Mi a jóga étrend

A jógi étrend olyan kiegyensúlyozott étrend, amelyről az ókori jógik úgy gondolták, hogy hatalmas hatással vannak nemcsak testi épségünkre, hanem gondolatainkra és végső soron érzelmi és lelki jólétünkre is. Ezt a diétát nevezhetjük lakto-vegetáriánusnak is, ami azt jelenti, hogy nem állati eredetű élelmiszerekből áll, a tejtermékek és a méz kivételével. A jógán keresztüli folyamatos testtudatossággal azt tapasztalhatja, hogy a vegetáriánus ételek természetes választássá válnak. Segíthet abban is, hogy ugyanazt az energikus, könnyű érzést tartsa fenn, amelyet a jóga révén érnek el. Ezenkívül, ha spirituálisabb utat választasz, akkor eldöntheted, hogy minden élőlény iránti szereteted meghaladja az állati táplálék iránti igényedet. A nem állati eredetű ételek pozitív energia generálásával segíthetnek a magasabb szintű szellemiség elérésében. Nem kell „jóginak” lenned ahhoz, hogy ezt az étrendet életedbe beiktasd, csupán az a vágy, hogy egészségesebb és boldogabb életet élj.

Sokan úgy gondolják, hogy nehéz átállni nem állati étrendre. A dologra emlékeznie kell, hogy nem kell egyszerre abbahagynia a hús és a hal fogyasztását. De fokozatosan csökkentheti ezeket az ételeket az étrendből. Először vágja le a vörös húst, majd fokozatosan törölje ki az étrendből. Amint más vegetáriánus ételeket talál, amelyek tetszenek, lemondhat a baromfiról és a halakról is. A megfelelő étel fogyasztása fontos az egészséges egyensúly eléréséhez. test és elme.

A jógairodalomban a számunkra előnyös ételekről azt mondják, hogy azok szattvikusak vagy tisztaak. A szattvikus ételek ideális étrendet képeznek, táplálják a testet, miközben könnyen emészthetők. Új energiát, világosságot és tiszta, nyugodt elmét teremtenek, lehetővé téve számunkra, hogy minden mentális, testi és lelki képességünket felhasználjuk. A szattvikus ételek közé tartoznak a gabonafélék, a friss gyümölcsök és zöldségek, tej, vaj, diófélék, magvak, lencse, rizs, szemek és méz.

A szennyezett ételeket, amelyek felboríthatják fizikai vagy érzelmi egyensúlyunkat, tamászi (elavult) és radzsai (stimuláló) ételeknek nevezzük. Túl sok ilyen étel nyugtalanságot, izgatottságot és zavart elmét okozhat. Az ebbe a kategóriába tartozó ételek savanyú vagy csípős ételek, például hagyma, fokhagyma, curry, hal, hús, tojás, sós vagy fűszeres ételek és italok, például alkohol, kávé és fekete tea.

Hogyan kezdjük

Egyél minél több friss gyümölcsöt és zöldséget. A zöldségfélék főzése elpusztítja a vitaminokat, ezért minden nap meg kell próbálnia enni néhány nyers zöldséget.

A teljes kiőrlésű termékek elengedhetetlenek. Nagyon szükséges rostot biztosítanak, amely magas szinten tartja az anyagcserét.

A víz, a víz, a víz ... a hidratálás kulcsfontosságú az egészséges test és elme számára.

Kerülje a feldolgozott ételeket ... mindig. Gyógyítsa meg testét és a környezetét.

Tiszteld az ételt és önmagadat. Üljön az asztalhoz, még akkor is, ha egyedül vagy, és tedd ki a legjobb ezüsttárgyadat. Úgy bánj magaddal, mint vendégként.

Egy igazi jógás étrend szigorúnak tűnhet, és nem mindenki akarja, vagy betarthatja a szabályokat. De ezeknek a javaslatoknak néhány alkalmazása az étrendre is növeli jólétét. Bár a rendszeres jógagyakorlás révén nagy előrelépés tapasztalható, szándékos evés nélkül, korlátozható. Tegyen erőfeszítéseket arra, hogy a jóga étrend segítségével új egyensúlyt teremtsen magának.

Ez az egyszerű paradicsomleves recept megmutatja, milyen finom lehet a jóga étrend.

Friss paradicsomleves

1 font paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
1 közepes piros paprika apróra vágva
1 sárgarépa, reszelt
2 zellerrúd apróra vágva
¼ csésze friss bazsalikom, szakadt
3 csésze forró víz
só és bors ízlés szerint

Melegítse a sütőt 400 ° F-ra, és pirítsa meg a paradicsomot, amíg a héja le nem esik, körülbelül 10 percig. Távolítsa el a héjakat és vágja fel a paradicsomot. A borsot, a sárgarépát és a zellert puhára pároljuk. Adjunk hozzá oregánót és bazsalikomot. Pároljuk alacsony hőmérsékleten 3 percig. Adjunk hozzá vizet és apróra vágott paradicsomot. Fűszerezzük sóval és borssal. Pároljuk 20 percig. A pürésítéshez turmixgépet használjon. Tálaljuk friss bazsalikommal.