Keto-barát rizs

INGYENES 7 napos étkezési előkészítő útmutató!

A ketóbarát rizs, más néven konjac rizs, tökéletesen helyettesíti a rizst a ketogén étrendben. Tele van rostokkal, szuper alacsony a szénhidráttartalma (mert magas rosttartalmú), és a karfiolos rizzsel összehasonlítva teljesen elképesztő íze van.

Ha a karfiolos rizst és ezt a keto-barát rizst kellene választania, akkor minden egyes alkalommal ezt a verziót akarom. Az egyetlen probléma az, hogy 2 adagos csomagokban kerül forgalomba, és valószínűleg nem olyan egészséges, mint egyszerűen teljes ételeket fogyasztani, például répás karfiolt ... de kitérek.

Az ehhez hasonló típusú konjac rizs technikailag konjac tészta, amelyet apróra vágtak, amelyek rizsre hasonlítanak. Az ilyen típusú ételek neve Shirataki tészta, és több száz éve használják a kínai, japán és koreai konyhában.

A tésztát úgy állítják elő, hogy a porított konjac gyökeret összekeverik vízzel és meszes vízzel, felforralják és lehűtik, majd tésztává szilárdítják. Mivel jellemzően meglehetősen törékenyek, műanyag zacskókban, kísérő vízzel együtt értékesítik őket, hogy tapintatban maradjanak.

Ezen keto-barát tészták egy részét keveset hínárral keverik a stabilitásának növelése érdekében, ezért az ezekben a csomagokban található tészta vagy rizs némelyikének íze „hal” vagy enyhén óceáni lehet.

Catherine remekül áttekinti ezeket a tésztákat a www.foodwatch.com oldalon, ahol mindent megoszthat a készítésétől kezdve az ízéig, és még a 2000-es történetekből is, ahol 15 ember halt meg ennek az ételnek a fogyasztása miatt (ne aggódjon, csak azért, mert a kocsonyás gyökér nem volt eléggé hígítva a zselés poharakban, amelyek véletlenül a torokba kerülnek, ami néhány embernek fulladást okoz) - Ez nem történik meg ezzel az alacsony szénhidráttartalmú rizzsel.

Ügyeljen arra, hogy kövesse a recept utasításait, mivel megmutatom, hogyan készítem ezt a konjac rizst kevésbé, mint a moszat, és inkább a tényleges rizst.