Megpróbáltam egy HCLF vegán étrendet fogyni, és ez történt 2 hét után

Az elmúlt évben lassan hízni kezdtem. És bár sokat edzek és izomzatot szerzek (köszönöm, CrossFit!), Ez nem csak az izmok súlya volt. Elmentem az orvosomhoz, hogy megvizsgálják a vércukorszintet és a pajzsmirigy szintemet, de minden rendbe jött. 40 éves kora nőtársaként az orvosom azt mondta, hogy nemrégiben kipróbálta a Noom diétát, ahol egy alkalmazás segítségével követi az ételeket, és "könnyedén" lefogyott öt kilót. Azt mondta, rájött, hogy túlzott dióféléket és más zsírokat fogyaszt.

Növényi étkezőként étrendem többsége dió, mag és avokádó. Elgondolkodtatott, hogy "Lehet, hogy csak túlzásba viszem a zsírokat", aztán eszembe jutottak a HCLF (magas szénhidráttartalmú, alacsony zsírtartalmú) vegán étrendről szóló videók, amelyekbe nemrég botlottam bele, miközben vegán recepteket kerestem Youtube. A HCLF vegán étrend esetében a makro lebontás körülbelül 75-80% szénhidrátot, 10-15% fehérjét és 10-15% zsírt tartalmaz. Arra gondoltam, hogy mivel már növényi étrendet fogyasztottam, talán ki kellene próbálni. Itt van a tapasztalatom két hét után egy HCLF vegán étrend után.

Mit eszem egy HCLF vegán étrenden

Mivel már növényi táplálkozó voltam, továbbra is a nyers és főtt zöldségeket ettem. De egy dolog, amiből többet kezdtem enni, a friss gyümölcs és a teljes kiőrlésű gabona. Az elmúlt másfél évben azt tapasztaltam, hogy a gyümölcsök és a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztása emésztési zavarokat és hasi puffadást okozhat, ezért csökkenteném ezeket. Izgalmas volt újra bevezetni őket! Rengeteg banánt, almát, bogyót, őszibarackot, szőlőt, dinnyét és gyümölcs turmixot ettem, és megállapítottam, hogy ezek nem háborgatták a gyomromat.

Az ételeim friss tofu-salátával és főtt teljes quinoával, barna rizzsel, babgal vagy curry-vel, zabpehellyel, levesekkel, teljes kiőrlésű tésztával és diófélék nassolása helyett bébi sárgarépával vagy kaliforniai paprikacsíkkal készültek.

Amit nem ettem HCLF Vegán étrenden

A hús vagy tej fogyasztása nem volt kérdés, mivel ezt már megszoktam, de mivel ez alacsony zsírtartalmú étrend, visszavágtam az avokádót, a diót, a magvakat és az olajokat. Annyira megszoktam, hogy maroknyi nyers mandulát fogtam, napraforgó- vagy kendermagot adtam a salátámhoz, és avokádót törtem a pirítósomra.

Fel kellett hagynom a zöldségfélék és a tofu olajban való pörkölésével és pörkölésével, ezért inkább sütöttem és pároltam. A HCLF vegán étrend a teljes ételeket hangsúlyozza, ezért kivágtam a lisztet, a cukrot és a feldolgozott ételeket is, például fehérjeport, salátaöntetet, hummust és vegán fagylaltot.

Amit szerettem egy HCLF vegán étrendről

Szerettem azt a szabadságot, hogy igent mondjak a szénhidrátokra, különösen ebben az alacsony szénhidrát-megszállott világban. Ettem rengeteg sült édesburgonyát, burgonyapürét, zabpelyhet, pattogatott kukoricát, friss gyümölcs turmixokat, barna rizst, babot és friss gyümölcsöt, valamint egy kis teljes kiőrlésű kenyeret és tésztát.

