MCT olaj: Mi ez, hogyan működik és milyen egészségügyi előnyökkel jár

A derékedzéstől eltérően a mester tisztít és a diétás süti, az MCT „diétás hóbortjának” igazolására van valódi tudomány. Van néhány jogos egészségügyi előny az MCT olaj fogyasztásával kapcsolatban. Ez nem csak a hype, és megmutatjuk a tudományt annak bizonyítására.

Mi az MCT olaj?

Közepes láncú trigliceridek (MCT)

Az MCT olaj közepes méretű (nem rövid és nem hosszú) zsírmolekulákból áll. Innen ered a neve, közepes -lánc-trigliceridek. A „triglicerid” tudományosan szól az alap zsírmolekulákról. A triglicerideknek két összetevője van: egy glicerin molekula (amelyet gyakran a triglicerid „gerincének” neveznek) és három zsírsav (ezérttri”Szerepel a„ tri glicerid ”). Így, közepes-lánc triglicerid egyszerűen tükrözi a közepes-nagyságú zsírsavakat használnak az előállításukhoz. Ez az ábra segít:

milyen

Ebben az esetben három azonos zsírsav (laurinsav - C12) kötődik a glicerinnel, hogy MCT-t állítson elő. De az MCT előállításához nem kell mindhárom zsírsavnak laurinsavnak lennie. Ezek lehetnek a közepes láncú zsírsavak (lásd alább). Tehát egy másik MCT molekulában két kaprilsav- és egy kaprinsavsav lehet, amelyet egy glicerinmolekula tart össze.

Zsírsavak

A zsírsavak ugyanúgy a trigliceridek építőkövei, mint az aminosavak a fehérjék építőkövei. Az érvelés kedvéért, az MCT-k előállításához négyféle zsírsavat használnak [*] (bár egyes tanulmányok nem tartalmazzák a közepes láncú zsírsav meghatározásában a kapronsavat-C6 [*] vagy a laurinsavat-C12 [*]:

  1. Kapronsav (C6)
  2. Kaprilsav (C8)
  3. Kaprinsav (C10)
  4. Laurinsav (C12)

A zsírsavak többnyire szén- és hidrogénatomokból állnak (tartalmaznak karbonsavcsoportot is, de egyelőre nem megyünk oda). A szénlánc hossza (vagy egyszerűbben a szénatomok száma a zsírsavban) 4-30 szénatomos. De a legtöbb 12 - 24 szénatomot tartalmaz láncában.

Ekkor egyértelműen a triglicerid előállításához felhasznált zsírsavakban lévő szénatomok száma határozza meg a triglicerid osztályozását [*] [*] [*]:

  • Rövid láncú trigliceridek (SCT) 6 vagy kevesebb szénatomot tartalmaz. Az SCT-ben található zsírsavak egyik példája az ecetsav (más néven ecet).
  • Közepes láncú trigliceridek (MCT) 7-12 szénatomot tartalmaz. Az MCT-ben található zsírsavak egyik példája a kaprilsav.
  • Hosszú láncú trigliceridek (LCT) 13 - 21 szénatomot tartalmaz. Az LCT-ben található zsírsavak egyik példája az olajsav.
  • Nagyon hosszú láncú zsírsavak (VLCFA) 22 vagy több szénatomot tartalmaz. A 26 vagy több szénatomot tartalmazó láncú zsírsavakat ultra hosszú láncú zsírsavaknak nevezzük.

Az MCT-k általában kókuszolajból származnak, mivel a kókuszolaj zsírjának körülbelül 50% -a MCT [*]. De az MCT-k alacsonyabb koncentrációban megtalálhatók más élelmiszerekben is, például fűvel táplált vajban, pálmaolajban és teljes zsírtartalmú joghurtban. Ezért a kókuszolaj ilyen erőmű; nagyon magas arányban tartalmaz MCT-ket (amelyek úgy tűnik, hogy a „hatóanyagok”).

