Mely ételek biztonságosak a köszvény Arthritis Alapítvány számára

Mely ételek biztonságosak a köszvény számára?

Tudja meg, mely ételeket kell enni és melyeket kerülni kell, ha köszvénye van.

Kérdés: Köszvényem van. Meg tudná mondani, hogy mely gyümölcsöket, zöldségeket, húsokat vagy tenger gyümölcseit kell ennem - vagy kerülnem? Van-e olyan alkoholfajta - bor, sör, szeszes ital -, amely jobb vagy rosszabb számomra, mint mások?

Válasz: A köszvény étrendi kezelése nagyon korlátozó, és nem mindig működik a köszvény kezelésében, ezért a gyógyszeres kezelés és az étrend kombinációja lehet a legjobb módszer a köszvény kezelésére. A köszvényes roham során fellépő gyulladás és egyéb tünetek kezelésére szolgáló gyógyszerek mellett léteznek olyan gyógyszerek, amelyek képesek kezelni a hiperurikémia mögöttes metabolikus állapotát - túl sok húgysavat a vérben. A hiperurikémia akkor fordulhat elő, ha a szervezet túl sok húgysavat termel, vagy ha a szervezet nem választ ki elég húgysavat. Mindkét ok kezelésére gyógyszerek léteznek.

A purinvegyületek, akár a szervezetben, akár a magas purintartalmú ételek fogyasztásával készülnek, növelhetik a húgysavszintet. A húgysav feleslegéből húgysav-kristályok keletkezhetnek, amelyek aztán felépülnek a lágy szövetekben és az ízületekben, ami a köszvény fájdalmas tüneteit okozza. Az étrendkezelés a húgysav mennyiségének csökkentésére összpontosít a rendszerben, valamint az egészséges testsúly elérésére és fenntartására.

A hagyományosan javasolt elsődleges étrendi módosítás az alacsony purintartalmú étrend. A purinok teljes elkerülése lehetetlen, de törekedjen azok korlátozására. Kipróbálással és hibával megtudhatja, mi a személyes határa, és mely ételek okoznak problémákat.

A magas purintartalmú ételek a következőket tartalmazzák:

Alkoholos italok (mindenféle)
Néhány hal, tenger gyümölcsei és kagyló, beleértve a szardellát, a szardínia, a hering, a kagyló, a tőkehal, a fésűkagyló, a pisztráng és a foltos tőkehal
Néhány hús, például szalonna, pulyka, borjú-, őz- és szervhús, mint a máj

A mérsékelt purin ételek a következőket tartalmazzák:

Húsok, például marhahús, csirke, kacsa, sertés és sonka
Kagylók, például rák, homár, osztriga és garnélarák

Ronenn Roubenoff, orvos
Globális transzlációs orvoslás, mozgásszervi betegségek
Novartis Orvosbiológiai Kutatóintézetek
Basel, Svájc