Magas szénhidráttartalmú ételek és alacsony szénhidráttartalmú ételek

Ingyenes cukorbetegség-megelőző étrend és program

Az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségének figyelése számos étrend fontos része. Akár alacsony szénhidráttartalmú ételeket próbál keresni a keto étrendhez, akár a szénhidrátban gazdag étkezéshez, hogy jól érezze magát, ezeknek az ételeknek a megtalálása kihívást jelenthet. Összeállítottunk egy listát a magas szénhidráttartalmú élelmiszerekről, valamint az alacsony szénhidráttartalmú ételek listájáról, amelyek segítenek az indulásban!

Ingyenes cukorbetegség-megelőző étrend és program

Magas szénhidráttartalmú ételek

A legtöbb ember számára a szénhidrát a fő energiaforrás az étrendben. A megfelelő mennyiségű szénhidrát megszerzése fontos tényező a súlykontrollban és az egészségben. A kalóriatartalmú szénhidrátok a cukrok és a keményítők, a magas szénhidráttartalmú ételek pedig ezek egyikében vagy mindkettőben gazdagok.

További szempont a szénhidráttartalmú ételek minősége. Néhány magas szénhidráttartalmú étel egészséges, és fontos tápanyagokat tartalmaz, például fehérjét, egészséges zsírt, rostot vagy bizonyos vitaminokat vagy ásványi anyagokat. Mások alig többek, mint finomított keményítő vagy cukor, vagy egészségtelen zsírok. Ezek néhány egészséges, magas szénhidráttartalmú ételek, amelyekről tisztában kell lenni. Lark edzője segít abban, hogy táplálóbb döntéseket hozzon, ha magas szénhidráttartalmú ételeket választ.

1. Szemek

Az alacsony fehérjetartalmú és zsírtartalmú szemek szinte mindegyik szénhidrátot tartalmaznak - elsősorban keményítőt. A finomított gabonafélék különösen keményítőtartalmúak, mert más tápanyagokat eltávolítottak, míg a teljes kiőrlésű gabonákban megmaradnak a rostok, vitaminok, ásványi anyagok és egy kis egészséges zsír. Mivel hasonló az egészséges szénhidrát-számuk, jobb, ha teljes kiőrlésű gabonákat választasz, nem pedig finomítasz, amikor csak tudsz.

Finomított fehér kenyér, fehér rizs, fehér tészta és finomított gabonafélék. A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér, a barna rizs, a teljes kiőrlésű tészta, a zabpehely és a teljes kiőrlésű gabona. Egyéb gabonaalapú élelmiszerek közé tartozik a finomított és teljes kiőrlésű keksz és a perec.

2. Gyümölcs

A legtöbb gyümölcsben kevés a keményítő, de sok a cukor és az összes szénhidrát. A mazsola és más szárított gyümölcs, valamint a gyümölcslé különösen szénhidrát-sűrű. A magasabb szénhidráttartalmú gyümölcsök közé tartozik a banán, az ananász, a szőlő, a mangó, az alma és a füge.

3. Keményítőtartalmú zöldségek

A keményítőtartalmú zöldségeket megfelelően nevezik meg, de ne hagyja, hogy szénhidráttartalma megijesszen. Egyéb tápanyagok mellett rostot, káliumot és antioxidánsokat tartalmaznak. A kukorica, a borsó, az édesburgonya, a téli tök, például a makk és a butternut, valamint a burgonya mind magas szénhidráttartalmú, egészséges tulajdonságú ételek.

4. Hüvelyesek (bab, borsó, lencse)

A babban, a borsóban, a lencsében és a szójababban magas a keményítőtartalom, de a fehérje, a rost, a vas és a kálium is magas. Olyan egészségügyi előnyökhöz is kapcsolódnak, mint például bizonyos rákos megbetegedések alacsonyabb kockázata, ezért egészséges szénhidrátnak tekinthetők.

5. Cukorral és cukorral édesített ételek és italok

Ezek az ételek kevésbé táplálóak! Szénhidrátjuk hozzáadott cukrokból és gyakran keményítőkből áll. A cukor, a méz, a melasz, a barna cukor és a szirup nem más, mint a cukor, a cukorka és a lekvár pedig szinte minden cukor. Így az üdítők, az energiaitalok, a sportitalok és a cukorral édesített kávéitalok is. A sütemények, sütik, piték és más pékáruk cukrosak, keményítõk és gyakran magas zsírtartalommal. Az édesített gabonafélék és a cukorral édesített ízesített joghurt szintén magas szénhidráttartalmú.

6. Vegyes magas szénhidráttartalmú ételek

A „vegyes” ételeknek van néhány összetevője. Egészségesek lehetnek, de gyakran nem. Ilyen például a magas szénhidráttartalmú kéregű pizza, chips és nachos, szénhidrát a burgonyában vagy a kukorica a chipsben, szendvicsek, szénhidrát a kenyérben, granola rúd és panírozott ételek, például sült csirke és hal, hagymakarikák, és padlizsán parmezán.