Diéta és táplálkozás

A megfelelő táplálkozás mindenki számára fontos része az egészséges életmódnak, különösen, ha krónikus egészségi állapota van, mint például a rheumatoid arthritis (RA). Minden testnek kiegyensúlyozott étrendre van szüksége az optimális működéshez szükséges összes tápanyag és kalória megszerzéséhez, és néhány kutatás azt mutatta, hogy az RA-ban szenvedők, akik alacsony minőségű étrenddel és túlsúlyosak, fokozottan ki lehetnek téve az aktív betegségek kockázatának. 1

Az egészséges testsúly fenntartása RA-val

Az egészséges súly fenntartása elengedhetetlen az RA tüneteinek kezelésében. A túlsúly növeli a nagy súlyú ízületek, például a csípő és a térd stresszét, amelyek már érzékenyek lehetnek az RA-ban szerepet játszó betegségfolyamatok károsodására. A túlsúlyhoz az alacsony betegségaktivitás elérésének nehézségei is társultak az RA korai stádiumában, és a betegség kezelése kritikus fontosságú a fogyatékosságot okozó ízületi károsodások megelőzésében vagy lassításában. 1 Ezen túlmenően, mivel az RA-ban szenvedő emberek fokozottan veszélyeztetettek az egészségügyi problémákra, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeket, a vérrögöket és az oszteoporózist, fontos, hogy az étrendbe belefoglalják a szív egészségét és a csontok egészségét támogató ételeket. A megfelelő táplálkozás segíthet csökkenteni a tünetek súlyosságát, és az általános RA kezelési stratégia központi elemének kell lennie.

Irányelvek az egészséges táplálkozáshoz

Mindenkinek az egészséges, kiegyensúlyozott étrendre kell törekednie, amely nélkülözhetetlen vitaminokat, ásványi anyagokat, tápanyagokat és kalóriákat biztosít az energia és a fitnesz követelményeinek támogatásához. Általános irányelvek mindenki számára:

Különféle ételek fogyasztása, beleértve a különböző élelmiszercsoportokból származó gyümölcsöket és zöldségeket
Az egyensúly fenntartása az elfogyasztott és az elégetett kalóriák között az egészséges testsúly elérése és fenntartása érdekében
Rengeteg gyümölcs, zöldség és teljes kiőrlésű gabona fogyasztása
Alacsony zsír-, cukor- és koleszterinszintű ételek kiválasztása
Alkoholos italok mértékes fogyasztása (ha van ilyen)

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy többnyire egész, feldolgozatlan ételeket fogyasszanak, hogy elősegítsék a szervezet számára szükséges tápanyagok beszerzését, szemben a gyakran több kalóriát, zsírt és tartósítószert tartalmazó feldolgozott ételekkel. 2

Specifikus étrendi beavatkozások RA-hoz

Az egészséges táplálkozásra vonatkozó általános ajánlások mellett vannak speciális táplálkozási beavatkozások is, amelyek hasznosak lehetnek RA esetén. Az RA-ban szenvedők két szempontból is veszélyeztetettek lehetnek az alultápláltság miatt: 1) a krónikus gyulladás fokozhatja a fehérjék lebontását és növelheti a nyugalmi anyagcserét, és 2) az RA kezelésére alkalmazott gyógyszerek mellékhatásokat (például fekélyeket) vagy hiányosságokat okozhatnak bizonyos vitaminok vagy ásványi anyagok. 2

Az RA-ban szenvedők gyakori hiányosságai a következők:

Folsav
C vitamin
B6-vitamin
B12-vitamin
D-vitamin
E-vitamin
Kalcium
Magnézium
Szelén
Cink

Ideális esetben a tápanyagok, amelyekre a testének szüksége van, táplálékból származnak. Szükség lehet azonban bizonyos vitaminok és ásványi anyagok pótlására. 2

Omega 3 zsírsavak és RA

Az RA tüneteinek táplálkozási beavatkozással történő javulásának legerősebb bizonyítéka a halolaj és az omega-3 (néha n-3) zsírsavak egyéb forrásai, amelyekről kiderült, hogy fontos szerepet játszanak az immunrendszer működésében. Az azonban ellentmondásos, hogy az omega 3-at be kell-e vonni az RA kezelésének szokásos részeként. 2 Tudjon meg többet az omega-3 tartalmú ételekről.

Élelmiszer-érzékenység és RA

Néhány RA-ban szenvedő ember azonosított bizonyos ételeket, amelyek kiváltó okként szolgálnak számukra. Ezek a túlérzékenységek a gyulladás növekedését okozhatják a testben, és súlyosbíthatják az RA tüneteit. Bebizonyosodott, hogy a kiváltó ételek elkerülésének rövid távú előnye van, bár úgy tűnik, hogy ezeknek az élelmiszereknek a kiküszöbölése nem jelent hosszú távú hasznot. A diéta eliminációs terápiát annak megállapítására használják, hogy vannak-e túlérzékenységek az ételekkel szemben. A eliminációs étrendben az élelmiszercsoportokat (például tejtermékeket, feldolgozott ételeket vagy glutént) egy ideig elkerülik, majd újra bevezetik, hogy kiderüljön-e reakció. 2

Mi a legjobb étrend az RA számára?

Számos különféle étrend és táplálkozási beavatkozás előnyeit tesztelték RA-ban szenvedő betegeknél. A legtöbb esetben a bizonyítékok nem elég megalapozottak ahhoz, hogy végleges ajánlásokat tegyenek. Annak ellenére, hogy hiányozhatnak a szilárd bizonyítékok, sok beteg szerint jobban érzi magát, ha bizonyos ételeket kizár az étrendből, olyan speciális étrendet alkalmaz, amely hangsúlyozza vagy megszünteti bizonyos ételeket (például a növényi alapú élelmiszerek növelése vagy a gluténmentes étrend betartása), vagy amikor speciális kiegészítőket szednek. Az RA-ban szenvedő betegek háromnegyede úgy véli, hogy az étrend fontos szerepet játszik a betegség súlyosságában, és akár a fele is megpróbálkozott valamilyen diétás beavatkozással a tünetek enyhítése érdekében. 3