Könnyű házi tejföl

A tejföl egyike azoknak a dolgoknak, amelyek jól passzolnak a mártogatáshoz, a sütéshez és a különféle egyéb receptekhez. Ez könnyű házi tejföl fantasztikus és nagyszerű helyettesítő.

Hidd el, vagy most vannak olyan országok, amelyeknek nincs könnyű hozzáférésük a tejfölhöz, mint mi itt az Egyesült Államokban. De van egy módja annak, hogy otthon nagyszerű tejfölt készítsen.

Ez a házi tejföl recept nagyon egyszerűen elkészíthető. Kicsit más íze lesz, mint annak, amelyet a boltban vásárol, és nem lesz olyan vastag, de mégis nagyon csodálatos! Különösen, ha nincs hozzáférése hozzá. Ha meg tudom csinálni, akkor megteheti, kezdjük!

1. lépés: Gyűjtse össze az eszközöket és az összetevőket

Ez az egyszerű házi tejfölös recept csak három összetevőt használ. Esélyes, hogy már vannak ilyen összetevők otthonában. Szüksége lesz a következőkre:

Tejföl Hozzávalók

Nehéz tejszínhab - Ez adja a tejföl alapját
Tej - lehetőleg teljes tej, de más tej, például 2% és 1%, működni fog
Fehér ecet - Használhatja is citromlé is. Ez okozza a tudományos reakciót a tejszínnel és tejjel, amely savanyú ízt eredményez és sűrűsödik.
Író - Opcionális, az elkészítés másik módja.

Eszközök

Az eszközökhöz a következőkre lesz szükség:

befőttesüveg - vagy használhat bármilyen más tégelyt vagy fedelet tartalmazó edényt.
Tiszta ruhával - egy teakendő vagy mosogatórongy jól működik
Gumiszalag - a gumiszalaggal fogják a ruhát a helyén tartani a tartályunk tetején. Bármilyen helyettesítőt használhat a gumiszalaghoz, ha úgy tetszik.

2. lépés: Adjon hozzávalókat egy üvegbe

Először vegyünk egy tiszta edényt, és adjunk hozzá tejszínhabot, tejet és ecetet (vagy citromlevet).

3. lépés: Fedjük le és rázzuk össze

Ezután fedjük le az üveget fedéllel, és rázzuk fel kissé, hogy megbizonyosodjunk róla, hogy minden beépült-e. Ne rázza fel nagyon! Nem akarjuk, hogy vaj legyen belőle. Haha

4. lépés: Hagyja a tejszínt egyedül, hogy meg savanyuljon

Most vegye le a fedelet, és fedje le a tetejét egy vékony törülközővel vagy papírtörlővel (konyharuha). Használjon gumiszalagot vagy valamilyen zsineget a helyén tartásához.

Ezután csak hagyja az edényt szobahőmérsékleten kiülni körülbelül 24 órán át, amíg besűrűsödik, és a kémiai reakció megtette a dolgát.

5. lépés: Keverje meg, öntse és használja azt a házi tejfölt

Körülbelül 24 órás pihenés után észreveszi, hogy a teteje vastag, alul pedig vizes lesz, ami normális az elválás kialakulásához. Csak vegyen egy kanalat és keverje össze az egészet.

Ezután öntsön egy felhasználandó edénybe, vagy tartsa a használt edényben. Most már készen áll a könnyű házi tejföl. Ezt használja sült burgonyára, tacóra, sütéshez, azonban általában tejfölt használna. Élvezd!

* Letakarva körülbelül egy hétig tart a hűtőszekrényben.

Hogyan készítsünk tejfölt íróval

Tejföllel is készíthet írót. Tej, citromlé vagy ecet használata helyett 1/4 csésze írót használjon 1 csésze kemény tejszínnel.

Ezután folytassa a 3–5. Lépéssel.

További köretekért mindenképpen menjen ide.

Videó bemutató

Nézze meg ezt a rövid oktatóvideót, hogy lássa ezeket a lépéseket. 🙂