mindennapi egészséges táplálkozás

Maggie Moon-szal, MS, RD

ról ről

Maggie Moon, MS, RD, bejegyzett dietetikus, szerző és egészségügyi kommunikációs szakember, korábbi életével egyetemi oktatóként és RD szupermarketként élt.

Jelenleg a The Wonderful Companynél dolgozik, osztja az egészséges élelmiszerek egészségügyi előnyeit, a pisztáciától a gránátalmáig.

körülbelül
Korábban egészségügyi és wellness-kezdeményezéseket vezetett Amerika vezető nyereséges online élelmiszerboltjának, a FreshDirect.com-nak, egy új költségvetés-barát egészséges ételek kampány élén, a gluténmentes részleg felújításán, egy robusztus, fenntartható tenger gyümölcsei program kidolgozásán és a vállalat egészének részvételének biztosításán és a nemzeti sócsökkentő kezdeményezés betartása.

Oktatóként Ms. Moon a New York-i Brooklyn College Egészségügyi és Táplálkozástudományi Tanszékének kiegészítő oktatója volt, egyetemi és posztgraduális programokban egyaránt. Emellett kidolgozta és megvalósította a NYC állami iskoláinak táplálkozási tananyagát.

Maggie Moon az Egyesült Királyságban elnyerte az angol irodalom bölcsészdiplomáját. Berkeley, majd a Columbia Egyetemi Tanárképző Főiskolán szerzett táplálkozási és oktatási mesterképzést. Klinikai képzését a New York-i Presbiteri Kórházban, Kolumbia és Cornell; és részt vesz a New York-i United Way of Columbia Head Start, valamint a New York-i Morgan Stanley Gyermekkórház - Presbyterian Healthy Schools, Healthy Families programjában.

Táplálkozási képzése előtt Maggie Moon hivatásos Lindy hop táncos volt, és több országos és nemzetközi bajnoki címet nyert, köztük világbajnok (München, 2000). Koreografált díjnyertes rutinokat, tanított és fellépett szerte a világon: Amszterdam, Chicago, New York, Sanghaj, Szingapúr, Tokió és még sok más. Ma művészi törekvései közé tartozik a légi selymek, a líra, a tánc trapéz, a függőágy, a kortárs tánc és a főzés.

A parti váltás előtt több mint egy évtizede a New York-i lakosok, Moon és férje 2012-től Los Angelesben vannak.