Meddig ülhetnek ki a főtt tojások

A tojás kétségtelenül az egyik legjobb fehérjeforrás a földön. Mindenkinek része kell lennie a mindennapi étrendben, hogy biztosítsa az ember megfelelő növekedését és egészségét. A tojás kiváló választás azok számára is, akik diétáznak, mivel rengeteg energiát adnak és kiváló tápértékűek.

főtt

A tojást azonban nem mindig lehet enni - bármilyen korhadt étel, beleértve a tojást is, súlyos betegségeket okozhat nekünk. Évente hatalmas számú ember betegszik meg a szennyezett vagy korhadt peték fogyasztása következtében. Tehát az egészséges élethez tudni kell, mennyi ideig tartanak a petesejtek?

Meddig ülhetnek ki a főtt tojások?

A főtt tojásokat, amelyeket két vagy több mint két órán át hagynak szobahőmérsékleten ülni, már nem lehet enni. Ezek az ételek már izzadni kezdtek, ami kiváló táptalaj a baktériumok szaporodásához.

Még a főtt tojást tartalmazó ételeket is megfelelően kell tárolni a szennyeződés elkerülése érdekében. Azokat az ételeket és ételeket feltétlenül szükséges hűteni, amelyeket maximum három-négy nap alatt kell elfogyasztani.

Ezenkívül, ha tárolja a forró tojást, akkor az a legjobb, ha az edényt kisebb részekre osztja, és kisebb tartályokban hűtőszekrényben tárolja. Ez gyors lehűlést és lassabb baktériumok szaporodást eredményez - hosszabb ideig frissen tartja az ételt.

Meddig ülhetnek ki a főtt tojások?

Sokan tévesen gondolják, hogy a főtt tojás hosszabb ideig biztonságban marad a szennyeződéstől, mint a nyers tojás. De amit nem vesznek észre, hogy főzés közben a tojáshéj védőfóliája megsemmisül. Ez azt jelenti, hogy ez a tojás hajlamosabb a romlásra, mivel már nem képes megvédeni magát a baktériumoktól és a baktériumoktól. Tehát függetlenül attól, hogy a főtt tojás héja van-e vagy sem, nem biztonságos szobahőmérsékleten tartani két óránál tovább.

A legjobb lehetőség abban az esetben, ha meg akarja hosszabbítani a főtt tojás eltarthatóságát, legfeljebb egy hétig hűtőszekrényben tárolható. Lehet, hogy még lefagyasztja, de ezt az élelmiszer-szakértők nem javasolják. Ha Ön az Egyesült Királyságból vagy bármely más európai országból származik, a tojásoknak hosszabb ideig kell tartaniuk, mivel ezekben az országokban a csirkéket beoltják.

Meddig ülhet ki a rántotta?

Csakúgy, mint a főtt tojás, a rántotta is romlandó élelmiszer. A legtöbb esetben a rántotta friss és biztonságos marad közel két órán keresztül. Bármi, ami ennél az időtartamnál hosszabb, javasoljuk, hogy az edény utat jusson a szeméthez. Természetesen ez a szabály csak az Egyesült Államok állampolgáraira és azokra az országokra vonatkozik, ahol a tojásokat mossák és fertőtlenítik a beoltott csirkék helyett.

Kihagyható-e a tojás?

A különböző üzletek különböző módon értékesítik a tojásokat - vannak, akik hűtőszekrényben tárolják a tojásaikat, mások azonban szobahőmérsékleten tartják. Ha egyike azoknak, akik hűtlen tojást vásárolnak, akkor két lehetősége van. Az első az lesz, hogy a tojásokat hűtőszekrényben tároljuk, a második lehetőség pedig az, hogy hagyjuk szobahőmérsékleten a pulton ülni.

Most már tudjuk, hogy a második lehetőség elgondolkodtathatja - vajon a tojások nem romlanak-e el, ha normális hőmérsékleten ülnek ki? Igen, megtennék. De mielőtt elromlanak, szobahőmérsékleten bárhol, körülbelül 1 hét és 3 teljes hét között tárolhatók! A tojások ebben az időszakban tökéletes állapotban maradnának, vagyis biztonságosan fogyaszthatók!

