Kiegyensúlyozott étrend kialakítása gyerekeknek: Tippek és trükkök a segítségért

A kiegyensúlyozott étrend kialakítása a gyermekek számára kihívást jelenthet a szülők és a gondozók számára. A gyerekek nemcsak naponta vannak egészségtelen ételeknek kitéve, de sok gyerek válogatós is, és ragaszkodik ahhoz, hogy csak a kedvenc ételeiket fogyasszák, amelyek nem feltétlenül egészségesek.

gyerekeknek

Ugyanakkor a gyerekeknek sokféle tápanyagra, vitaminra, ásványi anyagra és antioxidánsra van szükségük. Noha a gyerekek táplálkozási igényei koruktól, nemtől, magasságtól, testsúlytól és fizikai aktivitástól függően változnak, minden gyermeknek meg kell próbálnia egészséges, életkorának megfelelő ételeket fogyasztani minden ételcsoportból. A gyermekeknek omega-3 zsírsavakra is szükségük van, így a hal és az egészséges olajok is az egészséges táplálkozás elengedhetetlen részei. Íme néhány további tipp a kiegyensúlyozott ételek elkészítéséhez a gyerekei számára.

Válassza a tápanyag-sűrű ételeket

Az egyes ételcsoportok tápanyagokban gazdag ételek kiválasztása segíthet az egészségesebb ételek elkészítésében a gyerekek számára. Például használjon teljes kiőrlésű gabonákat finomított szemek helyett, vagy sima joghurtot ízesített joghurt helyett, amely tele van cukorral. A főzési módszerek szintén fontosak. Az ételek zsírban történő sütése helyett próbáljon meg párolni, kevergetni, grillezni, pörkölni vagy orvvadászni.

Dolgozzon a gyermek ízlési preferenciáival

Ha van otthon válogatós étkezősed, akkor nem vagy egyedül. A gyerekek gyakran nem szeretik az erős ízű, keserű, fűszeres vagy vegyes ételeket, és azt is mondhatják, hogy nem szeretik az adott étel állagát. A vacsora melletti viták elkerülése érdekében mindig a legjobb, ha a gyermek ízlési preferenciáival dolgozik, de továbbra is új egészséges ételeket kínál. A legtöbb gyermek habozik kipróbálni az ismeretlen ételeket, és gyakran többször is ki kell téve egy új ételnek, mielőtt úgy döntene, hogy kipróbálja.

Készítsen kreatívan gyümölcsöt és zöldséget

A gyümölcsök és zöldségek a leginkább tápanyagokban gazdag élelmiszerek, amelyek a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és rostokat tartalmazzák. Sajnos sok gyerek általában túl keveset eszik belőlük, ezért ha arra törekszik, hogy minél több gyümölcsöt és zöldséget vegyen be gyermeke étrendjébe, íme néhány ötlet:

  • Szeletelje gyümölcsöket és zöldségeket apró szeletekre. A kisgyerekek is szeretik, ha az ételeket vidám formákra vágják, és a speciális zöldségvágókat konyhai üzletekben vagy az interneten értékesítik.
  • Kínáljon egészséges harapnivalókat, például cseresznye paradicsomot, uborkát, sárgarépát, banánt, narancsot, almát, szárított gyümölcsöt vagy szőlőt. A snackek kiegyensúlyozottabbá tételéhez párosítsa a gyümölcsöket és zöldségeket dióval, magvakkal, sajttal vagy joghurttal.
  • Álcázza a zöldségeket úgy, hogy hozzáadja azokat olyan ételekhez, amelyeket a gyermeke szeret. Például a hámozott cukkini kiváló zöldség, amelyet bele lehet tenni spagetti szószba vagy levesbe. A reszelt sárgarépa és a karfiol hozzáadható a húskenyérhez vagy a hamburgerhez.
  • Készíts turmixot. Keverjen össze egy kedvenc gyümölcsöt vagy néhány bogyót, sima joghurtot és egy kis szelet enyhe ízű zöldséget, például uborkát vagy cukkinit turmixgépben vagy konyhai robotgépben. Töltsön kevés vizet, ha a turmix túl sűrű.
  • Kínáljon gyümölcsöt desszertként, például sima joghurtot bogyókkal vagy apróra vágott gyümölcsökkel, gyümölcssalátát vagy házi gyümölcsöt.

Ne távolítsa el a csemegéket teljesen

Mi a helyzet a süteménnyel, a sütikkel, a fagylalttal, a krumpliforgáccsal és az összes többi ételrel, amelyet a gyerekek szeretnek? Van még helyük a kiegyensúlyozott étrendben a gyerekeknek? Teljesen rendben van a gyerekei számára, ha alkalmanként élvezetet kapnak! A kedvenc ételek teljes korlátozása csak arra készteti a gyerekeket, hogy még jobban kívánják őket. Ha azt az arányt keresi, hogy mennyi egészséges ételt és nem túl egészséges ételt kell enniük, sok táplálkozási szakértő hivatkozik egy 80/20 szabályra, ahol az étkezés 80 százaléka egészséges ételből áll, 20 százaléka pedig fenntartva. "néha" ételekhez.

Mindannyian egészséges ételeket szeretnénk gyermekeinknek, de a mai elfoglalt világban ezt könnyebb mondani, mint megtenni. Ha időt szán arra, hogy tápláló étkezést folytasson szeretetteljes környezetben, családként, akkor gyermekei az elkövetkező évek során egészséges étkezési szokásokat alakíthatnak ki.