A trigliceridek emésztése

A trigliceridekben (vagyis a zsírokban) lévő szénatomok száma végső soron befolyásolja a test feldolgozásának módját. Alapszabály, hogy minél hosszabb a zsírsavlánc, annál nehezebb a test számára felhasználni energiára (de annál több energiát csomagolnak). Ez azért van, mert az adenozin-trifoszfát (ATP) előállításához a kémiai energia lebontása és kinyerése hosszabb időt vesz igénybe. Az ATP az a az összes sejt energia pénzneme. Tehát nem számít, mit eszel, ha a tested energiára használja, mindez ATP-vé alakul. Mivel kevesebb metabolikus feldolgozást igényelnek, a rövid és közepes láncú trigliceridek az előnyben részesített tüzelőanyag-források, amikor a zsír energiára kerül felhasználásra [*] [*] .

A trigliceridek forrásai

Érdekes módon az SCT-k legfőbb forrása az élelmi rostok és az emésztetlen szacharidok anaerob baktériumok általi fermentálása a bélben (nem közvetlenül étrendi forrásokból származik). Az SCT-k a teljes napi anyagcsereszükséglet (azaz egy személy alapanyagcseréjének vagy BMR-jének) legfeljebb 10% -át tudják biztosítani [*].

Eközben az MCT-k, LCT-k és VLCT-k általában étrendi forrásokból származnak. Például az LCT-k az állati zsírokban és az olívaolajban találhatók, míg az MCT-k a kókuszolajban, a pálmaolajban és néhány tejtermékben. Röviden: az MCT-k könnyebben felhasználhatók energiára. Miért számít ez? Mivel a tudomány azt mutatja, hogy az MCT-k fogyasztása más egészségügyi előnyök lépcsőjét indíthatja el.

Az MCT Oil előnyei

1. Fokozza a fogyást

Az MCT olaj segíthet a fogyásban. Először is, segít csökkenteni az étvágyat azáltal, hogy megváltoztatja az éhségvágyhoz kapcsolódó jelátviteli utakat. Ezt úgy teszi meg, hogy növeli a leptin és az YY peptid felszabadulását, amelyek felelősek azért, hogy étkezés után elégedettnek és teljesnek érezzék magukat [*]. Egy tanulmány szerint azok a személyek, akik reggelinél két evőkanál koncentrált MCT olajat fogyasztottak, kevesebbet ettek a következő étkezéskor, mint azok a társaik, akik sima kókuszolajat kaptak [*]. Ez a kísérlet azt mutatta, hogy az MCT-k, és nem a kókuszolaj egyéb alkotóelemei voltak a hatóanyag. És mivel a kókuszdióolaj körülbelül 50% (vagy több) MCT-t tartalmaz, a kutatók azt akarták tesztelni, hogy az MCT-k koncentrációjának növelése milyen hatással lenne az étvágyra.

Másodszor, más kutatások azt mutatják, hogy az MCT olaj szedése jelentősen csökkentheti a derék kerületét és a testsúlyát, valószínűleg az étvágycsökkenés következtében (ugyanaz, mint az 1. pontban) és fokozott termogenezis. A termogenezis itt a kulcs. Úgy tűnik, hogy az MCT fogyasztása növeli az energiafelhasználást (vagyis a napi felhasznált kalóriákat), ami javított súlycsökkenést eredményez. Ez azért van, mert minden egyenlő, az MCT-k fogyasztása úgy tűnt, hogy napi 45 kalóriával növeli a BMR-t [*] [*]. Első pillantásra nem tűnik soknak, de egy év alatt több mint 16 000 kalóriát ad, ami körülbelül öt font.

Végül egyre több kutatás utal a bélbaktériumok és az éhségjelzés közötti kapcsolatra. Míg a részletek még kidolgozás alatt állnak, a fogalom hihetőnek tűnik, tekintve, hogy a bélbaktériumok teljes mértékben támaszkodnak a gazdájukra (ránk!) Az élelmiszerekhez. Ha nem eszünk, akkor nem esznek. Tehát van értelme, hogy a baktériumok képesek voltak valamilyen képességre, hogy befolyásolják az éhségutunkat.