Szerettem újrafelfedezni az új vegán recepteket, és kísérletezni az olaj nélküli főzéssel és sütéssel. Teljes ételek fogyasztása és a feldolgozott ételek kivágása miatt a testem olyan élénknek és energikusnak érezte magát. És mivel kezdtem tölteni a rostot, az emésztésem zavartalan volt, és amíg nem vittem túlzásba teljes kiőrlésű gabonán vagy gyümölcsön, nem voltak problémáim a puffadással.

Hogyan befolyásolta a HCLF vegán étrend az edzéseimet

Szent energia! Ennyi napi több szénhidrát fogyasztása gyújtott alattam a CrossFit-en, futásokon, kerékpáros túrákon, túrákon és még a jógánál is. Több erőnlétem és kitartásom volt, és csak úgy éreztem magam, hogy annyira fel vagyok töltve. Fantasztikus volt!

Mi volt nehéz a HCLF vegán étrendben

Nem jöttem rá, mennyire támaszkodik a növényi étrendem a zsírokra. A HCLF diéta megkezdése előtt annyi diót ettem, imádtam házi dióvajat és sült zöldségeket olívaolajban enni, és gyakorlatilag napi egy avokádót ettem. Újra meg kellett tanulnom, hogyan kell főzni, édesburgonyát sütni ahelyett, hogy megsütném, saját salátaönteteket készítettem, amelyekben nem volt olaj, és új ételeket kellett találnom, amelyek nem dió alapúak voltak. Az első hét mindenképpen kiigazítás volt, de a második héten már beállítottam az ételeimet és az uzsonnáimat.

Fogytam-e egy HCLF vegán étrenden?

Fogytam néhány kilót a HCLF vegán étrend első hetében. De ennyi szénhidrát és alig zsír fogyasztása nem elégített meg, és azt tapasztaltam, hogy az éhségem fokozódik. Néhány óránként enni akartam, így is tettem, és ez visszahízott. Így a két hét végére visszatértem oda, ahol elkezdtem.

Maradok-e HCLF vegán étrenden?

A HCLF vegán étrend hangsúlyozza annyi teli, növényi alapú szénhidrát fogyasztását, amennyit csak akar, és imádtam ennek szabadságát. És bár rengeteg energiám volt, és igazán boldognak és lendületesnek éreztem magam, egyszerűen nem éreztem magam elégedettnek - fizikailag vagy érzelmileg.

Ennyi friss salátát, zöldséges és gabonás csomagolású levest, turmixot, tál zabpelyhet és még több banánt ettem, mint amennyit megosztani szeretnék, de nem tetszett, hogy néhány óránként éhesnek éreztem magam. A nem elegendő zsír fogyasztása volt az oka Leslie Langevin, MS, regisztrált dietetikus, a A gyulladásgátló konyhai szakácskönyv, azt mondta, hogy mindig olyan éhes voltam.

Nagyon szomorú voltam, amikor kihagytam az általam szeretett zsírok elfogyasztását, például avokádó pirítóst, magokat a salátáimban, kanál dió vajat, valamint lisztből és cukorból készült ételeket, például házi vegán sütiket (imádok sütni!).

Bár egy teljesebb, növényi eredetű étrend fogyasztása határozottan jó érzéssel tölt el, nem folytatom ezt a HCLF vegán étrendet. Amit fogok tenni, az az, hogy kissé jobban kiegyensúlyozom a makrókat, mint voltam, valamivel kevesebb zsírt fogyasztottam, összetett szénhidrátjaimat emeltem, és továbbra is helyet adok házi vegán pizzának vagy sütinek - közepesen szénhidrátos, közepesen zsíros vegán étrend.

Nagyon örülök, hogy elvégeztem ezt a kis étkezési kísérletet. Jó néha változtatni a dolgokon, hogy megbizonyosodhasson arról, amit csinálsz. Szembetűnő volt látni, hogy az étrendi zsírjaimnak mekkora része van, és hogy hogyan lehet több szénhidrátot fogyasztani, jobban érezhetem magam, és növelhetem a teljesítményemet az edzőteremben. És bár nem lettem karcsúbb, úgy érzem, hogy ez az új étkezési mód már olyan pozitívan hatott az életmódomra, hogy nem is érdekel!