Itt figyelheti közösségének egészségi állapotát

További cikkek

Bár nem mindig kap különösebb figyelmet, a májnak számos alapvető funkciója van a szervezet számára. A máj károsodhat, attól függően, hogy milyen ételeket fogyaszt naponta, hosszú ideig. Ezenkívül az egészséges ételek kiválasztása, például a vegetarianizmus révén, megakadályozhatja a máj károsodását, csökkentve annak munkaterhelését, hogy elősegítse bizonyos típusú ételek emésztését.

májfunkció

Máj funkció

A máj fontos a vér szétválogatásában, vegyi anyagok eltávolításában és a tápanyagok lebontásában, hogy a test számára használható formákká váljanak. A máj szűrőként is működik az epe által kiválasztódó hulladékok számára. Az epe ezután lebontja a zsírokat, hogy felszívódhassanak. A májnak számos más alapvető funkciója van, beleértve a koleszterin termelését, a felesleges glükóz átalakítását későbbi formában tárolható formába és a véralvadás szabályozását.

  • A máj fontos a vér szétválogatásában, vegyi anyagok eltávolításában és a tápanyagok lebontásában, hogy a test számára használható formákká váljanak.
  • A májnak számos más alapvető funkciója van, beleértve a koleszterin termelését, a felesleges glükóz átalakítását későbbi formában tárolható formába és a véralvadás szabályozását.

Fehérje

A máj fogyasztása jó a koleszterinszint szempontjából?

A máj funkciójának része az aminosavak szétválasztása és glükózzá vagy zsírgá változtatása. Az aminosavak megtalálhatók a fehérjét tartalmazó ételekben. Ha minden nap jelentős mennyiségű fehérjét eszel, a májnak keményen kell dolgoznia ezen aminosavak feldolgozásán. Bár a fehérje fontos, a nyugati étrendet követők többsége sokkal több fehérjét vesz be, mint amennyire testének minden nap szüksége van - írja a Centers for Disease Control and Prevention 1. . A fehérje olyan forrásokból származik, mint:

  • hús
  • baromfi
  • hal
  • tojás
  • tejtermékek
  • szója
  • A máj funkciójának része az aminosavak szétválasztása és glükózzá vagy zsírgá változtatása.
  • Ha minden nap jelentős mennyiségű fehérjét eszel, a májnak keményen kell dolgoznia ezen aminosavak feldolgozásán.

Vegetarianizmus

A vegetáriánus étrendet követik azok, akik nem esznek állati termékeket, és a vegetáriánusságnak vannak eltérései, amelyek kizárnak bizonyos típusú állati eredetű ételeket. Például egy lakto-ovo vegetáriánus étkezhet növényi eredetű ételeket, tejterméket és tojást, de kerüli a húst, baromfit és halat. Alternatív megoldásként egy vegán megszüntet minden állati eredetű terméket, beleértve a tejterméket, a tojást és a húst. Míg a vegetáriánusok még mindig kaphatnak fehérjét olyan forrásokból, mint a szója vagy a bab, összbevitelük alacsonyabb, mint egy tipikus húsevő emberé. Így a vegetáriánusok mája nincs annyira túlterhelve aminosavakkal, mint a magas fehérjetartalmú étrendben szenvedőké. A májfunkció a vegetáriánusok körében jobb lehet a csökkent fehérjebevitel miatt.

  • A vegetáriánus étrendet követik azok, akik nem esznek állati eredetű termékeket, és a vegetarianizmusnak vannak eltérései, amelyek kizárnak bizonyos típusú állati eredetű ételeket.
  • Bár a vegetáriánusok még mindig kaphatnak fehérjét olyan forrásokból, mint a szója vagy a bab, összbevitelük alacsonyabb, mint egy tipikus húsevő emberé.

Alkoholmentes zsírmáj betegség

Mit csinál a máj aminosavakkal?

Az alkoholmentes zsírmájbetegség olyan állapotra utal, amely zsír felhalmozódását idézi elő a májban, olyan károsodást eredményezve, amely nem kapcsolódik a túlzott alkoholfogyasztáshoz. A máj nem képes szétszedni a zsírokat, amelyek végül a májszövetben gyűlnek össze. Ennek a betegségnek a legnagyobb kockázati tényezője az elhízás, a magas koleszterinszint és a 2-es típusú cukorbetegség. A vegetáriánusoknak alacsonyabb a kockázata az étrenddel kapcsolatos alkoholmentes zsírmájbetegségek kialakulásának, mert a telített zsírok és koleszterin bevitel általában alacsonyabb, mint azoknál, akik állati termékeket fogyasztanak. A növényi eredetű ételek nem tartalmaznak koleszterint, és a gyümölcsök és zöldségek alacsonyabb telített zsírtartalma csökkentheti az elhízás kockázatát a vegetáriánus étrendben.