A kutatók már azonosítottak néhány baktérium által termelt metabolitot az emberi véráramban. Az előrejelzések szerint ezek a metabolitok kölcsönhatásba lépnek a hipotalamussal, az agy azon részével, amely részt vesz az éhségjelzésben. Tehát ésszerű, hogy a bél mikrofaunájának megváltoztatása (vagy a megfelelő jelek elindítása) diéta (és MCT-k bevitele) révén felhasználható az étvágy szabályozására vagy az anyagcserénk befolyásolására [*] [*] *]. Nem csak ez, hanem a bélbaktériumok megemésztik a flavonoidokat, amelyek segíthetnek megakadályozni a testzsír-felhalmozódást [*]. A flavonoidok antioxidánsok, amelyek megtalálhatók a zöldségekben és a gyümölcsökben.

2. Segít kezelni a többszörös egészségi állapotot

Vizsgálatok szerint a ketogén étrend és az MCT olaj előnyös lehet az epilepsziában, az Alzheimer-kórban és az autizmusban szenvedők számára [*] .

A. Epilepszia

Egy tanulmány megállapította, hogy az éhezés fokozta a ketonok szintézisét, ami hatékonyan csökkentette az epilepsziás rohamok arányát [*]. Bizonyos esetekben az MCT olaj (nevezetesen a kaprinsav) hatékonyabban tudta kezelni a rohamokat, mint egy gyógyszerészeti epilepszia elleni gyógyszer [*] .

Egy másik tanulmány megállapította, hogy a kaprinsav blokkolta az agyi receptorokat, amelyek részt vettek a rohamok kiváltásában. Végül a kutatók nem tettek úttörő állításokat, de folytatják ezt az izgalmas kutatást [*]. Mindazonáltal elég világos, hogy az MCT-k fogyasztása segíthet az epilepszia kezelésében, mivel képesek könnyen ketonokká (máj által) átalakulni.

B. Alzheimer-kór

Ez egy progresszív állapot, amely rontja az agy képességét a glükóz (azaz a cukor) felhasználására. Az MCT-olajban gazdag ketogén étrend segít a ketonok előállításához használt szubsztrátok biztosításában, amelyek alternatív üzemanyagforrásként szolgálnak az agy számára, és javítják annak működését. Ezenkívül úgy tűnik, hogy blokkolja az agyi receptorokat, amelyek memóriavesztéshez vezetnek, ezáltal csökkentve a betegség progressziójának sebességét [*]. Egy tanulmány szerint az MCT egyetlen dózisa javította az Alzheimer-kórban szenvedő egyének megismerését. Kutatásuk kimutatta, hogy a kiegészítő MCT 20–70 g-os adagja javította az Alzheimer-kórral kapcsolatos tüneteket [*] .

C. Autizmus

Az autizmusban szenvedő gyermekek számára előnyös lehet az MCT olaj szedése. Egy tanulmány szerint az MCT olaj hozzáadása gluténmentes és ketogén étrendhez jelentősen javította az autizmussal élő gyermekek viselkedését [*]. De mivel az autizmus sokféle módon érintheti az embereket, az MCT-k fogyasztásának jótékony eredményei is változnak. Ezért ez egy aktív kutatási terület [*] .

3. Megakadályozza a baktériumok szaporodását

Az MCT-kről kimutatták, hogy gombaellenes és antimikrobiális hatásokkal rendelkeznek [*] [*] [*]. A kókuszolaj jelentős mennyiségű MCT-t tartalmaz, és kimutatták, hogy csökkenti az élesztő növekedését ( Candida albicans ) 25% -kal. Ez az élesztő törzs bőrfertőzéseket okozhat [*] .

