Legyen jól leves: Tápláló csontleves, gomba- és zöldségleves

leves

Ha valaki beteg, akkor csirkelevest készít neki?

Nos, amikor valaki nagyon beteg - a la post post rákműtéten átesik és hat hónapos kemoterápián esik át - szuper levest készít neki: tápanyag sűrű, könnyen emészthető, csirkecsontleves, gomba főzet és párolt zöldségleves. Nem csak rendkívül tápláló, de a tápanyagok csontból és gombából történő kinyerésének folyamatai nagyban hozzájárulnak az áhított ötödik ízhez, az umamihoz. A leves tehát nagyon-nagyon ízletes. Az a fajta ízletes, amely nem pusztán az édesség öröme, és nem is a sós egyenes vonzereje, de minden kortyoddal az egész tested azt mondja: „Igen! Kérem, még többet.


Természetes orvoslás hallgatóként és egészséges táplálkozással foglalkozó bloggerként hiszek az ételek gyógyító erejében. Öröm számomra, hogy előállíthatok egy tál jóságot, amely a természetes orvoslás hagyományaiból, a jó alapanyagokból, az átgondolásból és a szeretetből fakad.

Minél többet tanulok a gyógyításról, annál inkább rájövök, hogy az étel nem a legjobb eszköz, amellyel rendelkezünk. A leghatékonyabb gyógyító eszköz az, hogy segítsen valakinek gondoskodni. A leves elkészítése, öleléssel és mosollyal történő átadása, valamint átgondolt, személyre szabott előadás biztosítja ezt az ápolásnak nevezett elengedhetetlen gyógyszert.


Ezt a levest és más hasonló leveseket készítettem a család egyik barátjának, aki napjait a gyógyításra összpontosítja, és imádnivaló, személyre szabott címkékkel díszítettem a húsleves finom tégelyeit. Lánya egyhetes látogatásra érkezett (csak az egyik a múltbeli látogatások közül, és az elkövetkező néhány hónapban), és miután meglátta ezeket a különleges címkés leveseket a mélyhűtőben, megírta ezt a nyílt köszönőlevelet:

- A nővérem, Lorraine, aki a technikám szerint a „lépésem”, de nem a szívemben, mindent megtett, hogy adjon a beteg anyámnak. ... Májusban anyámnak diagnosztizálták a 3. stádiumú vastagbélrákot. Diétája drasztikusan megváltozott a műtéten keresztül, és most is változik 6 hónapos kéthetes kemoterápiája révén. Anyámnak nem volt energiája főzni a kezelésein keresztül.

Lorraine 3 éve tanulmányozza a természetgyógyászati ​​és a klasszikus kínai orvoslást, fokozat megszerzéséig. Vállalta egészséges elixírek készítését; sereg leves olyan összetevőkkel, amelyek segítik a test megnyugtatását és az egészség visszaszerzését. Különösen a csirkecsontból készült levesek, mely tápanyag nagyon gyógyítónak bizonyult a kemoterápiás kezelések során.

Az elmúlt 2 hónapban Lorraine több tucat pintet adott le anyámnak. Az utolsó néhány adagot szép címkék díszítették: „Jobbulni: kifejezetten Jean számára készült”, valamint „Tápláló csontleves, zöldség- és gombaleves”.

Csak köszönetet akartam mondani, Lorraine, hogy ilyen átgondolt vagy, és hogy anyámnak táplálékot adtam a rák elleni küzdelemhez.