Mennyi nátrium van a görögdinnyében?

kapcsolódó cikkek

Az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete azt javasolja, hogy az egészséges felnőttek naponta ne fogyasszanak többet, mint 2300 milligramm nátriumot. A Mayo Klinika jelentése szerint azonban az átlag amerikai körülbelül 3400 milligrammot fogyaszt. A túl sok nátrium jelentősen megnövelheti a magas vérnyomás, vesebetegségek, stroke és szívelégtelenség kockázatát. A Nemzeti Szív-, Tüdő- és Vérintézet szerint a nátriumszint kordában tartásának egyik legjobb módja az, ha étrendjét olyan friss ételekre összpontosítja, mint sovány fehérje, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, például görögdinnye, amelyek csak kis mennyiségben tartalmaznak nátriumot.

nátrium

Fontosság

Bár a túl sok nátrium káros az egészségre, testének szüksége van nátriumra a vérnyomás és a vérmennyiség szabályozásához, valamint az alapvető tápanyagok, például a glükóz és a klorid felszívódásának elősegítéséhez. A nátrium létfontosságú szerepet játszik az elektrokémiai egyensúly fenntartásában, amely lehetővé teszi az izmok összehúzódását és az idegsejtek impulzusok továbbítását. Ha nincs elegendő nátrium, a hyponatremia néven ismert állapot, izomgörcsök, súlyos fejfájások, eszméletvesztés, hányás és mentális zavartság szenvedhet. Az amerikaiaknál ritkán alakul ki hyponatremia, bár az extrém sportolóknak és a diuretikumokat használóknak nagyobb az esélyük az alacsony nátriumszintre.

Nátriumtartalom

Egy csésze, 152 grammos adag nyers, kockára vágott görögdinnye darab csak 2 milligramm nátriumot tartalmaz. Mivel nátriumtartalma elhanyagolható, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tápanyag-adatbázisa felsorolja a görögdinnyét, amely nem járul hozzá nátriumhoz az ásványi anyag ajánlott napi adagjához egészséges, felnőtt férfiak és nők számára, 2000 kalóriás étrendet követve. Az afroamerikaiaknak, az időseknek és a cukorbetegségben, vesebetegségben vagy magas vérnyomásban szenvedőknek kevesebb nátriumot kell fogyasztaniuk - naponta csak 1500 milligrammot. Számukra egy 1 csésze görögdinnye biztosítja az ajánlott napi bevitel 0,1 százalékát.

Összehasonlítás más élelmiszerekkel

A görögdinnye körülbelül annyi nátriumot tartalmaz adagonként, mint egy csésze adag narancs- vagy grapefruitlé, 1 közepes kivi, 1 uncia nyers avokádó, 1 csésze főtt zabkorpa vagy 1 csésze nyers uborka, édes pirospaprika vagy áfonya. A görögdinnyénél is alacsonyabb nátrium-koncentrációjú ételek közé tartozik a banán, a málna, az alma, a mandarin, a dió, például a mandula vagy a brazilnuts, a saláta és a paradicsom. Az olívaolaj, a kajszibarack, a narancs, az eper, a levegőben pattogatott pattogatott kukorica hozzáadott fűszer nélkül és a fűszerek, mint például az oregano, olyan élelmiszerek közé tartoznak, amelyek nem tartalmaznak nátriumot.

Csökken a nátrium bevitel

Ha megpróbálja csökkenteni a nátrium bevitelét, akkor első jó lépés az étrendben lévő feldolgozott, előre csomagolt, konzerv és kész termékek cseréje olyan élelmiszerekkel, mint például a görögdinnye, amelyek feldolgozatlanok és természetesen alacsony a nátriumtartalom. Használjon sómentes ételízesítőket, például gyógynövényeket, fűszereket vagy citromlevet az étel ízesítésére só helyett, és kerülje az étel sózását az asztalnál. Ha kényelmi ételeket vásárol, válasszon alacsony vagy nátriumtartalmú termékeket. Ha étkezik, kérjen alacsony nátriumtartalmú lehetőségeket, vagy kérje, hogy étkezése só nélkül készüljön.

Michelle Kerns különféle nyomtatott és online kiadványokhoz ír, irodalomra és tudományos témákra specializálódott. 2008 óta könyvrovatíróként dolgozik, és tagja az Országos Könyvkritikus Körnek. Kerns angol irodalmat és neurológiát tanult az UC Davis-ben.