Egy másik tanulmány szerint a kókuszolaj lényegesen csökkentette a növekedést Clostridium difficile, életveszélyes hasmenést okozó baktérium. Olyan hatékonyak, hogy az MCT-ket még a gomba növekedésének csökkentésére is használják az egészségügyi központokban [*]. A tudósok úgy gondolják, hogy a kókuszolaj baktériumok és élesztő szaporodásának csökkentésére való képessége oka lehet az MCT-k laurinsav, kaprinsav és kaprilsav.

4. Csökkenti a szívbetegség kockázatát

Néhány tényező, például az elhízás, a magas koleszterinszint és a gyulladás növelheti a szívbetegség kockázatát.

Tehát a testtömeg csökkentésével, amely a szívbetegségek egyik fő kockázati tényezője, csökkentheti a szívbetegség kockázatát is [*]. Egy másik kockázati tényező a magas koleszterinszint. Egy tanulmány megállapította, hogy a túlsúlyos férfiak, akik 29 napig lenmagolajjal és fitoszterollal szedték az MCT olajat, az összkoleszterinszint 12,5% -os csökkenését mutatták, szemben a csak olívaolajat szedő résztvevők 4,7% -ával [*]. .

A kutatók kimutatták, hogy az MCT-tartalmú diéta jelentősen csökkentette a rossz koleszterinszintet és a jó koleszterinszintet [*] .

Végül az MCT olaj kimutatta, hogy csökkenti egy fontos gyulladásos markert, az úgynevezett C-reaktív fehérjét, ami a szívbetegség kialakulásának fokozott esélyével függ össze [*]. Ez csak néhány a sok tanulmány közül, amelyek összekapcsolják az MCT-fogyasztást a szívbetegség csökkent kockázatával [*] [*] .

5. Segít a cukorbetegség kezelésében

A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők többsége elhízott vagy túlsúlyos, ami a cukorbetegség egyik fő tünete és hozzájárul az életminőség csökkenéséhez. Az MCT-ket a zsírégetés fokozására és a zsírraktározás csökkentésére használták, ezáltal javítva az elhízott cukorbetegek testsúlyát [*] .

Az MCT-ket cukorbetegek is alkalmazták az inzulinrezisztencia, a derék kerülete és a testtömeg csökkentésére azokhoz a társaikhoz képest, akik LCT-ket tartalmazó kukoricaolajat fogyasztottak [*]. Azoknál a cukorbetegeknél, akik MCT-t ettek az inzulin beadása előtt, 30% -kal kevesebb inzulinra volt szükségük, ami arra utal, hogy az MCT-k javították az inzulinérzékenységet. Ez az eredmény nem azoknál a cukorbetegeknél következett be, akik LCT-ket fogyasztottak helyette [*]. Ismét úgy tűnik, hogy az MCT-k valóban a hatóanyagok, és bármilyen olaj (például kukoricaolaj vagy más magas LCT-tartalmú olaj) fogyasztása nem ugyanazokkal a pozitív egészségügyi hatásokkal jár, mint az MCT-olaj.

Melyek az MCT mellékhatásai?

Íme néhány lehetséges aggály az MCT-kkel kapcsolatban:

  • Fokozott éhség étkezési rendellenességekkel küzdő egyéneknél. Egy tanulmány megállapította, hogy az MCT-k kiváltották az étvágygerjesztő hormonok Y és a ghrelin felszabadulását anorexiában szenvedő egyéneknél [*] .
  • Hasmenés vagy egyéb gyomor-bélrendszeri kényelmetlenségek. Ha még nem ismeri az MCT olajat, kezdje az adag felével és igyon lassan. Kezdje például azzal, hogy 1 teáskanálnyit ad a reggeli kávéhoz, és egy órán át kortyolgatja. Várjon és nézze meg, hogyan érzi magát a gyomra, mielőtt növeli a mennyiséget. Néhány napba telhet, mire egy teljes evőkanál adagot el tud dolgozni.
  • Zsíros májlerakódások ha nagyon nagy mennyiségben fogyasztják.

