Lyoni diéta szívvizsgálat

A mediterrán stílusú étrend meghatározása kihívást jelent, tekintettel a Földközi-tengerrel határos tág földrajzi régióra, legalább 16 országra. Amint az várható volt, vannak kulturális, etnikai, vallási, gazdasági és mezőgazdasági termelési különbségek, amelyek eltérő étkezési gyakorlatokat eredményeznek ezeken a területeken, és amelyek kizárják a mediterrán stílusú étrend egyetlen meghatározását. Ennek ellenére létezik olyan étrendi minta, amely a mediterrán stílusú étrendre jellemző. Ez a minta hangsúlyozza az olyan étrendet, amely sok gyümölcsöt, zöldséget, kenyeret, egyéb gabonaféléket, burgonyát, babot, diót és magot tartalmaz. Fontos zsírforrásként tartalmazza az olívaolajat, valamint az alacsony vagy közepes mennyiségben fogyasztott tejtermékeket, halat és baromfit; a tojások hetente nulla-négyszer fogyasztottak; és kevés vörös hús. Ezenkívül a bort alacsony vagy közepes mennyiségben fogyasztják. Ez az étkezési szokás Görögország és Dél-Olaszország számos régiójára jellemző étkezési szokásokon alapszik az 1960-as évek elején. A Lyon Diet Heart Study-ban alkalmazott mediterrán stílusú I. lépés diéta összehasonlítható volt ezzel a mintával, de egyedülállóan különbözött abban, hogy magas az α-linolénsav.

A kontrollcsoport étrendje nem felelt meg az AHA I. lépés diéta irányelveinek (

Ezt a nyilatkozatot az American Heart Association Tudományos Tanácsadó és Koordinációs Bizottsága jóváhagyta 2000 júliusában. Egyetlen utánnyomás érhető el a 800-242-8721 telefonszámon (csak az Egyesült Államokban), vagy az American Heart Association, Public Information, 7272 Greenville Ave, Dallas telefonszámon. TX 75231-4596. Kérjen újranyomtatást a 71-0202 sz.

Asztal 1. A mediterrán stílusú I. lépés diéta tápanyagprofilja a lyoni étrend szívvizsgálatában, valamint az NCEP/AHA I. és II.