Legyen okos: igyon csontlevest és használja ezt az egyszerű receptet

"Csont leves?! Mi az a világ? - kérdeztem hitetlenkedve. Értetlen voltam. Miben különbözött ez a szokásos húslevestől vagy készlettől, amelyet a boltból vásároltam? És miért volt olyan fontos a csontlevest rendszeresen inni?

legyen

Ha új vagy az igazi étel utadon, akkor ugyanazon tűnődhetsz, mint én éppen pár évvel ezelőtt. Ez az egykori Sprite-ivó, Trix-kedvelő, mikrohullámú pattogatott kukoricát falatozó, nyers sütitésztát kedvelő lány néhány év alatt hosszú utat tett meg!

Ha megtanulom, hogyan lehet a gyógyító ételeket beépíteni az étrendembe, akkor te is! Hagyja ki a tápanyaghiányos bolti húslevest, amely tele van MSG-vel és más adalékokkal, és készítse el saját tápláló húslevesét.

Mi a csontleves?

Emlékszel, hogy nagymamád a hálaadás után mindig megmentette a pulykatetemet, forró vízbe tette néhány zöldség mellett, és valamilyen levest készített a hálaadás utáni napokban? Vagy talán azután, hogy a családja megette az egész csirkét, anyukája megmentette a csirke tetemet, és csirke tésztalevest főzött hozzá.

Ez a csontleves. Bármely állat csontjaival elkészíthető. Családunk általában húslevest készít marhacsontból, elsősorban azért, mert jellemzően ez van a fagyasztóban.

Nem hagyjuk, hogy a tehén egyetlen része is hulladékba kerüljön! Amikor a fűvel táplált tehénünket megrendeljük a gazdától, mindent kérünk - húst, csontokat, szervhúst és zsírt. A gazda, akitől megrendelem, úgy gondolja, hogy kicsit dió vagyok, de miután néhány éve megrendeltem tőle, azt hiszem, elfogadta az őrült módjaimat, mert a készpénzem még mindig zöld. 🙂

Miért kell inni a csontlevest?

Mint kiderült, a csirkés tészta leves lehet, amit az orvos rendelt. A csontleves mesés kiegészítő az egészséges étrendhez. Ha egészséges állat csontjából csontlevet készít, az meglepően sok előnnyel járhat.

Mellékjegyzet: Mi az egészséges állat? Ez egy olyan állat, amelyet egészséges táplálékon neveltek fel, szabadon engedték, hormonokkal, antibiotikumokkal és egyéb rosszindulatú anyagokkal nem injektálták. Ebben a cikkben az egészséges marhahúsról beszéltünk, de a legtöbb fogalom más állatokra is vonatkozik.

Évek óta a tudósok tudják, hogy a csontleves számos egészségügyi előnnyel jár a szervezet számára (túl sok ahhoz, hogy mindegyiket ide sorolja). Az olyan ásványi anyagok, mint a kalcium, a magnézium, a foszforok, a szilikon és a kén bőségesen vannak a csontlevesben.

  • A kollagén a csontlevesben javítja a bőrt, a hajat és a körmöket.
  • Zselatin jót tesz a bél egészségének (amire személy szerint nagyon összpontosítottam az elmúlt évben). Az Egyesült Államokban sok ember szenved a bél hiperpermiabilitásától (más néven szivárgó bél). A zselatin segít megszüntetni a szivárgást és segíti az emésztést. Valójában a legjobb csontleves elegendő természetes zselatint tartalmaz majd ahhoz, hogy felállítsák, mint a Jello, amikor a hűtőben lehűl.
  • Ízületi fájdalmak esetén úgy tűnik, mindenki vásárol glükózamin az üzletben. A glükózamin természetesen előfordul a csontlevesben. Hagyja ki a drága kiegészítőket, és igyon minden nap egy csésze csontlevest, hogy segítsen az ízületi fájdalomban és ízületi gyulladásban.

A csontleves hatással van az emésztésre, az allergiára, az immun egészségre, az agy egészségére és még sok mindenre.