Krémes puha rántotta

2 - Nem tetszett

Ez a fajta tülekedés bizonyítja a nyitott túrókhoz szokott emberek számára a szemet. Ez az egészséges rántotta receptje bizonyítja, mennyire krémesek lehetnek. Ezeknek a tojásoknak olyan gazdag íze van, esküszöm, hogy van sajt valahol. Az állandó éberség a tökéletesség ára itt. Kis túrókhoz folyamatos keverés: Minél nagyobb a túró, annál kevésbé krémes az állaga. A kész tojások enyhe fénye azt jelenti, hogy még mindig csodálatosan nedvesek.

Hozzávalók

1 teáskanál sótlan vaj

1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors

1/8 teáskanál kóser só

Táplálás

Hogyan készítsem el

Olvasson vajat egy 8 hüvelykes nonstick serpenyőben közepesen alacsonyan. Amíg a vaj megolvad, törje a tojásokat egy kis tálba. Villával verje őket, mint egy vörös tollú step-csirke, amíg teljesen össze nem keveredik és enyhén habos. Keverje hozzá a borsot és a sót.

Mielőtt a vaj habosodni kezdene, adja hozzá a tojásokat; főzzük, gyorsan és folyamatosan kevergetve egy hőálló gumilapáttal vagy pálcikával. Legyél türelmes; keverjük tovább. Néhány perc múlva gőz keletkezik, a tojások megvastagodnak, és kis túrók kezdenek kialakulni. Ha nagy túrókat kezd kapni, függetlenül attól, hogy milyen gyorsan keveri, emelje fel az edényt az égőről, hogy hűtse le, és közben keverje. Főzzük folyamatosan kevergetve, amíg a tojások össze nem fognak egy csillogó, pudinglágy és laza halomban, amely még kissé elterjedhet, mint a rizottó. Lemez és azonnal enni.

Iratkozzon fel a Cooking Light napi hírlevélre

Gyors ötletek vacsorára, táplálkozási tippek és friss szezonális receptek.