Neeragaram | Maradék rizskása

Feladva: 2018. június 11. · Legutóbb frissítve: 2020. május 12. · Készítette: Srividhya G · 13 hozzászólás

Kíváncsi arra, hogy mire van szüksége egy nagyon egészséges reggeli elkészítéséhez? Néhány maradék rizs, sok víz, medvehagyma és író. Érdekes, mi? De igen, ennyi kell a Neeragaram vagy Pazhaiya Sadam Kanchi nevű természetes hűtőfolyadék és egészséges reggeli elkészítéséhez - Maradék rizskása vagy zúzó. Ma megosztom a neeragaram elkészítését lépésről lépésre és az ezzel járó összes egészségügyi előnyre.

Maradék rizskása vagy Neeragaram

Nannari Sarbathhoz hasonlóan Neeragaram is visszavezet a perijakulám napjaimba. Kambu Koozh és ez a pazhaiya sadam az egyik leggyakoribb reggeli a terepmunkások körében, különösen nyáron. Valahogy az összes egyszerű és legegészségesebb ételt szegény ember étrendjének nevezik. Nagyon örülök, hogy ez manapság változik, és mindezeket az egészséges ételeket újjáélesztik.

A Neeragaram egyéb nevei a többi indiai államban

Ez az úgynevezett soru thanni, neecha thanni, pulichathanni, nisineer, pazhaiya sada kanchi, és mi nem. Minden kultúra a maga módján értelmezi. Amikor megosztottam a neeragaram képet a közösségi médiában, az egyik felhasználó megosztotta jelentőségét Orissa-ban. És akkor mentem előre, és többet kutattam róla.

Neeragaramnak hívjuk Pakhala Orissa-ban, és meglehetősen népszerű Bengáliában, Assamban, Jharkhandban, Chhattisgarhban. A paani bhat, Panta bhat, poita bhat néven ismert. Ennyi név igaz?

Találd ki, Orissa egyedülálló módon ünnepli ezt az ételt. (Forrás: Wiki) Március 20-át az Odias világszerte Pakhala Dibasának (Pakhala Egyetemes Nap) nyilvánítja. Ezért az Odia étel népszerűsítése érdekében az odiszaiak március 20-át Pakhala Dibasa néven ünneplik, és március 20-án pakhalával üdvözlik a nyári szezont.

A maradék rizskása egészségügyi előnyei

Ma már mindannyian tudjuk, hogy a maradék rizskása/Neeragaram alapvetően egyik napról a másikra áztatott főtt rizs. Ez az éjszakai áztatás elősegíti az erjedést, és keményítőben gazdagítja a rizst. Amikor ezt a keményítőben gazdag rizskását fogyasztjuk, az hosszabb ideig teli állapotban tart bennünket.

Az író, a görögszéna mag és a medvehagyma tökéletes természetes hűtőfolyadékot eredményez, így tökéletes nyári ital. Ezenkívül a bennszülöttek megemlítik, hogy ideális fekély esetén és képes kezelni az összes bélproblémát.

Tehát minden további nélkül itt van a Neeragaram recept.

Maradék rizs zabkása recept

Hozzávalók:

Főtt rizs - 1 csésze
Víz - 3 csésze
Vaj tej - 1 csésze
Só - 1/2 teáskanál
Görögszéna mag - 1/8 teáskanál
Mogyoróhagyma - 2
Zöld Chili - 1
Cilantro, apróra vágva - 2 evőkanál
Curry levelek - 5

Lépések:

Adjunk hozzá 3 csésze vizet, görögszéna magot és sót a főtt rizshez, és hagyjuk egy éjszakán át.

Hámozza meg a medvehagymahéjat és aprítsa fel. Ezenkívül vágja le a zöld chilit.
Reggel szépen összezúzza a rizst, és hozzáadja az írót, az apróra vágott medvehagymát, a koriandert, az apróra vágott zöld chilit és a curry leveleket.

Ha szükséges, adjunk hozzá még sót, és hűtve tálaljuk a maradék rizskását.