Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

A lenmag egyike azoknak az erényes egészséges ételeknek, amelyeket mindenki és testvére javasol, hogy szórjon turmixokat vagy salátákat az egészségügyi előnyök érdekében.

Egy táplálkozási szakember szerint azonban előfordulhat, hogy egyetlen fontos lépés nélkül nem kapja meg a magok összes tápanyagát. Kelly Hogan, a Sínai-hegy Dubin mellrákközpontjának klinikai táplálkozási és wellness-menedzsere elmondta a HuffPost-nak, hogy lenmagot kell őrölnie, hogy teljes tápértéket érjen el.

"A teljes lenmag általában emésztetlenül átjuthat a beleken, mert nem tudja természetes módon lebontani" - mondta. "Ha a lenmagot egészben eszi, akkor valószínűleg egészben adja át a székletében."

Annak érdekében, hogy az összes omega-3 zsírsavat és rostot bepakolják az apró lenmagokba, Hogan azt javasolja, hogy őrölve vásárolja meg őket, vágja fel saját maga, vagy tegye kávédarálóba.

Ha azonban őrölve vásárolja meg a lenmagot, Hogan azt tanácsolja, hogy a lehető leggyorsabban fogyasszák meg őket, mivel a magok rövid eltarthatósági idő.

"Meglehetősen gyorsan el tudnak avulni - amint néhány hét múlva megőrlik" - mondta. „Ekkor kezdenek oxidálódni a zsírok, és itt veszíthet el a zsírok táplálkozási előnyei is. Az íze is kikapcsol. ”

A magok frissessége érdekében Hogan azt javasolja, hogy tegye őket egy légmentesen lezárt edénybe a hűtőszekrénybe, vagy tárolja őket egy hasonló edényben a fagyasztóban legfeljebb hat hónapig.

Hozzátette: "Még jobb, ha csak annyi őröl, amire szüksége van, és a maradék lenmagot egészben tárolja a hűtőszekrényben, amely akár egy évig is eltarthat."

A magok őrlésének (vagy az előre őrölt vetőmagokra való figyelés) hozzáadott lépése ellenére az előnyök határozottan felülmúlják az enyhe kellemetlenségeket.

Tehát kezdje el az őrlést és szerezze be ezeket a tápanyagokat!

Összefüggő.

Hogyan készítsünk "len tojást", a válasz a vegán sütésre

A len és a szezám vegyületei a tanulmány szerint megakadályozhatják a súlygyarapodást

Tehát ezért kellene chia magot fogyasztanunk

Tényleg azt mondjuk, hogy a csokoládé szuperétel? Fogadsz. Pontosabban: a nyers kakaócsőrökről beszélünk, amelyek lényegében nyers csokoládé darabok, anélkül, hogy bármi extra lenne hozzá.

Mi olyan szuper bennük? A kis hüvelyek flavonoidokkal, antioxidánsokkal és magnéziummal vannak tele.

Milyen ízűek? Ropogósak, kissé keserű (mivel nincs hozzáadva cukor) mély csokoládéízű és diós.

Vigye őket az életembe: Susan Jane White, dublini ételíró és blogger, akinek új könyve Az erényes torta címet viseli, Hippie Dust (kakaóhegy, kókuszcukor, chia mag, szezám- vagy kendermag és fahéj kombinációja) nevet készíti el, és megszórja zabpehellyel, vagy joghurt. Még egy korsót is tart az asztali fiókjában "Code Red helyzetekre"; Különösen a magnézium segíthet az immunitás erősítésében és hangulatjavító. Keverhetjük őket ezekbe az energiagolyókba is, amelyek íze csodálatos, mint a nyers sütitészta. (jóváírás: Hitel: Segmed87ru/iStock)

Ha valaki megemlít egy természetesen gluténmentes összetevőt, amelyet az egészségügyi diófélék és szakácsok szeretnek, jó eséllyel hajdina. A név ellenére valójában nem tartalmaz búzát, de liszt formájában bárhol használhatja, ahol teljes kiőrlésű vagy fehér lisztet használna.

Mi olyan szuper benne? Jó mennyiségű élelmi rostot kínál, és remek vegetáriánus fehérjeforrás.

Milyen az íze? A hajdina intenzívebb íze van (ezért kedvelik a szakácsok), hasonlóan a sötéten pirított kenyérhez, amely rettentően kiegészíti az édes gyümölcsöket és fűszereket.

Vedd be az életembe: Hajdina lisztet használhat palacsinták vagy sütik készítéséhez; míg a dara (ami a hántolt mag) párolható és hozzáadható salátákhoz, vagy fogyasztható a zabpehely alternatívájaként (próbáld ki őket juharsziruppal, pirított tökmaggal és tengeri sóval). A hajdina a fő összetevője a soba tésztának is, amelyet Amanda Haas, a Gyulladásgátló szakácskönyv szerzője spárgával és gombával kombinál egy finom salátához. (jóváírás: Hitel: JelenaYemcsuk/iStock)

Míg a legtöbb nagy szupermarket áruházában talál kakaós tollakat és hajdina tésztát, a moringa inkább felkelő és jövevényes, ezért előfordulhat, hogy fel kell keresnie egy egészséges élelmiszerboltba (vagy az Amazon-ba). Ez egy trópusi levél, amelyet porrá őrölnek, és valószínűleg találkozott már azzal a gyönyörű turmixtálak egyikében, amelyek mindenütt jelen vannak az Instagram-on.

Mi olyan szuper benne? A Moringa por magas vastartalmú, ami segít a fáradtság és a ködös gondolkodás leküzdésében, valamint a fehérjében és a kalciumban.

Milyen az íze? Diószerű, olyan rúgással, mint a retek vagy a vízitorma.

Vedd be az életembe:Jolene Hart, egészségügyi edző és az Eat Pretty Every Day szerzője megveszi a földi verziót, és hozzáadja a turmixokhoz. Teák összetevőjeként is látni fogja, akár önmagában, akár gyógynövényekkel, például mentával kombinálva. (jóváírás: Hitel: SKunevski/iStock)