Mennyi ideig tart az MCT olaj?

Az MCT olaj eltarthatósága általában két év. Megfelelő tárolás esetén ennél hosszabb ideig tarthat. Az MCT olaj élettartamának meghosszabbításához tárolja hűvös, száraz és sötét helyen. A kamra vagy a szekrény akkor működik a legjobban, ha távol van a tűzhelytől és a hőforrásoktól. Az MCT olajat tárolja közvetlen napfénytől távol, mert ez lerövidíti a termék élettartamát. Egy másik lehetőség a hűtőszekrényben tárolni. Annak ellenére, hogy az MCT olaj kókuszolajból származik, hűtve nem válik szilárdtá.

Miután kinyitott egy üveg MCT olajat, megindul az oxidáció folyamata, ezért fontos, hogy minden használat után szorosan lezárjuk az üveget. Ha ezt megteszi és a fent leírt körülmények között tárolja, akkor az MCT olajának a nyitás után két évig kell kitartania, ha nem tovább.

Annak biztosítására, hogy mindig legyen friss MCT-olaj, az egyszeri kiszerelésű csomagok vásárlása.

Mennyi ideig tart az MCT por?

Az MCT olaj por formájában is kapható. Ez alapvetően az MCT olaj, amelyet porlasztva szárítottak és hordozóporral kötöttek össze. Sokan élvezik az MCT olajat por formában, mert kényelmesebb lehet útközbeni fogyasztásra, és nem olyan rendetlen, mint az olaj. Néhány ember könnyebben emésztheti a por formáját.

Az MCT por általában legalább egy évig jó, az MCT olaj időtartamának körülbelül a fele. A kinyitás után a minőség romolhat, és idővel megtapadhat, különösen, ha nedves vagy meleg környezetben tárolják. A csomósodás minimalizálása érdekében tárolja ugyanúgy, mint az MCT olajat. A hűvös, száraz és sötét környezet a legjobb az eltarthatóságának meghosszabbítására. Amellett, hogy szorosan lezárja a felhasználások között, célszerű minden alkalommal kinyitás előtt megrázni a tartályt a por fellazulásához.

Megfontolandó kiegészítő

Az MCT olajnak számos előnye van, viszonylag kis kockázattal jár az egészséges emberek számára. Az olaj zsírsavakat tartalmaz, amelyek csökkenthetik a testzsírt és elősegíthetik a fogyást azáltal, hogy javítják a bél egészségét és növelik a teljes érzés időtartamát. Az MCT-k nagyszerű energiaforrások, és segíthetnek a szíved védelmében és a baktériumok szaporodásában. Ráadásul segíthetnek az autizmus, az epilepszia és az Alzheimer-kór kezelésében.

Megjegyzendő üzenetet

Az MCT-k közepes láncú trigliceridek, és egy olyan telített zsírfajta, amely számos egészségügyi előnnyel jár.

  • Az MCT-ket előnyben részesítik energiának (az LCT-k helyett) .
  • Az MCT-k az étvágy csökkentésével és az energiafelhasználás növelésével segíthetnek a fogyás javításában.
  • Az MCT-k pozitívan befolyásolhatják a bél mikrobiotáját.
  • Az MCT-k segítenek az epilepszia, az Alzheimer-kór és az autizmus tüneteinek kezelésében.
  • Az MCT-k nagy antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkeznek.
  • Az MCT-k csökkentik a szívbetegségek több kockázati tényezőjét.
  • Az MCT-k a fogyás és az inzulinérzékenység révén segítik a cukorbetegség kezelését.

Indítsa el az utat a zsírokkal táplált egészségesebb élet felé. Próbálja ki az FBOMB MCT Oil egyszeri adagjait. Problémamentesek, hordozhatóak és kényelmesek. Csak tépje le a hegyét, és öntsön egy csésze kávéba, vagy csepegjen le egy salátára.