Információk a táplálkozási tények táblázatában
Kötelező információ

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Szabályzat (FDR) a B.01.401 szakaszban kimondja, hogy egy előre csomagolt termék címkéjén szerepelnie kell a Táplálkozási tények táblának (NFt), amely csak az FDR-ben meghatározott információkat tartalmazza. Az FDR a B.01.401 és a B.01.402 szakasz következő táblázataiban meghatározza azt is, hogy az energia- és tápanyagértékeket miként kell megadni a Táplálkozási Tények táblázatban.

3.1. Ábra (B)

táplálkozási
Kép leírása - 3.1 (B) ábra

Itt látható a Táplálkozási tények táblázat képe.

A következő két sor a napi érték százalékos lábjegyzete, amelyre a táblázat leírása elején hivatkoztunk. A lábjegyzet csillaggal kezdődik, majd a következő kijelentés következik: az 5 százalékos vagy annál kevesebb szimbólum kevés, a 15 százalékos vagy annál nagyobb a szimbólum, a második sorban pedig egy csillag, amelyet a következő állítás követ: 5 százalékos szimbólum ou moins c'est peu, 15 százalék szimbólum ou plusz a legmagasabb beaucoup. A „kicsit”, a „sok”, a „peu” és a „beaucoup” kifejezések félkövéren vannak szedve. Ezzel vége a Táplálkozási tények táblázatnak.

Az FDR B.01.450. Cikkének (1) bekezdése a Táplálkozási Tények Táblázat Formátumjegyzékével együtt előírja az információk megjelenési sorrendjét, valamint a méreteket, a távolságot, valamint a nagy- és kisbetűk, valamint a félkövér betűk használatát (lásd: szakasz A táplálkozási tények táblázat bemutatása).

A tápanyag-adatokra (tápanyagokra és/vagy egységekre) vonatkozó követelmények eltérőek;

A részleteket lásd a megfelelő szakaszokban.

Táplálkozási tények táblázatok más országokból

A kanadai tápanyag-összetételre vonatkozó címkézési előírások egyik célja szabványosított rendszer létrehozása az élelmiszerek tápanyagtartalmára vonatkozó információk továbbítására. A Kanada által elfogadottaktól eltérő kötelező nyilatkozatok, napi értékek és formátumok megnehezítik a fogyasztók számára az élelmiszerek összehasonlítását a vásárlás helyén. Ezek tehát nem támogatják a fogyasztók tájékozott választását a kanadaiak számára.

Alapvető táplálkozási információk

Az alábbi kétnyelvű táplálkozási tények táblázat feltünteti azokat az alapvető információkat, amelyeket mindig fel kell venni a táplálkozási tények táblázatba, és annak sorrendjét, amelyben azokat be kell mutatni.

A kép leírása - az alapvető táplálkozási információk

Itt látható a Táplálkozási tények táblázat képe.

Alapvető táplálkozási információs táblázat

Az alapvető táplálkozási információs táblázat az alapvető táplálkozási információkra utal, amelyek kötelezőek a legtöbb táplálkozási ténytáblázat számára (kivételek vannak az egyszerűsített formátumok, az egyszeri adagolású előre csomagolt termékek egyszerűsített formátumai és a kizárólag hat hónapos vagy idősebb csecsemők számára szánt élelmiszerek esetében, Egy évnél kevesebb életkor). Ez a táblázat nem pontos mása az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Szabályzat [B.01.401, FDR] táblázatának.

Felhívjuk figyelmét, hogy a kiszolgálás mérete és a napi érték% az alábbi táblázat fontos eleme. A megfelelő szakaszok további információkat nyújtanak ezekről a témákról, és hozzájárulnak a táblázat megfelelő használatához.

Elnevezéstan

"Szolgálás mérete (a kiszolgálás méretének megnevezése)", "Szolgálás (a kiszolgálás méretének megnevezése)" vagy "Per (a kiszolgálás méretének megnevezése)"

Egységek

a) a egyszeri adagolású előre csomagolt termék,

(1) csomagonként, és

2. grammban vagy milliliterben, a B.01.002A 2. szakasz a) pontjának i. Vagy ii. Alpontjával összhangban; és

b) a több adagos előre csomagolt termék, a referenciaösszegek táblázatának 3B oszlopában meghatározott következő egységekben:

(1) a háztartási intézkedés ami a termékre vonatkozik, és

(2) a metrikus mérték ami a termékre vonatkozik.

(1) A metrikus egységek méretét kerekítik:

(2) A méret a-ban kifejezve töredék egy számláló és egy sorral elválasztott nevező képviseli.

(3) A méretnek tartalmaznia kell a "válogatott"ha az élelmiszerek választékát tartalmazó előre csomagolt termék Táplálkozási tények táblázatában szereplő információk összetett értékként vannak feltüntetve (pl." 5 válogatott cukorkánként (15 g) ").