Hátránya, hogy amikor letelik az első hét, a tojások minősége is ettől kezdve romlik. Ha betartja a 21 napos határidőt, a tojást már nem lesz biztonságos fogyasztani. Ennek oka az, hogy a saját védőrétegei és védelmi képességei a továbbiakban nem működnek.

Most megteheti, hogy a tojások egy kicsit tovább tartanak, ha hűtőszekrénybe vagy fagyasztóba teszik. Figyelmeztetnünk kell azonban, hogy ezek a tojások még hűvösebb hőmérsékleten tartásuk után sem fognak sokáig tartani.

Megjegyzendő pont - csak akkor tárolhat ilyen tojásokat, ha nem az Egyesült Államokban él. Az Egyesült Államokon kívüli tyúkokat beoltják a szalmonella megelőzése érdekében. Tehát a tojásokat nem mossák és nem hűtik, de biztonságosan fogyaszthatók és szobahőmérsékleten tárolhatók.

Meddig ülhetnek ki a tojások?

Az amerikai állampolgárok és az olyan országok lakosai számára, ahol a tojásokat mossák és fertőtlenítik, a tojásokat hűtőszekrényben kell tárolni mind az üzletekben, mind az otthonokban. Ez azért történik, hogy elkerüljék a szalmonella szennyeződését a tojások között.

Noha ez a mosási és fertőtlenítési lépés hatékonyan tartja távol a baktériumokat, valójában meglehetősen káros a tojásokra, mivel eltávolítja a petéket természetes védőrétegüktől. Ezáltal a petesejtek hajlamosabbak a baktériumok szennyeződésére, mivel a baktériumok könnyen átjutnak a héjon, majd végül elrontják a tojást.

A probléma megoldása nyilvánvalóan az, hogy a tojásokat 40 ° F alatti hőmérsékletű hűtőszekrényben tárolják. Ez hatékonyan lelassíthatja a baktériumok szaporodását, és megnehezítheti a baktériumok mozgását a héjon keresztül. A tojások tárolása ezzel a módszerrel a legjobb módszer, mivel ez egy teljesen bolondbiztos eljárás.

Szokatlan, hogy a hűtött tojás elromlik. Mindazonáltal nem szabad kizárni a szennyeződés lehetőségét, mert a tojások kezelésének bármilyen hibája a tojás romlásához vezethet.

Igaz, hogy a hűtött tojásokat biztonságosabb fogyasztani, de nagyon hosszú ideig hideg körülmények között történő tárolása a tojás minőségének romlását eredményezi. Minél több idő telik el, annál inkább a sárgája és a fehérje elvékonyodik és kiszárad. Ez a tojások légzsákjainak jóvoltából adódik, amelyek a hűtőszekrényben történő tárolásuk után kibővülnek.

Megfelelő tárolás és gondozás esetén a tojások hosszú eltarthatósága körülbelül 4-5 hét. De miután kivette a hűtőszekrényből, nem lesz bölcs dolog túl sokáig tartani a tojásokat. A tojás héjában lévő páralecsapódás csak abban segít, hogy a baktériumok könnyedén mozogjanak a héjon, és alkalmatlanná tegyék az evésre. Ilyen esetekben az eltarthatósági idő legfeljebb két óra lenne, ezután ajánlott nem használni.

Következtetés

Összefoglalva tehát, az Egyesült Államokból és az ugyanazon szabályokkal rendelkező országokból származó tojás szobahőmérsékleten csak két órán át tart. Ezt követően veszélyt jelent egy ilyen tojás használata, amely szalmonellát tartalmazhat. Szalmonellával fertőzve az emberek hajlamosak nagyon megbetegedni. A legtöbb ember súlyos hasmenéstől szenved, amely végül kiszáradáshoz vezet. Másoknak láza és hasi fájdalma lehet hányás kíséretében. A legsúlyosabb esetekben, ha a beteget nem kezelik antibiotikumokkal, halál bekövetkezhet.

Ezért a biztonságos, egészséges élet érdekében tárolja a tojásokat megfelelően. És kerülje a repedt és piszkos héjú tojások vásárlását. Ez megtakarítja az orvoshoz való utazást és biztosítja a jó egészséget.