Könnyű feltörések az egészséges táplálkozáshoz: a rizs, a tészta és a tészta fogyasztása is egészséges lehet

Fogyhat még akkor is, ha étrendjében szerepel a rizs, mindaddig, amíg nem fogyaszt rizset sült rizs vagy olajos biryani formájában. Kerülni kell a finomított cukorbevitelt a teában, a kávéban vagy más italokban és desszertekben, vagy a minimumra kell korlátozni.

  • Írta: IANS | Újdelhi |
  • 2017. szeptember 17. 11:09:28
A tészta, a tészta, a rizs fogyasztása is egészséges lehet, ha megfelelő módon főzik. (Forrás: File Photo)

A chapatis, a kenyér, a tészta vagy akár a tészta nem árt az egészségnek, ha megfelelő módon főzik őket - állítják szakértők. A főzési folyamat meghatározza, hogy a főzés során mennyi táplálék marad meg az elemekben. Pooja Makhija, a híresség táplálkozási szakértője, aki együttműködött Max Bupával a Junk the Junk kampányban, és Ritika Samaddar, regionális vezető - Dietetika, Max Healthcare, Újdelhi, megosztott néhány tippet az egészséges táplálkozásról.

feltörések

* Jellemzően minden étel jó étel, mivel minden élelmiszer bizonyos vagy más létfontosságú beviteli összetevőket tartalmaz, együttesen alkotva egy teljes és egészséges ételt. A két élelmiszer, amelyet kerülni kell a feleslegben, az olaj és a cukor.

Az általános felfogással ellentétben fogyni lehet még akkor is, ha étrendjükbe beleteszik a rizst, mindaddig, amíg nem fogyasztanak rizst sült rizs vagy olajos biryani formájában. Kerülni kell a finomított cukorbevitelt a teában, a kávéban vagy más italokban és desszertekben, vagy a minimumra kell korlátozni.

* A szénhidrátok energiát szolgáltatnak, és étrendünk 60-65 százalékát kell kitenniük. A bevitelt azonban kezelni kell - Két darab kenyér, egy tál rizs vagy egy tál tészta a jó szénhidrát küszöbén belül van.

* Néhány ember első próbálkozása a fogyás és az „egészség megőrzése” során az olaj teljes lemondását jelenti. Soha nem ajánlott teljesen kizárni az étolajat az étrendből. Az olajbevitel elengedhetetlen az ízületek mobilitásának, valamint a szív és az agy működésének biztosításához. Valójában 2-3 teáskanál olajat ajánlanak bármely étel elkészítéséhez, hogy a bőr is megkapja a szükséges táplálékot.

* A gyümölcs- és zöldségfélékből történő gyümölcslevek kivonása az egészséges rostok elvesztését eredményezi, emiatt a koncentrátum magas cukortartalmú. A gyümölcsöket és a kiválasztott zöldségeket egészben kell fogyasztani, hogy a test megfelelő mértékben felszívja a tápanyagokat. Emellett mindig friss és szezonális gyümölcsöket és zöldségeket kell fogyasztani.

* Minden kenyér, akár barna, akár fehér (szokásos), búzalisztből készül. A barna kenyér a fehér kenyér karamellizált formája, és nem egészséges. A szilárd szemű/magú többszemű kenyér azonban rostokban gazdagabb, bár még mindig búzalisztből készül. Nem szabad egynél több szelet kenyeret enni, mivel a búzaliszt nehezen emészthető.

* Próbáljon meg többet betenni a napi étrendbe lencsékből és hüvelyesekből, valamint jó minőségű fehérjékből. A szükséges fehérje mennyisége személyenként változó. Kiszámítása 0,8–1 g/kg az ideális testsúlyra.

* A saláták mindenképpen gazdag rostforrás, rengeteg antioxidánssal, vitaminnal és ásványi anyaggal, de teljesen nélkülözik a fehérjéket és zsírokat, valamint a zsírban oldódó vitaminokat. Ezért csak a saláták fogyasztása nem egészséges, és súlyos fehérjehiányokhoz vezet, amelyek gyengeséghez és különböző krónikus betegségekhez vezetnek.

* Az ócska étkezés elkerülése érdekében egészséges alternatívaként praktikusan kell megőriznie az olyan snackeket, mint a bhel, a khakhra, a makhanas, a sült földimogyoró, a sült chanas, a zöldséges szendvics vagy a roti.

📣 Az Indian Express most a táviraton van. Kattintson ide, hogy csatlakozzon csatornánkhoz (@indianexpress), és naprakész legyen a legfrissebb hírekkel