Hogyan készítsünk tejfölt

Által Andrea Vaughan | Frissítve 2020. május 23

Tanul hogyan lehet tejfölt készíteni a semmiből csak két hozzávalóval!

Tartalomjegyzék

Hogyan készítsünk tejfölt

A tejföl egyike azoknak az összetevőknek, amelyeket életem nagy részében használtam. Csak a közelmúltban gondoltam a nevére is. Savanyú. Krém. Miután belegondoltam, elgondolkodtam azon, hogy milyen nehéz lenne megtanulni a tejfölt elkészíteni a semmiből, és örömmel értesültem róla, hogy egyáltalán nem nehéz!

Ha van pár perc és 24 óra várakozás, házi tejfölt készíthet a saját konyhájában. Olyan egyszerű, a kezdő szakács nem is izzadna át rajta.

Hogyan készítsünk tejfölt:

Ehhez a recepthez csak két összetevőre lesz szüksége:

1 csésze nehéz tejszín
1/4 csésze író

Keverje össze a nehéz tejszínt és az írót egy üvegtálban vagy befőttesüvegben, és keverje jól. Fedjük le egy darab cheesecloth-kel vagy tiszta konyharuhával, és rögzítsük gumiszalaggal.

Hagyja 24 órán át meleg környezetben, ideális esetben 80-85 fokon ülni.

Ha kész, enyhén fanyar illatú lesz, és megvastagodik. Bár nem olyan vastag, mint a kereskedelmi tejföl, elég vastagnak kell lennie ahhoz, hogy egy kanálhoz és szalaghoz tapadjon, miközben a kanalat fölé billenti.

Miután megkapta a kívánt vastagságot, tejfölt kell tárolnia a hűtőszekrényben. Hűtve 3-5 napig kell tartania.