Mi a lúgos étrend - és segít-e a fogyásban?

Amit egy bejegyzett dietetikus szeretne, hogy tudjon a lúgos étrend betartásáról.

Kelly Ripa bikini teste évek óta online fecsegés tárgya, és az alkalikus étrend is, amelyet azért követ, hogy kiváló formában maradjon. A gyors Google-keresés számos állítást hoz fel - az izzó bőrtől a fogyáson át a fájdalomcsillapításig. Néhány orvos azt állítja, hogy gyógyítja a degeneratív állapotokat, az emésztési rendellenességeket és a reproduktív problémákat.

Forrástól függően sok hamis információt olvashat a lúgos étrendről, de a híres rajongóktól eltekintve a tervnek van némi érdeme. Itt van, amit tudnia kell.

ALKALINE DIET 101

A lúgos étrend azon a feltevésen alapul, hogy az elfogyasztott étel savas vagy lúgos terhelése hatással lehet az egészségére - rosszul, ha magasabb savterhelést fogyaszt, és pozitívan, ha lúgosabb környezetet elősegítő ételeket fogyaszt. A gyümölcsök, zöldségek és magvak elősegítik az egész test lúgosságát, míg a hús, a hal, a szemek, a tojás és a tejtermék savképző ételnek számít. Az italok, például az alkohol, a kávé és még a kedvenc szénsavas víz (például a La Croix) is elősegítik a savképződést a szervezetben. A biotermékeket gyakran ajánlják, mert állítólag a talaj lúgos képződésű vegyületekben gazdagabb.

AMIT EHET

Gyümölcsök
Zöldségek
Magok
Tofu
Hüvelyesek

MI A KORLÁTOZÁS

Tejtermék
Hús
Hal
Feldolgozott ételek
A legtöbb szem
Kávé

A zavartság első pontja: A diéta nem az élelmiszerek savasságán vagy lúgosságán alapul. Vegyünk egy citromot vagy egy narancsot, mindkettő savas gyümölcsnek számít, de lúgalkotó étel. A kémiai lecke itt az, hogy az étrend ezen ételek metabolikus melléktermékeiről szól, nem pedig magukról az ételekről.

Az étrend ezen élelmiszerek anyagcsere-melléktermékeiről szól, nem pedig magukról az élelmiszerekről.

A savasságot és lúgosságot pH-skálán mérjük. A pH szintje a szervekben és a rendszerekben, ezen túl pedig bizonyos sejtekben változatos. A zavartság második pontja: A diéta nem változtatja meg az általános pH-ját vagy a vér pH-értékét. Megalapozott, hogy bizonyos rendszerek szorosan ellenőrzik a pH-szintet (például a vér és a gyomor szigorú pH-értékek között van). Bár ezen környezetek némelyike nem változik, a főleg lúgképző ételek fogyasztása hatással lehet a sejtek pH-jára.

A kutatások szerint a sejtjei optimálisabban működnek, ha magas lúgos terhelést eszel, és ez elég jó előnyökkel járhat. A legmegbízhatóbb tudomány a sovány izomtömeg fenntartása az öregedő felnőtteknél, a magas vérnyomás és a stroke kockázatának csökkenése, a hátfájás csökkentése és a csontok lehetséges előnyei.

MÉRD A TESTED PH-ját

Egyes kemény lelkű követők mérik vizeletük vagy nyáluk pH-ját. Vásárolhat készleteket és csíkokat, amelyek segítenek ebben, bár a legtöbb szakértő nem tartja a vizelet pH-ját az egészségére nézve. A lúgos diéta alapvető parancsaiból profitálhat anélkül, hogy kémiai laboratóriumot hozna létre a fürdőszobájában.

ÉTEL

Távolodjunk el a kémiától és térjünk vissza az élelemhez. Gondoljon egy pillanatra a tipikus amerikai étrendre. Általában magas a cukor, a finomított szemek, a nátrium (főleg az általunk fogyasztott csomagolt élelmiszerekből) és a húsok, de kevés a gyümölcsben és a zöldségben - nagyjából az ellenkezője az alkalikus étrendnek.

