Koreai savanyúság

* Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Itt olvassa el a felelősség kizárását.

Itt van még egy egyszerű és finom savanyúság recept, amelyet én találtam ki, miközben megpróbáltam újjáalkotni Koreai grill savanyúság. Szeretem az összes apró köretet (a koreai szó az banchan) koreai barbecue-on szolgálják fel, amelyeket rágcsálhat, miközben várja a hús főzését - az enyhe, mégis nagyon addiktív szezámízű csíra, forró és fűszeres chilis paszta és kimchi savanyú káposzta vagy rántott tofu, sárgarépa és daikon savanyúság és más erjesztett zöldségek. A lista végtelen!

Itt nincs főzés, csak aprítás és pácolás. Ezeket azonnal tálalhatja, vagy hagyhatja, hogy a zöldségek megőrizzék. Minél tovább hagyja őket, annál erősebb és lágyabb lesz a daikon és a sárgarépa.

Ehet egy egyszerű tál fehér rizzsel, felhasználhatja töltelékként az onigirihez (japán rizsgolyók), vagy tehet néhány szeletet egy steak tetejére. Ezek egy banh mi-ben is nagyon jók, néhány friss korianderrel és egy Sri Racha spriccel. Ez elég volt ahhoz, hogy meggyőzze, hogy készítsen néhányat? Éhes lettelek, nemde . Szóval főzz.

A Daikon akkor is nagyon jó, ha hosszú ideig húslevesben főzik. Remek ízelszívó! Próbáljon hozzáadni a következő zöldségleveshez!