Mi az a paleo étrend és miért ma egyre népszerűbb - az Egészség, Élj egészségesen együtt Elena Malysheva program hivatalos oldala

Divat a különféle energiaellátó rendszerek számára, ugyanolyan változékony, mint bármely más. Ma egyre gyakrabban hallani a paleo diétáról vagy a kőkori diétáról. De vajon alkalmas-e a modern ember számára? A szakértők továbbra is vitatkoznak.

paleo

Ki találta ki a paleo diétát?

A paleo diéta íróját gyakran nevezik Walter L. Voegtlin német gasztroenterológusnak. 1975-ben kiadta a „Kőkori étrend: az ökológia és az emberi étrend alapos tanulmánya alapján” című könyvet. Ebben emlékeztetett arra, hogy valójában az ember ragadozó, és korábban a hús és zsír, valamint a szénhidrátok viszonylag keveset fogyasztott. A tudós nem zárta ki, hogy egy ilyen étrend a legegészségesebb.

A paleo diéta alapelvei

A paleo étel hívei szerint megpróbálhatjuk megismételni a paleolitikum idején élők étrendjét. Akkor a mezőgazdaság nem volt ott, így az emberek azt ettek, amit csak elvihettek a természettől. A diéta alapja hús, hal, dió, gyümölcs és növény volt, amelyet az emberek találtak, de nem termesztettek.

Diéta paleo diéta: mit lehet

  • Hús. Ha szigorúan követed a paleo-t, a vadon élő állatok és madarak húsát. Ha a rendszert az akkori követelményekhez igazítja, kaphat marhahúst és sertéshúst, de az állatokat természetes táplálékon kell termeszteni
  • Tojás
  • Tengeri és folyami halak, amelyeket nem kifejezetten természetes vizekben termesztettek és szüreteltek
  • Vaddió és magvak
  • Műtrágya nélkül termesztett gyümölcsök és zöldségek
  • Tengeri só, szárított gyógynövények fűszerként
  • Növényi olajok, avokádó, olíva, kókuszdió, dió
  • Gomba
  • Víz, gyógyteák, kókusztej

Diéta paleo diéta: mi nem

  • tej és tejtermékek
  • kenyér, gabonafélék és gabonafélék (bár egyes tudósok úgy vélik, hogy a paleolitikum idején a gabonafélék már az étrendben voltak, hogy egy kicsit lazítson magának)
  • hüvelyesek
  • burgonya (helyettesítheti a jamszt)
  • cukor (használjon természetes édesítőszereket, például mézet)
  • ételek, gyorsételek, bármilyen finomított vagy konzervek

Mode paleo-táplálkozás

A „paleontológiai” erő támogatói azt javasolják, hogy ne csak étrendünket vigyük az őseik étrendjébe, hanem az étrendet és az aktivitást is. Különösen mérsékelten van (bár az adagméret nincs korlátozva), és csak akkor, ha éhséget érez. Hogy ne maradjon a kanapén: őseink nem engedhették meg maguknak ezt. Ideális esetben a fizikai aktivitásnak meghaladnia kell az étkezésre fordított időt.

Őslénytani alkalmasság

Az idő múlásával a paleo diéta sokak számára megszűnt csupán áramellátó rendszer lenni és életrendszerré vált. Éppen ezért ma még létezik egy speciális fajta fitnesz - MovNat (paleontológiai vagy evolúciós fitnesz). A szerző Erwan Le Corre olyan gyakorlati rendszert hozott létre, amely az ember természetes körülmények közötti mozgása alapján készült. A MovNat olyan elemeket tartalmaz, mint a séta, ugrás, egyensúlyozás, mászás, mászás, úszás, stroke, rohamok stb.

Paleo diéta: profik

Annak ellenére, hogy a paleo étrend ellentmondásos, elismert és megkérdőjelezhetetlen előnyei. Például ez a kivétel a finomított ételek, gyorsételek, szénsavas italok, „gyors” szénhidrátok étrendjéből. Mindezek a termékek általában negatív hatást gyakorolnak a testre. Senki sem akadályoz minket, ezért törölje őket a menüből.

Paleo diéta: kétség

A tudósok helyesen mutatják be, hogy a paleolitikum és az emésztőrendszere óta eltelt idő megváltozott.

Például a paleo diéta nem jár a tej elfogyasztásával. Az ókori emberek nem tudták megemészteni a tejet lebontó laktáz enzimet, és kiderült, hogy csak 5 évük van. A mai emberben ennek az enzimnek a különféle mutációi következtében a felnőttkor is fennáll, ezért tejet iszhatunk.

Ez és más példák kétségessé teszik bennünket abban, hogy a paleo diéta valóban alkalmas-e a modern ember számára. Talán eltelt az ideje?

Paleo diéta: hátrányok

A tudósok számos pillanatra rámutatnak a paleo diétára, amely komoly veszélyt jelenthet az egészségre. Először is, a nagy mennyiségű fehérje, amely befolyásolja a veséket. Másodszor, (ha betartja az összes szabályt) az étrend nagy mennyiségű durva rostot tartalmaz, amelyek nehezen emészthetők, hogy ez legyen a megfelelő baktérium. Harmadszor, valószínű, hogy a paleo diéta valóban hozzájárult a fejlődéshez, az illetőnek vissza kell térnie a távoli ősök életébe. És ez sajnos vagy szerencsére lehetetlen.