Ha így eszünk, túl sokat fogyasztunk a nátriumban (ez az amerikaiak 90 százaléka problémája), de alul fogyasztjuk a káliumot és a magnéziumot, ásványi anyagokat, amelyek segítik sejtjeink jó működését. Ez az étkezési szokás összefügg a krónikus betegségekkel, beleértve a szívbetegségeket, a 2-es típusú cukorbetegséget, az elhízást és a rák bizonyos formáit.

Az alkáli étrendnek sok közös vonása van a vegán étrenddel, bár vannak más korlátozások, amelyek együtt járnak az alkalikus étkezéssel (olyan régóta szeretett La Croix és kávé). A józan ész (és a tudomány) szerint több növény fogyasztása előnyös. Itt részletesen bemutatom a vegán étrendet, de a lényeg az, hogy egy teljesen húsmentes menüt összekötöttek a jobb vérnyomással, alacsonyabb a szívbetegségek kockázatával, csökkentették a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát és még a testsúly javulását is. Itt kezd látni néhány hasonlóságot? Az alkáli étrend bizonyos előnyei mindenképpen magasabb lúgos terhelésnek tulajdoníthatók, de vegye figyelembe, hogy rengeteg vitamint, ásványi anyagot, antioxidánst és más növényi vegyületet is bevisz, amelyek egyértelműen és következetesen kapcsolódnak a jobb egészséghez - még azok között is akik teljes kiőrlésű gabonákat és más ételeket esznek, amelyek nem felelnek meg a lúgos étrendnek.

FOGJ FOGNI?

Ha jelenleg tipikus amerikai étrendet folytat, sok cukros és finomított szénhidráttal, mint pizza, chips, sütemény és szóda, hamburgert és krumplit fogyaszt, és az amerikaiak 90 százaléka közé tartozik, akik nem fogyasztanak elég gyümölcsöt és zöldségek, igen, valószínűleg fogyni fog. Tisztázzuk ezt: Igen, fogyhat, de valószínűtlen, hogy a karcsúbb kerete köze legyen a pH-szintjéhez. Köze van a magas kalóriatartalmú ételek cseréjéhez, amelyek nem töltenek meg alacsony kalóriatartalmú, kiváló minőségű ételekkel, amelyek.

Megszakad, mint Kelly Ripa? Ez valószínűtlen. Bár nem dolgozom vele, azt gondolom, hogy biztonságos kijelenteni, hogy amellett, hogy így eszik, a testmozgást is komolyan veszi. Jó gének is játszhatnak. A karrierje előtt egy kamera előtt különösebben motivált lehet fitt és karcsú maradni. Ne felejtsük el, hogy a hollywoodi esztétika nem feltétlenül ideális. A testek sokféle formában és méretben kaphatók, és ha fogyaszthat, ha jól étkezik, rendszeresen mozog, és az egészségét is kordában tartja, akkor ez a legfontosabb.

NEKED ALKALIN ÉTKEZÉS VAN?

A jó hír, amint azt már korábban kifejtettem, hogy különféle tervek szerint fogyhat és javíthatja egészségét. Ha megszokta, hogy minden nap húst eszik, akkor a teljes húsmentesség nem biztos, hogy megvalósíthatónak érzi magát. Ebben az esetben azt javasolnám, hogy keressen egy másik utat. A programok és az étrend-tervek csak akkor működnek, ha fenntarthatóak. Ha nem úgy érzi, hogy egész életében így ehet, akkor felfelé irányuló csata lesz, ha ragaszkodik hozzá. Még Kelly Ripa is elismerte, hogy nem követi a lúgos étrendet egy T-hez. Állítólag tejfölös kávéra támaszkodik, és időről időre élvezi a rozét és a halat. Ettől válik emberré! Mindannyiunknak megvannak a sírásunk.

Egy dolgot biztosan mondhatok: Mindannyian profitálhatunk abból, ha több terméket kapunk étrendünkben, de ehhez nem szükséges lúgos étrend.

AMIT TÁPLÁLKOZÓ TUDNI KELL

Szeretne még több ilyen tippet? Az NBC News BETTER megszállottja, hogy könnyebb, egészségesebb és okosabb életmódot találjon. Iratkozzon fel hírlevelünkre, és kövessen minket a Facebookon, a Twitteren és az Instagramon.