2. Energiaérték

Elnevezéstan

"Kalória", "Összes kalória" vagy "Kalória, összesen"

Egységek

Kalóriák a megadott méretű adagonként

Az értéket kerekítik

a) ha kevesebb, mint 5 kalória

b) amikor 5-50 kalória, az 5 kalória legközelebbi többszörösére; és

c) amikor több mint 50 kalória, 10 kalória legközelebbi többszörösére

3. A zsír mennyisége

Elnevezéstan

"Zsír", "Összes zsír" vagy "Zsír, összesen"

Egységek

(1) gramm adagonként a megadott méret; és

(2) a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

(1) A mennyiség grammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 0,5 g

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 g" -ként deklarálják, "0% -ra"; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

Zsírmentes: és találkozik "zsírmentesen"

Telített szabad: és találkozik "ülve"

Transz-mentes: és találkozik "transz szabadon"

4. A telített zsírsavak mennyisége

Elnevezéstan

"Telített zsír", "Telített zsírsavak", "Telített" vagy "Telített"

Egységek

gramm adagonként meghatározott méretű

Az összeget kerekítik

a) amikor kevesebb, mint 0,5 g

5. A transz-zsírsavak mennyisége

Elnevezéstan

"Transz-zsír", "transz-zsírsavak" vagy "Trans"

Egységek

gramm adagonként meghatározott méretű

Az összeget kerekítik

a) ha kevesebb, mint 0,5 g

6. A telített zsírsavak és transz-zsírsavak összege

Elnevezéstan

"Telített zsír + transzzsír", "Telített zsírsavak + transz-zsírsavak", "Telített zsír + transz" vagy "Telített + transz"

Egységek

a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

A százalékot kerekítik

a) ha a telített zsírsavak és transz-zsírsavak mennyiségét "0 g" -ként adjuk meg, "0%" -ra; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

7. A koleszterin mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

(1) milligramm adagonként a megadott méret; és

(2) (opcionális) a-ként kifejezve a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

(1) A mennyiség milligrammban kerekítve van:

a) ha a termék megfelel az 1. oszlopban felsorolt ​​"koleszterintartalmú" alanyra vonatkozó, a B.01.513-at követő táblázat 27. pontjának 2. oszlopában meghatározott feltételeknek, "0 mg" -ra; és,

b) minden más esetben 5 mg-os legközelebbi szorzóval;

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 mg" -tól "0% -ig" deklarálják; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

8. Nátrium mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

(1) milligramm meghatározott adag adagonként; és

(2) a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

(1) A mennyiség milligrammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 5 mg

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 mg" -ként deklarálják, "0%" -ra; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

9. A szénhidrát mennyisége

Elnevezéstan

"Szénhidrát", "Összes szénhidrát" vagy "Szénhidrát, összesen"

Egységek

gramm a megadott méretű adagonként.

Az összeget kerekítik

a) amikor kevesebb, mint 0,5 g, "0 g" -ig; és

10. Rost mennyisége

Elnevezéstan

"Rost", "Rost", "Étrendi rost" vagy "Étrendi rost"

Egységek

(1) gramm adagonként a megadott méret; és

(2) a napi érték százaléka megadott adag adagonként

(1) A mennyiség grammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 0,5 g, "0 g" -ig; és

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 g" -nak adják meg, akkor "0%" -nak; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

11. A cukrok mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

(1) gramm meghatározott adag adagonként; és

(2) a napi érték százaléka megadott adag adagonként

(1) A mennyiség grammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 0,5 g, "0 g" -ig; és

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 g" -nak adják meg, akkor "0%" -nak; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

12. A fehérje mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

gramm megadott adag adagonként

Az összeget kerekítik

13. A kálium mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

(1) milligramm meghatározott adag adagonként; és

(2) a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

(1) A mennyiség milligrammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 5 mg, "0 mg" -ig;

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 mg" -ként adják meg, akkor "0%" -ra; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

14. A kalcium mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

(1) milligramm meghatározott adag adagonként; és

(2) a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

(1) A mennyiség milligrammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 5 mg, "0 mg" -ig;

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 mg" -ként adják meg, akkor "0%" -ra; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

15. Vas mennyisége

Elnevezéstan

Egységek

(1) milligramm meghatározott adag adagonként; és

(2) a napi érték százaléka a megadott méretű adagonként

(1) A mennyiség milligrammban kerekítve van:

a) amikor kevesebb, mint 0,05 mg, "0 mg" -ig;

(2) A százalék kerekítve van:

a) ha az összeget "0 mg" -ként adják meg, "0%" -ra; és

b) minden más esetben 1% -os legközelebbi szorzóval

16.% Napi érték értelmező nyilatkozat

Elnevezéstan

"* 5% vagy kevesebb, kevés, 15% vagy több, sok"