Fat Adapted: The Beginner’s Guide to Fat Adaptation on Keto

Dr. Anthony Gustin, DC, MS orvosilag felülvizsgálta, 2019. november 19-én - írta Devan Ciccarelli

adaptálta

Tudja, mit jelent a zsírhoz való alkalmazkodás?

Ebben az anyagcsere-állapotban képes vagy felgyújtani a raktározott testzsírtartalékaidat energiára. Csökkentheti testének szénhidrát utáni vágyát is. Étkezés után is jóllakottabbnak érezheti magát, ami azt eredményezheti, hogy a nap folyamán kevesebb kalóriát eszik, ami fogyáshoz vezet.

De túl jó-e, hogy igaz legyen?

Az igazság feltárása és a mítoszok eloszlatása érdekében ebben az útmutatóban mindent megtanul, amit tudnia kell a kövérségről.

Mit jelent a zsírhoz való alkalmazkodás

A legtöbb ember nem természetes módon alkalmazkodik a zsírhoz. Ehelyett a legtöbb ember „cukorégető”, vagyis testük energiafogyasztás céljából elfogy a glükózból. A hagyományos nyugati étrend ugyanis erősen lekötött a feldolgozott, szénhidrátalapú élelmiszerekben [*].

De itt van az a szerencsétlen ciklus, amelyet a szénhidrátok játszanak a testén: Ha a készlet túl alacsonyra süllyed, alacsony vércukorszintet tapasztal, ami olyan tüneteket hozhat létre, mint a könnyedség, a szénhidrát utáni sóvárgás, a szédülés, a képtelenség összpontosítani és a cukor összeomlása. A negatív mellékhatások leállításához és a tartós energiaszint fenntartásához a testének több szénhidrátra van szüksége.

A tested túlórázik, hogy leküzdje ezt a glükózszintet, mivel több inzulint, egy hormont küld ki, amely segít a cukornak a véráramból és a sejtjeibe jutni. Következésképpen az inzulinszinted emelkedik. Amikor az inzulinszintje magas marad, ezt inzulinrezisztenciának nevezik, ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet [*].

Ha túl sok inzulin lebeg a véráramban, az agy kémiai jelei mind eldobódnak, beleértve azokat is, amelyek közlik, hogy jóllakott. Ez megmagyarázza mind azt, hogy miért hajlamos túlfogyasztani, mind azt, hogy miért éhezik mindig a magas szénhidráttartalmú étrendet.

A tested több szénhidrátra vágyik, és lefelé irányuló spirált hoz létre, amely nem kívánt súly- és testnövekedéshez vezet. A magas inzulinszint a zsigeri zsírnak nevezett testzsír tárolódását okozhatja, amely a hasa köré telepedik [*].

Hogyan lehet tudni, hogy a Cukorégető vagy a Zsírégető

Hogy megtudja, cukorégető-e, válaszoljon igennel vagy nemmel a következő kérdésekre:

  1. „Akasztós” érzést tapasztal (azaz ingerlékenységet, ha éhes vagy), amikor 4-6 óránál tovább megy étkezés nélkül?
  2. Nassol étkezés közben, egész nap és estig?
  3. Problémái vannak az étkezés utáni teljes vagy telítettséggel? (Ha nem biztos benne, a következő kérdés segít megválaszolni mindkettőt.)
  4. Vágyik-e valami édességre étkezés után, annak ellenére, hogy kényelmetlenül érzi magát vagy felpuffad?
  5. Jobban szereti a szénhidrátban és cukorban gazdag ételeket, mint a kenyér, tészta, süti vagy fagylalt?
  6. A középső szakasza körül küzd a fogyásért?

Ha ezekre a kérdésekre igennel bólintott igennel, mint nem, akkor nagy valószínűséggel cukorégető vagy.

Nem gondolja, hogy ideje jobb energiaforrásra váltani? A zsírhoz való alkalmazkodás azt jelenti, hogy a felesleges testzsírt állandó üzemanyagforrásként fogja használni, nem pedig szénhidrát beáramlása helyett.