, amely segít leküzdeni az oxidatív stresszt és a szabad gyököket a környezetből. Segít a gyulladás csökkentésében is. Ez együttesen segít abban, hogy a bőre friss és egészséges legyen. A C-vitamin emellett segíti a testet a kollagén előállításában, amely idővel javíthatja a bőr öregedésének jeleit, például a szárazságot és a ráncokat [*].

# 3: Segíthet a fogyásban

A citrompépnek van egyfajta rostja, az úgynevezett pektin. A pektin lelassíthatja az emésztést, így hosszabb ideig teljesebbnek érezheti magát [*]. Kutatások azt mutatják, hogy amikor az emberek pektint fogyasztanak, csökkenhet az éhségük, és ezt követően kevesebb kalóriát fogyasztanak [*].

# 4: Megelőzheti a veseköveket

A vesekövek apró csomók, amelyek akkor keletkeznek, amikor a salakanyagok megkeményednek és felépülnek a vesében. Ha valaha volt veseköve, tudja, hogy nagyon fájdalmasak lehetnek.

A citromlében lévő citromsav segíthet a vesekövek lebontásában, sőt megakadályozhatja a kövek képződését. A citromsav jelenlétében olyan körülményeket teremt a veséjében, amelyek kedvezőtlenek a kőfejlődés szempontjából. Röviden, a citromsav kötődik a kalciumhoz (a vesekövek gyakori tettese), és növeli a vizeletmennyiséget [*].

# 5: Frissíti a lélegzetet

Úgy gondolják, hogy a citrom serkenti a nyál termelését. Ez segít megelőzni a szájszárazságot, ami a túlzott baktériumok növekedése által okozott rossz lehelethez vezet.

A lélegzetét frissen tarthatja, ha citromlevet iszik vízben a pH megváltoztatásához.

Válasszon házi készítést Alacsony szénhidráttartalmú Öltözködés

Ahelyett, hogy az egyik ilyen palackozott öntet után nyúlna az élelmiszerboltban, ragadjon meg néhány citromot, és készítse el saját keto salátaöntetét.

Pénzt fog megtakarítani, ez keto, paleo és gluténmentes, és ízét és ízét tetszése szerint megváltoztathatja. Ráadásul sokkal jobban fogja érezni magát, ha jó alapanyagokat visz be a testébe.

A boltban megvásárolható feldolgozott öntet finomított és mesterséges alapanyagokból készül. Gyakran tartalmaznak cukrot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot is, amely anyagcsere-betegséghez, szívbetegséghez és 2-es típusú cukorbetegséghez kapcsolódik [*]. A cukor ki is rúghatja a ketózisból.

Házi öntet készítésekor elkerülheti a hozzáadott vegyszereket, cukrot és mesterséges aromákat. Ráadásul a citromlé összes egészségügyi előnyét megkapja, így az emésztőrendszere, az immunrendszere és a bőre köszönetet mond.

Testreszabhatja ezt a cukormentes keto salátaöntet receptet. Használhat egy másik keto-barát olajat, például MCT olajat, kókuszolajat vagy avokádó olajat. Keverjünk össze különféle gyógynövényeket, és használjunk friss kakukkfüvet, kaprot, koriandert, metélőhagymát vagy bármi mást.

Hozzáadhat sajtokat is, például parmezánt vagy kéksajtot, vagy kissé édesítheti eritrittel.

Krémes citromos Keto Vinaigrette

2,6 38 értékelés alapján

Mentsük el a feldolgozott salátaöntetet, és habosítsunk fel egy adag ilyen egészséges, tejmentes, cukormentes, keto salátaöntetet rozmaringgal és citrommal.

  • Szerző: Corina Nielsen
  • Előkészítés ideje: 5 perc
  • Főzési idő: N/A
  • Teljes idő: 5 perc
  • Hozam: 1 csésze 1 x
  • Kategória: Oldalak
  • Konyha: Amerikai

Hozzávalók

  • 2 nagy citrom (héjazott és lédús)
  • 1 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
  • 1/3 csésze almaecet
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál friss rozmaring
  • 3/4 teáskanál tengeri só
  • 1/4 teáskanál fekete bors

Utasítás

  1. Távolítsa el a héját a citromból egy mikroplán segítségével. Vágja félbe a citromot és a levét.
  2. Adja hozzá az összes hozzávalót egy nagy tálba vagy befőttesüvegbe.
  3. Addig keverjük, amíg sima és krémes nem lesz. Ízlés szerint állítsa be a fűszerezést.

Táplálás

  • Adag: 3 evőkanál
  • Kalóriák: 104
  • Zsír: 11g
  • Szénhidrátok: Nettó szénhidrát: 1 g
  • Fehérje: 1g

Kulcsszavak: keto salátaöntet

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése