Kínai csirke saláta

Kínai csirkesaláta ropogós káposztával, lédús csirkével és a legjobb tangus szezámöntettel egészséges módja annak, hogy élvezze ezt a népszerű salátát. Ugorjon a Recept billentyűzet_nyíl_lehetőségre

Ez az egészséges kínai csirke saláta az éttermi változat összes ízét könnyen elkészíthető, otthoni változatban veszi igénybe, ami valóban jó az Ön számára. Ízletes csirkemell, káposzta, edamame, mandarin narancs és egy ázsiai szezámos vinaigrette csomagolva olyan jó. Kipróbálhatja ezt a ropogós thai csirkesalátát és édes chilis csirkesalátát is.

Mielőtt elmélyülnénk, mitől egészséges ez a kínai csirke saláta, beszéljünk csak arról, hogy milyen finom. Komolyan - minden benne van, amire vágysz egy salátában. Ropogós, tartalmas és a legjobb ázsiai szezámöntettel készül. Ráadásul a méz és a mandarin narancs édes érintése, nehéz megverni. Szintén egy fontos megjegyzés, valahogy elfelejtettem a képeken található mandarin narancsot - hamarosan frissülni fogok!

Ha olyan vagy, mint én (vagy olyan vagyok, mint régen), amikor elmész enni, akkor valószínűleg csak a saláta lehetőségeket nézed meg, és rendelsz egyet, mert végül is a saláta mindig egészséges lehetőség, igaz?

Sajnos ez gyakran nagyon-nagyon helytelen. Néhány úgynevezett "egészséges" saláta 1000 kalóriát és elegendő telített zsírt tartalmaz a következő két-három napra.

Bár még egészségesnek is tűnhetnek, a saláta, az apróra vágott paradicsom és a borotvált sárgarépa mellett mi ne hagyja figyelmen kívül a többi összetevőt. Ami igazán megkapja, az a sajt, a maréknyi dió és krutonnal, a sült csirkecsíkokkal, a tortilla csíkokkal és a guacamoléval, az öntetről nem is beszélve! Ezek az öntetek nem közönséges olívaolaj és ecet. Telített zsírokkal, koleszterinnel és cukorral vannak tele.

Ezért mindig félek, amikor táplálkozási információkat keresek néhány kedvenc éttermi salátámhoz. Tudom, mit fogok látni, de mindenképp kinézek. Komolyan, tudom, hogy nem mindenki, aki salátát rendel, egészségesebb ételeket remél, de az ezer kalóriás saláták egyszerűen őrültnek tűnnek.

Nem meglepő, hogy a kínai csirke saláták minden feltétjükkel és cukros öntetükkel az egyik legsúlyosabb elkövető lehetnek. Személyes kedvenc verzióm 960 kalóriát tartalmaz, és több mint 70 gramm zsír - 70!

Ezzel a tudással felvértezve tudtam, hogy csak jobb módszerre van szükség ahhoz, hogy otthon készítsünk egy olyan anyagot, amely lényegesen alacsonyabb kalória- és zsírtartalmú. És szerencsém a derékvonalamhoz, ez a változat sok zöldséget és ecetes alapú öntetet használ, de még mindig rengeteg ízt tartalmaz. Ha nagyon szeretné, hogy ez a hozzáadott ropogás vegye fontolóra néhány szeletelt tésztát vagy egy kis aprított kelbimbót vagy kelkáposztát.

A kínai csirke saláta tálalásának módjai

Ezt a salátát szoktam csak enni. De:

Pároljuk meg az összes zöldség-összetevőt (a római kivételével), és ezt az ételt forrón fogyasszuk.
Az egészet tekerjük alacsony szénhidráttartalmú tortillává, és tekercsként együk meg egy gyümölcs oldalával.
Adja hozzá az összes hozzávalót néhány hideg rizstészta tetejére egy kis hideg rizstészta salátához.
Tartsa a római leveleket egészben, és használja a többi összetevő csomagolásaként - most alacsony szénhidráttartalmú saláta pakolások vannak!
Adja hozzá a meleg hozzávalókat néhány spagetti vagy cukkini tészta fölé.

Ötletek a kínai csirke saláta testreszabásához

Fentebb említettem már az összeomlást. Ha szereted a ropogást, akkor mindenképpen adj hozzá néhányat. csak győződjön meg arról, hogy ez valami ropogósabb, nem sült wonton egészséges változata. Más módszerek az étel elkészítéséhez:

Adjunk hozzá apróra vágott ananászt vagy vékonyra szeletelt almát vagy körtét.
Szórjon a tetejére fekete vagy fehér szezámmagot vagy akár lenmagot egy kis extra táplálkozáshoz és ehhez a nagyon fontos ropogáshoz!
Róma helyett használjon zöldséges tavaszi keveréket.
Készítse el saját káposztasaláta-keverékét, vagy használja a felaprított brokkoliszeletet más íz és állag elérése érdekében.
Adjon hozzá lecsepegtetett vízgesztenyét vagy bambuszrügyet a salátához textúra és ropogás céljából.
Tegye kissé csípőssé az öltözködését Sriracha hozzáadásával.

Mi az a kínai csirke saláta?

A kínai csirke saláta alapvetően salátasaláta, benne ázsiai ízű, apróra vágott csirke. Ami miatt "kínai", az a rántott wontonok, cérnametélt és diófélék szokásos hozzáadása, és természetesen az öntet. Az öntet számos olajat, ecetet, gyömbért, citruslevet és más fűszereket tartalmaz.

Az összes egészségtelen díszítés nélkül, amelyet az amerikai éttermek általában az összes salátájukhoz adnak, a kínai csirke saláta önmagában nem is olyan rossz. De otthon kell elkészítenie, hogy tudja, mi megy bele valójában. (És ezért beléd megy.)

Mi az öntet a kínai csirke salátán?

Az öntet általában szójaszószt, ecetet, fokhagymát, gyömbért, növényi és/vagy szezámolajat, barnacukrot és chilis szószt tartalmaz.

Megkönnyítettem ezt azáltal, hogy kevesebb olajat, több ecetet, sok friss fűszert és mézet használtam fel, hogy természetesebb ízeket és édességet kapjak.

Mennyi ideig fog tartani a kínai csirkesaláta?

Ha sokat készítettél ebből a salátából, és maradtak maradványai, az nagyon jó! Azt tanácsolom azonban, hogy menet közben állítsd össze a salátát. Tároláskor feltétlenül tartsa külön a csirkét, az öntetet és a zöldséget a hűtőszekrényben. Ez elősegíti a romaine és más zöldségek hosszabb frissességét. Amikor eljön az ideje, hogy másnap elkészítse a salátát, csak szerelje vissza.

Nem tartanám a salátát és a csirkét két-három napnál tovább, és nem szabadulnék meg tőle, ha hamarabb elkezd fordulni vagy rossz szaga van. Az öntet akár egy hétig is eltarthat.