KOMBUCHA VS. KEFIR - AMELYET IGYON AZ OPTIMÁLIS BÉLEGÉSZSÉGÉRT

Kimchi, kombucha és kefir víz - jaj! Ha kíváncsi vagy, hogy ezek az ételek mennyire kapcsolódnak egymáshoz, két szót kaptam neked: a bél egészsége. Az egészséges mikrobiómák táplálkozásunk és életmódunk révén történő termesztésével járó egészségügyi előnyök az embereket mozdulatra késztették: a szülők hagyják, hogy gyermekeik piszokban játszanak, mi elbocsátjuk a kézfertőtlenítőt, és hatalmas nyüzsgést tapasztalunk az erjesztett ételek felé. italok, hogy megszerezzék ezt a probiotikus jóságot.

Tehát mi a helyzet a kombuchával és a kefir vízzel? Mindkettőjüket használják az egészséges bakteriális bélkultúrák népszerűsítésére, de ugyanolyan ízűek? Az egyik erősebb, mint a másik? Hatásosabb bizonyos emberek számára, mint mások, és van-e olyan időszak, amikor ezeket az italokat el kell kerülni? Ezt a két bugyborékoló bevvy-t egymásra halmoztuk, hogy megtudjuk, melyik elixír a végső bélegészségügyi felfrissülés. Olvassa el néhány választ!

Mi a kombucha?

Egyszerűen fogalmazva, a kombucha erjesztett édesített tea. Előkészítő tea és egy kombucha kultúra (más néven SCOBY) hozzáadásával készül az édes teához. A kombuchát körülbelül 30 napig erjesztik, és valami almásabb ecethez hasonlít, bár az íz a tenyésztési időtől és az alkalmazott teától függően változik. Az erjedési folyamat egészséges baktériumkultúrákat hoz létre, és gyakran részegek azok, akik saját bélrendszerük egészségét szeretnék elősegíteni.

Mi a kefir víz?

A kefir víz egy újabb, a helyszínen megjelenő egészségügyi ital, és máris dedikált követéssel dicsérte annak egészségügyi előnyeit és finom ízét. A kefirvíz annyiban hasonlítható a kókuszvízhez, hogy természetes szénhidráttartalmú, nem tejszerű folyadék. Úgy készül, hogy vizes kefir gabonát adnak a cukorvízhez, gyümölcsléhez vagy kókuszvízhez, és 24–48 órán át erjesztik. A kombuchához hasonlóan a vízi kefir gabona különféle baktériumokat és élesztőket is tartalmaz, és meglehetősen édes lehet, a tenyésztésre használt cukor mennyiségétől függően.

kombucha kefir

Hogyan segíthetnek ezek az italok?

A GI-traktus, amely az út, amely táplálékot visz a testén keresztül (így a tápanyagokat a test szükségleteihez vonják ki), egy nagy ökoszisztéma, amely tele van baktériumokkal. Bebizonyosodott, hogy nagyobb mennyiségű és sokféle baktérium termesztése számos szempontból előnyös az egészségi állapotának, ezért az erjesztett ételek és italok olyan népszerűvé váltak az utóbbi időben. Tehát azok számára, akik megpróbálják ösztönözni az egészséges baktériumtenyészetet testükben, a kombucha és a kefir víz minden bizonnyal a probiotikus italok kategóriájába tartozik, hogy élvezhesse a bél egészségét. Egészségesebb alternatívát kínálnak azok számára is, akik szódás szokást akarnak rúgni.

Tehát melyik egészségesebb?

Attól függ, mit keres! Míg e két ízletes elixír egészséges mikrobákat tartalmaz, a kombucha savakat és enzimeket tartalmaz, amelyek emésztési segítségnyújtás szempontjából kiemelkedőbb lehetõséget jelentenek. A kefir víz azonban nagyobb számú baktériumtörzset tartalmaz, mint a kombuchában, így okosabb megoldás, ha probiotikus kiegészítést keres.

Egy másik különbség az, hogy a kombucha néha tartalmaz koffeint, attól függően, hogy milyen teát használtak a főzéshez, míg a kefirvíz általában koffeinmentes.

A lényeg az, hogy mindkét ital hasznos a test természetes rendszereinek elősegítésében, az egészséges baktériumok elősegítésében és a hidratálásban. Attól függően, hogy mit akar elérni, az egyik vagy mindkettő megragadása egyéni ízlés és preferencia kérdése!

Igya mindenki őket?

Bár ezeket az italokat egészséges italoknak tekintik, vannak olyan körülmények, amelyekben a kombucha és a kefir víz nem biztos, hogy egészséges választás. Azok, akiknek candida (élesztő túlnövekedése) van, különösen fellángolások idején, ne igyák ezeket az italokat, mivel ezek súlyosbíthatják ezeket a körülményeket. A Kombucha és a kefir víz nem ajánlott terhes nőknek és immunhiányos embereknek sem, mert nincsenek pasztőrözve. Bocs, srácok!

Így megy az ol ’kombucha kontra kefir vita. Mint sok más összehasonlítás, a válasz sem pontosan fekete vagy fehér, és helyette attól függ, hogy mit keres. Kipróbálta már ezeknek az italoknak egyikét vagy mindkettőt - vagy még jobb, megpróbálta saját maga elkészíteni őket? Szeretnénk hallani a gondolatait!

Ossza meg ezt

A SPUD az elmúlt 20 évben helyi és organikus élelmiszereket szállított Vancouverben és az alsó szárazföldön, és most a Vancouver-szigetet, Calgary-t és Edmontont is kiszolgálja.!

Kapcsolódó hozzászólások

Nagyon szüksége van valamilyen TLC-re? A COVID-19 korlátozásai sok tartományban szigorodnak, sok…

2020 egy olyan év, amikor a vakációkat elhalasztják, a mérföldkőnek számító eseményeket úgy alakítják ki, hogy megfeleljenek a társadalmi…

2020 egy olyan év, amelyet a legtöbben szeretnénk elfelejteni, de ne hagyjuk nyaralni ...