Mielőtt folytatná.

A HuffPost ma az Oath család része. Az EU adatvédelmi törvényei miatt - nekünk (Oath), szállítóinknak és partnereinknek az Ön beleegyezésére van szükségünk ahhoz, hogy sütiket állítsunk be az eszközön, és adatokat gyűjtsünk az Oath termékek és szolgáltatások használatáról. Az Oath felhasználja az adatokat, hogy jobban megértse érdeklődését, releváns tapasztalatokat és személyre szabott hirdetéseket adjon az Oath termékekről (és egyes esetekben a partner termékekről). Tudjon meg többet az adatfelhasználásunkról és a választásról itt.

A Journal of Nutritional Biochemistry folyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány megállapította, hogy a magas zsírtartalmú étrend, amely tartalmaz néhány szőlőt is, csökkentheti az elhízás kockázatát. A tanulmány azt is megállapította, hogy egy ilyen diéta segíthet a bélbaktériumok javításában. A kutatás két egéren 11-16 héten át végzett laboratóriumi vizsgálaton alapul. A tanulmány megállapította, hogy a szőlő fogyasztása ellensúlyozhatja a magas zsírtartalmú étrend negatív hatásait, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek. A szőlőben a polifenoloknak nevezett antioxidánsok egyedülálló összetétele úgy tűnik, hogy segít csökkenteni az egerek teljes testzsírának százalékos arányát, és javítja bélflórájukat. A tanulmány megállapította, hogy a szőlőfogyasztás ugyanolyan jótékony hatással volt a zsigeri zsírra, és azt is megvizsgálták, hogy javítja-e a glükóz toleranciát. Bár nem tudjuk biztosan, hogy ugyanazok a hatások igazak lennének-e az emberekre, mégis úgy gondoljuk, hogy az eredmények meglehetősen ígéretesek. Tehát legközelebb néhány magas zsírtartalmú ételt fogyasztva fogyasszon szőlőt desszertként, hogy csökkentse a hízás kockázatát. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a tanulmányról.

Az eredmények
Az eredmények azt mutatják, hogy a magas zsírtartalmú étrenddel fogyasztott szőlő szerényen csökkentette a teljes testzsír felhalmozódását. Bár a szőlő csökkentette az egerek zsírsejtekben történő felhalmozódását, a bélbélés nem javult a glükóz toleranciában és a gyulladásban. De nem találták, hogy a magas polifenolszőlővel táplált egerekben a magas zsírtartalmú étrend mellett jó bélbaktériumok növekednének. Az A. muciniphila az a baktériumtípus, amelyet a tudósok nagyobb számban találtak a szőlővel táplált egerekben. Ez a kutatás azt sugallja, hogy a szőlőben található polifenolok ellensúlyozhatják a nyugati étrendben általában előforduló magas zsírtartalmú étrend negatív hatásait. A szőlő nem biztos, hogy ellensúlyozza az ilyen étrend összes negatív hatását, de ennek ellenére az eredmények meglehetősen ígéretesnek tűnnek. A magas zsírtartalmú étrend gyakran társul az elhízással és más egészségügyi kockázatokkal, például a magas vérnyomással. Ha úgy érzi, hogy a magas vérnyomás tünetei vannak, akkor ellenőrizheti, hogy a magas zsírtartalmú étrend a bűnös. A magas zsírtartalmú étrend egyéb egészségügyi kockázatokat is jelenthet, például a szív- és érrendszeri betegségeket, amelyek stroke-hoz és szívrohamhoz vezethetnek. A magas zsírtartalmú étrend nagyobb rákkockázattal is jár.

Amit a tudósok mondanak
A magas zsírtartalmú étrend csökkenti az A. muciniphila számát a bélben. Úgy tűnik, hogy a szőlő segít növelni ezeknek a hasznos baktériumoknak a bélben, és javítja az emésztést és az anyagcserét. Másrészt a Desulfovibrionaceae egyfajta szulfáttermelő baktérium, amelynek száma növekszik, ha zsírban gazdag étrendet fogyaszt. Ezek a baktériumok bélgyulladást okoznak és csökkentik a megfelelő emésztést. Az viszont tisztázatlan, hogy a szőlőben található polifenolok pontosan hogyan segítik a zsírszövet csökkentését. A tudósok megfigyelték, hogy a polifenolban gazdag szőlővel etetett egerek kevesebb zsírszövetet tartalmaztak, mint a csak zsírt tápláló egerek. Míg a teljes zsírfogyasztás csökkentése a legjobb módszer az elhízás megelőzésére, a polifenolban gazdag gyümölcsök étrendbe való belefoglalása megakadályozhatja a tipikus Wester-diéta súlygyarapodását. A gyümölcsök emellett számos módon hozzájárulnak az emésztés javításához, ahogyan ez a tanulmány is látható.

Következtetés
Az elhízás az egész világon egyre növekvő közegészségügyi problémát jelent. A tudósok azért küzdenek, hogy pontosan miért híznak el. Új kutatások találták a kapcsolatot a test gyulladása, különösen a zsírszövet és az elhízás között. A gyulladás csökkentése segíthet csökkenteni e gyakori metabolikus szindróma kialakulásának kockázatát. Az Észak-Karolinai Egyetemen végzett két tanulmány némi betekintést nyújt abba, hogy a gyümölcsökből származó polifenolok milyen előnyökkel járnak az elhízás és az ezzel járó egészségügyi kockázatok csökkentése szempontjából. Úgy tűnik, hogy a magas zsírtartalmú étrend mellett szőlőporral táplált egerek kevesebb egészségügyi kockázatot mutatnak az ilyen étrenddel együtt. A polifenolok antioxidáns és gyulladáscsökkentő előnyei kulcsfontosságúak lehetnek a túlzott súlygyarapodás megelőzésében, amelyet a magas zsírtartalmú étrend vagy az elhízás egyéb kockázata okoz.