Keto sütőtök és marhahús ragu

Ez a recept tökéletes példa arra az ételre, ahogyan a legtöbb nap eszem. Könnyen megtalálható tápanyag-sűrű és alacsony szénhidráttartalmú összetevők, amelyeket az egyszerűség érdekében egy serpenyőben főznek!

Ez az egyszerű egykannás étkezés gabona-, tej-, dió- és tojásmentes, gazdag szív-egészséges káliumban, amely gyakran hiányos az alacsony szénhidráttartalmú étrendben.

Ezt az egyszerű keto receptet reggeli étkezéssé alakíthatja, ha egyszerűen csak a lehetőség felét tálalja, és a tetejére ad egy vagy két tükörtojást.!

Praktikus 20 perc Összesen 30 perc

Allergiás információk a Keto Pumpkin & Beef Skillet Ragu-ról

Táplálkozási értékek (adagonként, körülbelül 1 1/2 csésze)

Kalória szénhidrátból 4%, fehérje 23%, zsír 73%

Hozzávalók (6 adag)

• 800 g marhahús, darálva, fűvel táplálva (1,76 font)
• 500 g tök, kockára vágva (1,1 lb)
• 250 g szalonnaszelet (8,8 oz)
• 3-4 ek friss petrezselyem
• 3 evőkanál gheeor sózatlan vaj (45 ml)
• 1 ek paprika
• 1/2 teáskanál cayenne bors
• só és bors, ízlés szerint

Utasítás

1. Vágja ketté a tököt, és távolítsa el a magokat. Ebben a receptben Hokkaido tököt használtam. Bármilyen téli tököt használhat, csak tetszik, vegye figyelembe a különböző szénhidráttartalmat (pl. A butternut tökben majdnem kétszer annyi szénhidrát van, mint a Hokkaidóban) Megtarthatja a magokat, és felhasználhatja pörköléshez.
2. Helyezze a marhahúst egy tálba, és tartsa szobahőmérsékleten, amíg elkészíti a tököt.
   
3. Hámozza meg és kockákra vágja a tököt.
   
   
4. Tegyük át egy 2 evőkanál ghível (vagy vajjal) kikent serpenyőbe, és röviden sütjük meg minden oldalról. Fűszerezzük sóval és fedjük le fedővel. Egyszer vagy kétszer keverje meg, hogy megakadályozza az égést, és főzzük körülbelül 10 percig alacsony és közepes hőfokon.
   
5. Közben a szalonnát vékony csíkokra szeleteljük, és egy serpenyőben barnára pirítjuk. Ha kész, tegye félre.
6. Keverje össze a marhahúst a fűszerekkel (paprika, cayenne paprika és fekete bors), és sóval ízesítse. Helyezzük egy másik serpenyőbe, amelyet 1 evőkanál vajjal (vagy ghee-vel) kikentünk, és gyakran kevergetve barnára főzzük.
   
7. Ha kész, hozzáadjuk a ropogós szalonnát. Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a frissen apróra vágott petrezselymet.
   
8. Adjunk hozzá párolt tököt, és jól keverjük össze. Helyezzük egy tálra, díszítsük még petrezselyemmel és tálaljuk. A maradékot legfeljebb 4 napig tárolhatja a hűtőszekrényben.

Összetevők táplálkozási bontása (adagonként, körülbelül 1 1/2 csésze)

Nettó szénhidrátFehérjeKalória

Marhahús, darált (őrölt), nyers, fűvel táplált
0 g	22,9 g	26,7 g	339 kcal
Tök, friss
5 g	0,8 g	0,1 g	22 kcal
Szalonna (organikus)
0 g	4,8 g	6,3 g	76 kcal
Petrezselyem, friss (fűszerek)
0,1 g	0,1 g	0 g	1 kcal
Ghee
0 g	0 g	7,5 g	68 kcal
Paprika, fűszerek
0,2 g	0,2 g	0,1 g	3 kcal
Bors, cayenne, fűszerek
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Bors, fekete, fűszerek
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Só, rózsaszínű Himalája kősó
0 g	0 g	0 g	0 kcal
Adagonként összesen, körülbelül 1 1/2 csésze
5,3 g	28,8 g	40,7 g	508 kcal

1. Blog
2. Receptek
3. Hálózat
4. Keto tök és marhahús ragu

1. Blog
2. Receptek
3. Keto sütőtök és marhahús ragu

1. Blog
2. Martina Slajerova
3. Keto sütőtök és marhahús ragu

Megváltoztattam az étkezést 2011-ben, amikor diagnosztizálták Hashimoto-t, egy autoimmun betegséget, amely a pajzsmirigyet érinti. Nem volt energiám, és egyre nehezebb volt fenntartanom az egészséges testsúlyt.

Ekkor döntöttem úgy, hogy felhagyok a cukorral, a gabonával és a feldolgozott ételekkel, és elkezdem követni az ételek teljes élelmiszer-alapú ketogén megközelítését.

• Keto Diet Challenge Results SpringSummer 2016 KetoDiet Blog
• Keto; Paleo Caramel Sauce KetoDiet Blog
• Keto Portobello Gomba Mini Pizzák KetoDiet Blog
• Keto Bounty Bars KetoDiet Blog
• Darált marhahús és burgonya rántott szomszédos élelmiszer

---