Keto Zuppa Toscana húsgombóc leves kolbásszal és kelkáposztával

Ez a kolbásszal készült kiadós, sós és kissé csípős keto zuppa tuscana az antioxidánsokban gazdag szuperételkáposzta erejét veszi igénybe, miközben frissen készített, fűszerezett sertéshúsgombócokkal ízesíti. Ne aggódjon, ha időre szorul, a húsgombókat mindig helyettesítheti valamilyen laza olasz kolbásszal. Csak feltétlenül ellenőrizze, hogy vannak-e olyan töltőanyagok, amelyek extra szénhidrátot tartalmaznak.

Keto Zuppa Toscana húsgombóc leves kolbásszal és kelkáposztával

Teszi: 8 adagot (kb. 1½ csésze adagonként)

Előkészítés ideje: 15 perc | Főzési idő: 45 perc | Teljes idő: 1 óra

Táplálkozási adatok: 4g nettó szénhidrát | 429 kalória | 33g zsír | 5g szénhidrát | 28g fehérje | 1g rost

Hozzávalók:

  • 2 font darált sertéshús
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1 teáskanál szárított zsálya
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 ek őrölt szegfűbors
  • 8 csésze csontleves
  • 1 közepes, kockára vágott sárga hagyma
  • 2 teáskanál olasz fűszerezés
  • 1/2 teáskanál frissen facsart citromlé
  • 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
  • 3, darált fokhagymagerezd
  • 2 babérlevél
  • 1 csésze reszelt parmezán
  • 3/4 csésze nehéz (felvert) tejszín
  • 2 csésze, szakadt kelkáposzta levél
  • 2/3 csésze száraz fehérbor
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • zúzott pirospaprika pehely

Lépések:

  1. Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a sót, a zsályát, a kakukkfüvet és a szegfűborsot, amíg jól össze nem keveredik. Alakítsuk a keveréket ½ hüvelykes golyókká. Félretesz, mellőz.
    toscana

  2. Keverje össze egy nagy készletben a csontlevest, a hagymát, az olasz ételízesítőt, a citromlevet, a rozmaringot, a fokhagymát és a babérlevelet. Közepesen magas hőfokon forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és hagyja fedetlenül párolni körülbelül 30 percig.
  3. Szűrje le a szilárd anyagot a húslevesből, és tegye vissza a húslevest a készletbe.

  4. Hozzáadjuk a parmezánt és a tejszínt, és keverés közben 5 percig lassú tűzön főzzük. Hozzáadjuk a kelkáposztát, a bort és a nyers húsgombókat. Főzzük még 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul, és a húsgombóc át nem fő. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval és borssal.

  5. Tálaláshoz ossza meg a levest nyolc adag tál között, és díszítse pirospaprikával. A maradékot légmentesen lezárt edényekben legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatja.

Ez a leves recept a szakácskönyvből származik, amelyet Rachel Gregory, az igazgatóság által tanúsított táplálkozási szakember, atlétikai edző, valamint erő- és kondicionáló edzővel készítettem. 21 napos ketogén diétás fogyás kihívásnak hívják: Receptek és edzések egy karcsúbb, egészségesebb

Keto Zuppa Tuscana húsgombóc leves kolbásszal és kelkáposztával

5 2 értékelés alapján

Ez a kiadós, sós és egy kevés fűszeres keto húsgombóc leves, kolbásszal készült, átfogja az antioxidánsokban gazdag szuperétel kelkáposzta erejét, miközben frissen készített, fűszerezett sertéshúsgombócokkal ízesíti.

  • Szerző: Amanda C. Hughes
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 45 perc
  • Teljes idő: 1 óra
  • Hozam: 8 adagot (kb. 1½ csésze s adagonként) 1 x
  • Kategória: Levesek

Hozzávalók

  • 2 font darált sertéshús
  • 1/2 teáskanál tengeri só
  • 1 teáskanál szárított zsálya
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1/2 ek őrölt szegfűbors
  • 8 csésze s csontleves
  • 1 közepes, kockára vágott sárga hagyma
  • 2 teáskanál olasz fűszerezés
  • 1/2 teáskanál frissen facsart citromlé
  • 2 teáskanál apróra vágott friss rozmaring
  • 3, darált fokhagymagerezd
  • 2 babérlevél
  • 1 csésze reszelt parmezán
  • 3/4 csésze nehéz (felvert) tejszín
  • 2 csésze, szakadt kelkáposzta levél
  • 2/3 csésze száraz fehérbor
  • tengeri só
  • frissen őrölt fekete bors
  • zúzott pirospaprika pehely

Utasítás

  1. Egy nagy tálban keverje össze a sertéshúst, a sót, a zsályát, a kakukkfüvet és a szegfűborsot, amíg jól össze nem keveredik. Alakítsuk a keveréket fél hüvelykes golyókká. Félretesz, mellőz.
  2. Keverje össze egy nagy készletben a csontlevest, a hagymát, az olasz ételízesítőt, a citromlevet, a rozmaringot, a fokhagymát és a babérlevelet. Közepesen magas hőfokon forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és hagyja fedetlenül párolni körülbelül 30 percig.
  3. Szűrje le a szilárd anyagot a húslevesből, és tegye vissza a húslevest a készletbe.
  4. Hozzáadjuk a parmezánt és a tejszínt, és kevergetve kis lángon körülbelül 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a kelkáposztát, a bort és a nyers húsgombókat. Főzzük még 10 percig, vagy amíg a kelkáposzta megpuhul, és a húsgombóc meg nem fő. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval és borssal.
  5. Tálaláshoz ossza meg a levest nyolc adag tál között, és díszítse pirospaprikával. A maradékot légmentesen lezárt edényekben legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben vagy fagyasztóban legfeljebb 3 hónapig tárolhatja.

Táplálás

  • Adag: 8 adagot (kb. 1½ csésze adagonként)
  • Kalóriák: 429
  • Zsír: 33g
  • Szénhidrátok: 5g
  • Rost: 1g
  • Fehérje: 28g

Kulcsszavak: Keto Zuppa Tuscana

Te készítetted ezt a receptet?

Az @wickedstuffed címkéje az Instagram-on, és a #wickedstuffed hashtag